赢商网获悉,茶颜悦色(需求面积:50-70平方米)推出独立运营的咖啡品牌——“鸳央咖啡”于今日5店同开。
门店分别为鸳央印象汇东南角店、鸳央五一新干线北门店、鸳央世纪情店 、鸳央五一庙街店及鸳央VDVC店。
据了解,鸳央咖啡与茶颜悦色是同根生的两个独立品牌,也是茶颜悦色一次新的尝试,以西咖中做的方式,探寻西式咖啡的另一面。
在门店运营层面,鸳央咖啡与茶颜悦色同样,坚持直营不加盟。在产品及价位层面,目前鸳央咖啡门店设有纯咖系列、奶咖系列、特调系列、预制系列,产品售价区间也在14-20元不等。
今年以来,茶颜悦色一直动作频频,6月1日,在重庆4家门店同时开业。其后,茶颜悦色官宣南京作为江浙首开的城市,目前有3家门店正在筹备。
从整体来看,茶饮切入咖啡赛道,是在同质化竞争的当下,寻求新突破的应对举措之一。像“柠季(需求面积:20-50平方米)”入局咖啡市场,在湖南长沙,咖啡子品牌“RUU COFFEE”首店开业;喜茶在2021年投资连锁咖啡品牌Seesaw;书亦烧仙草在2022年4月投资咖啡品牌DOC咖啡等。
在长沙市场中,近年来除了连锁咖啡品牌的进驻,众多本土连锁咖啡品牌相继涌现出来,例如小咖主、是隆咖啡等品牌。这在网红长沙,内卷的茶饮加上咖啡,依托新茶饮的品牌力、资源等,势必将会为新咖啡品牌提供一条成熟的商业路径。
茶颜悦色南京第三家门店选址金鹰国际购物中心,金鹰相关人士表示,由于进场时间较晚,赶不上前两家店的开业时间,预计8月底9月初开业。
奈雪、喜茶等高端品牌接连降价,向下沉市场寻求更多的消费者。而地方茶饮如阿嬷手作、放哈茶饮、西琳姑娘却纷纷进入一线,反攻一线市场。
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餐饮终归不是短跑,消费者也会有认知提升和视觉疲劳,希望长沙餐饮的崛起“路径”莫成为其它餐饮品牌争相效仿的“捷径”。