新鲜零食品牌“熊猫沫沫”完成千万级天使轮融资

36氪获悉，新鲜零食品牌「熊猫沫沫」完成了千万级天使轮融资，本轮融资将用于产品研发、供应链建设。这是熊猫沫沫近半年来获得的第二次融资，此前，已获得窄门零拾孵化的种子轮融资。

熊猫沫沫成立于2021年初，36氪对其做过报道，是一家定位“新鲜零食”的炒货零食连锁品牌，坚持现烤、鲜食、现装、鲜卖四大优“Xian”准则，源头直采，以炒货坚果为主要品类，产品涵盖炒货坚果、果蔬烘焙、果脯蜜饯、肉脯辣食、酸奶零食5大品类，多数零食保质期都在15天～3个月，以保证最佳赏味期。

熊猫沫沫零食，企业供图

自今年6月在长沙开出首店以来，截至目前，熊猫沫沫已在湖南、江西、贵州、北京等地签约门店数超100家，10月1日更是10店连开，刷新了单日开店纪录。在开店过程中，熊猫沫沫已全线测试了一二线城市的社区店、购物中心店、县城店、乡镇店等不同区域的不同店型。

此外，经过不断摸索，熊猫沫沫也已经打造出清晰的门店模型：单店面积40～60平方米，客单价30-40元，员工3-4人，单店投入30万元左右，月营业额在30万-50万元，回本周期4-8个月。侯建立告诉36氪，熊猫沫沫会为合作伙伴提供从选址到运营的一系列服务，不收取加盟费，只收取每月流水的3%。

熊猫沫沫店型。企业供图

供应链方面，创始团队在全国走访了400多家上游供应链企业以及几十个县城零食终端店，围绕选品、定制、研发等不同环节进行调研。

据创始团队介绍，农产品源头复杂分散，要做出品质稳定的产品，产地的选择非常关键。仅板栗这一个单品，团队从5个原产地进行比较，最终选定迁西板栗。未来，为保证产品的稳定度，熊猫沫沫会布局种植端，定向锁定优质原料。

为了更好地服务合作伙伴，熊猫沫沫团队还精简SKU，将其严格控制在100以内，从而确保将每个产品的质量，也更加利于供应链管理。

除了在产品开发上直击年轻消费者需求，熊猫沫沫在营销传播上也进行了年轻化尝试，比如今年其在长沙发起全城摸金挑战赛，每50包瓜子里放置一个金瓜子，引发了排队购买，在抖音上收获500万曝光量。

熊猫沫沫店内场景，企业供图

熊猫沫沫创始团队在线下连锁、线上运营、产品研发等方面有着多年积累，其中，创始人邢志远拥有十多年线下门店管理经验，曾管理过5000家以上的门店；联合创始人侯建立有10年线上电商运营和丰富的餐饮创业经验；产品合伙人张晓宁则擅长爆品开发和供应链管理，曾任三只松鼠高级产品经理。

据沙利文研究院、开源证券研究所的数据，中国休闲零食市场规模2015年7355亿元，2019年已增长至11430亿元，5年复合增长率11.6%，2022年有望突破15000亿元。

其中，坚果炒货是休闲食品第二大品类，较于其他品类，近些年保持较快增长。根据浙商证券统计，2020年坚果炒货市场规模为1415亿元，五年CAGR为8.2%。

不过整体来看，我国零食炒货市场比较分散，虽然每个城市都有不少零食炒货店，但以夫妻老婆店居多，用侯建立的话说尚处于“水大鱼不大”的阶段，尚未出现千店品牌，就拿不久前对外宣布6亿元融资的坚果炒货连锁品牌薛记炒货来说，其门店数量在700家左右。

但基于标准化程度高、类餐饮属性、产品耐吃、散称溢价高、供应链可控等特征，坚果炒货又具备“万店基因”。侯建立表示：“我们团队有线上、有线下，能够做到双主场经营，从系统的搭建，到品牌营销，再到用户的管理，我们企业的系统性是比较好的。目前，产品、供应链和门店模型已经打磨成熟。接下来，我们将按照既定规划，稳步朝着万店目标进军。