搞定新奇消费点的区域茶饮“黑马”，要快速拓店了！

新消费市场之大，新品牌层出不穷，谁才是商场最想要的TA？本系列，关注当红实力品牌动态，直击品牌最新拓展计划，支招购物中心招商小Tips。此篇为，区域茶饮黑马。

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当下，在购物中心“不断撞脸”的茶饮碰上了“要新鲜感”的消费者。

有需求就会有市场，荷田茶铺因“熬夜大补水”爆火、眷茶凭东方香料出圈、茶救星球的苦瓜柠檬茶抢占“眼球”。

凭借新奇有趣的产品和玩法，区域茶饮品牌闯出不少黑马。它们还有何创新动作？最新拓展计划是什么？

一、独创“爆品”，从火热的柠檬茶赛道杀出

“只卖一款极致口味的糯香柠檬茶”，麒麟大口茶以极致单品模式走出云南保山，销售高峰期一天可售出600杯，并把旗舰店开进高端商场昆明恒隆广场。凭借口碑稳定的产品，12平单品单店一年能卖出50万杯。同时品牌坚持全部直营，不做加盟。

创立于上海的桂桂茶Guguicha（原名桂源铺），凭连续3届的“1分钱喝冻柠茶”的“冻柠日”活动，逐步抢占了“清爽型茶饮”用户心智，一年总营业额超10亿元。今年上海疫情封控解除后，仅1个月门店营业额已超去年同期15%，顾客忠诚度不可小觑。

来自广东顺德的啊爆柠檬茶，门店鲜明的爆炸头IP与颇受肯定的城市版限定柠檬茶，创造独树一帜的记忆点。品牌3个月内在多个城市新开60余家门店，今年8月获得数千万元融资。

二、地域文化浓厚，皆是当地“茶颜悦色”

西安茶话弄创立6年，持续输出“长安制茶”文化，国风特色门店成为游客必经打卡地。不断迭代的招牌“桂花引”，仅在西安已累计销售超1000万杯。上半年，茶话弄逆势新开几十家门店，拓店速度超过喜茶等头部品牌。

结合国风与河南本土文化的眷茶，以“东方香料、眷恋文化”营造差异化，已开启规模化扩张。以河南人味觉记忆“荆芥”研制的“荆芥柠檬茶”，带动门店营业额上涨近50%，社交平台曝光量5000万+。

“广西之光”阿嬷手作，所用食材均来自广西，走“古法现场熬煮制作”路线，并以此迅速出圈，获MANNER咖啡入股。品牌几乎开一家火一家，第一家门店当月创造了营业额超140万元的成绩，深圳门店月均营业额超过百万。今年开业的上海新天地店，8天登上上海饮品热门榜榜首。

三、紧追“养生大军”，开拓功效型新品

诞生于广州的茶救星球，定位蔬果茶，以少见的“蔬菜+水果+茶”搭配刷新年轻人健康饮茶认知。代表性爆款“苦瓜柠檬茶”已卖出410万+杯、番茄芭乐茶被称为“酸甜清爽的梦中情茶”。创立3年，品牌已在珠三角区域开出200+家门店。

荷田水铺以“药食同源”的饮品出圈，如“熬夜大补水”、“薄荷醒脑水”、“杏皮生津水”，去年获得三轮融资。另外，品牌在门店设计上融合了荷花、汉服、飞花令等中国传统文化元素；门店类型多样，在标准店之外，还有“茶饮+酒馆+汉服+古风剧本”的“穿越店”、泡茶屋。

市井婆豆沙牛乳聚焦老少皆宜的爆品豆沙牛乳，通过“X+豆沙牛乳”的产品延伸、高性价、成熟后端服务和供应链，在创立2年内，开出300家门店。

创立于北京的Cococean，主打饮品界顶流“新鲜健康椰子制品”。今年首进上海即5店连开，进驻新天地广场、静安嘉里中心、港汇恒隆广场等标杆购物中心，其中静安嘉里中心曾因线上订单挤爆小程序。

注春人文茶饮开创荞麦鲜奶茶，上海新天地店的“金黄荞麦醇奶”年均销量破百万杯，今年立秋单日营业额突破2.5万元；茉酸奶凭借现酿酸奶茶饮产品占据细分品类头部位置。

四、挖掘另类小众单品，制造新鲜感

诞生于成都的圆真真，将品牌定位更改为“嚼感鲜茶”，特别制定小料嚼度表，让产品“好嚼的口感”深入人心。即使在竞争激烈的成都太古里商圈，圆真真日均营业额可达近2万元，在小红书上被称为“成都最好喝的珍珠奶茶”。

创立不足半年，先后获得两轮上亿融资的T COMMA，将果茶细分品类做到极致，拥有标准店、黑金店、柠檬茶店、牛油果店、文创店五个品牌矩阵。品牌凭借“免费试尝+不排队+精简SKU+轻奢风设计+一夜开13家店的密集选址”，在南京新街口商圈迅速蹿红。

另外，茶屿水果茶翻新爆品，研发了“一天卖出1万杯”的“芒果老虎斑”；主打鲜果绵绵冰的薄荷森林凭借“提拉米苏绵绵冰”火爆厦门、福州。

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