华润万家徐辉：零售人自己的创新时代来了!

日前，CCFA新消费论坛——2022中国国际零售创新大会在深圳召开。 会上，华润万家（需求面积:8000-15000平方米）董事长徐辉分享了他对新常态下零售业发展的一些思考。徐辉表示，新常态就是当一种环境发生变化并再次相对稳定或固定下来的和以前不一样的状态。由此得出一个基本判断： 零售业从过去10年的不稳定时期，开始进入了一个相对稳定期。

那么，零售业的稳定期和不稳定期究竟是什么？徐辉表示，从2000年电商出现开始，实体零售经历了“动荡”10年。尽管在过去10年，零售的本质没有变，还是把商品服务卖给消费者，其存在价值就是一个中间的交易场所和交易平台。但是在这期间，线上电商平台颠覆的是实体零售的交易平台，或者是服务方式、交易方式，这对零售行业产生了巨大冲击。

“今天，当资本逐步离开零售行业时，线上或者是新的交易平台、交易方式对实体零售的冲击相对稳定下来，这时候就是一种新常态。”徐辉总结道。

新常态下，零售行业如何健康可持续发展？

徐辉表示，新常态下，最近两年，特别是疫情发生后，以超市为代表的实体零售都在练基本功。

一方面，做好保供和稳价的基础工作，同时，不少实体零售商进行了如组织架构调整，提高组织效率；缩减超市面积，推出面积更小的新的超市业态，提高坪效；汰换商品，不断提升商品效率和供应商效率；减少单店用工人数，提高人效等等。

更关键的是，超市企业有了一个变化，发展全渠道。这些新渠道的拓展速度决定了未来行业能否正常发展、健康发展。但徐辉也反思道，这些年企业做了这些，消费者或者是供应商满意了吗？此外，随着多渠道分流，顾客比价，资源逐渐从线下往其他渠道转移，企业的未来在哪里？

会上，徐辉分享了他和合作伙伴Tesco数据研究中心的同行进行交流的内容。他告诉对方，现在在中国做得稍微好一点的超市到店业务的销售占比不会超过65%。其次，在中国新的消费渠道是社交媒体，比如微信、抖音等等，这些社交媒体的增速非常高。

但这位同行告诉了让徐辉颇为惊讶的两个现象：一是英国疫情防控“躺平”之后，线下实体消费的增速超过了大家的想象，而线上的增速为负；第二个是价格上涨。

“零售行业来春天了吗？大家都没有预期。零售行业的寒冬过去了吗？我觉得寒冬还没有过去，企业现在都很困难，明年依然困难。所以，我们能不能坚持住是很重要的事情。”徐辉表示。

新常态下，零售行业未来的转型创新方向

企业怎么坚持住？徐辉认为，一是手里有现金；二是有没有新想法，未来怎么办？硬挺硬扛是扛不过去的。

那么，零售行业转型创新的方向在哪里？“新常态下零售行业未来的创新，是零售人自己创新的时代到来了！”徐辉说道。

在他看来，以前的创新更多是外来者带来的新思维和新方案，对商业模式进行颠覆，后面加持着资本的推动。所以，新业态在过去10年如雨后春笋般出现，给实体零售商带来了巨大的冲击。这些新的方案和新思维加持着资本，解决了消费者购物时间碎片化，以及消费者-商品之间的距离问题。

但今天，徐辉认为，未来几年不再会出现这种颠覆性的商业模式了。原因很简单，距离足够近了，资本在离开。在这种情况下，新常态下，零售人需要自己创新，创新转型的方向在哪里？这就又回到了撞车的命题“零售的本质”。企业能改变消费者，但是需要很漫长的时间，因为没有足够的资本让消费者快速改变。企业能改变上游的品牌商和产品吗？能，但是主动权不在自己手里。

“企业能改变的就是连接商品和消费者的平台和方式，就是我们自己，这是我们的创新方向，这个创新方向再细化下来核心就是我们自己的长项，品类组合和商品组合，背后是供应链。”徐辉表示。

会上，徐辉分享了他的思考：第一个转型方向，不能做全品类，要发挥自己的优势和特长，把一些品类做长、做专。第二个转型方向，到底做谁的生意？老年人有老年人的生意，婴幼儿有婴幼儿的生意，要把年龄段划出来。第三个转型方向，做谁的生意，收入是一个很重要的因素。它决定了门店将来商品组合配置的商品价格带和对应的品质。

“为了不撞车，自己和自己撞车，零售人自己的创新时代来了，看我们的！”徐辉表示。

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