上海安福路恢复堂食首日的上午

​作者：MD

出品：明亮公司！

人真正开始多起来，是在接近上午11点的时候。

相比此前「明亮公司」在解封首日时的探访，商家的准备也更为充分。除少数门店仍未看到开业迹象——在9:30左右，Costa店内的座椅依然码在桌子上——几乎所有的餐饮品牌都已经开门。

相比于刚刚解封的时候，开放堂食的餐饮正在重新构建安福路的“目的地属性”。

COSTA没有营业迹象（来源：明亮公司）

话梅Harmay一层临街的公共区域依然写着“禁止堂食”，工作人员介绍，目前该区域尚未开放，但可以在Harmay店内的露台区域。消费者可以在一层马里昂巴咖啡点单，由工作人员送上楼去。

话梅门口仍然显示“禁止堂食”（来源：明亮公司）

在安福路上Wagas旗下的品牌几乎全部开业，包括位于西侧的Funk & Kyle、Baker and Spice（封面图为上午9:45分左右的Baker and Spice 店内）等等。但和Costa咖啡相似，La Strada店内的桌椅仍然码放在桌子上，据旁边Baker and Spice的店员介绍，目前店内仍在整修，“可以下午再来看看”。

在9:30-11:00这一时段，店内客流量最大的餐饮门店几乎都在围绕“早餐”或“早午餐”这一需求点，包括Sun flour、Baker and Spice、Funk & Kyle等能够提供餐食+咖啡的门店，客流要明显好于三顿半的“原力飞行”概念店、以“餐+酒”为特色的Alimentari。

从「明亮公司」现场观察来看，早餐场景用餐的时间多为20-40分钟，部分用餐的顾客会选择顺便在店内工作（可以看到笔记本电脑放在桌子上，比如这篇文章的作者），拉长了在店内乃至街区的停留时间。

据观察，在这一时段，相当多的消费者是通过非机动交通工具到达门店的——包括自行车、电动自行车，以及徒步。这样来看，如果将安福路的消费按照时段和“附近”来划分，工作日上午的时段的核心需求或来自附近2公里之内居民。

目前看来，用户群基本可以分为三类，包括单人用户（年龄多在35岁以上）、年轻情侣、家庭用户（妈妈带着几个孩子、年轻父母和孩子）。家庭用户往往吃完就会离开，两人组合消费者则停留的时间最久。

同事，几乎所有门店都在严格执行包括“扫场所码”在内的防疫政策，据「明亮公司」了解，在门店正式开放之前，相关部门也会现场查看确保符合防疫政策。另有部分门店的环境修正之中，预计7月1日将全部开业。

遗憾的是，和上海很多收到疫情冲击的独立门店一样，安福路上的一些门店也在调整甚至撤店，据「明亮公司」观察，Bad Market和Indigo已经关闭营业，Bad Market原门店位置正在装修，而Indigo门上则贴了一张被撕掉一半的“招租”A4纸。

Indigo Living的“招租”（来源：明亮公司）

门店调整位置的还有“象王洗衣店”，原位于乌鲁木齐中路西侧安福路的门店挪至了靠近常熟路的安福路5号，门店整体的形象也得到了升级。

原象王洗衣店位置（来源：明亮公司）

象王洗衣店新址（来源：明亮公司）

大概在11:40分左右，Baker and Spice已经接近满座。

零售方面，在工作日上午，野兽派、话梅、多抓鱼、BM等流行品牌/门店的客流非常有限，除一组“滑板玩家”在武康路和安福路口拍摄视频之外，“打卡”的KOL几乎没有出现。

走在路上，一位行人对另一位说：“一切正在回复正常？