喜茶再次增持苏阁鲜果茶:拿下控股权、持股比例达70%

财经涂鸦 杨雪   2022-12-15 10:00
核心提示:喜茶暂时门店数还停留在850家左右,奈雪和乐乐茶门店总计接近1200家。

据国家企业信用信息公示系统(广州)显示,12月13日,喜茶(需求面积:150-200平方米)再次增持苏阁鲜果茶(需求面积:30-100平方米),合计持股比例达到了70%,实现了对其控股,喜茶创始人聂云宸担任董事长。

喜茶方面回复《财经涂鸦》称,等官方通知;苏阁鲜果茶官方客服表示天眼查等软件信息可作参考,喜茶一直和公司合作密切,具体消息等待进一步通知。

对于今年迈入10周年的喜茶来说,最终在“亲儿子”喜小茶和“干儿子”苏阁鲜果茶之间,做出了这样的选择:关闭所有喜小茶门店,为加盟让路; 继续加注鲜果茶赛道,拿下苏阁鲜果茶的控股权,加快二三线城市加盟开店步伐 。

在喜茶开放加盟、奈雪携手乐乐茶之后,新茶饮江湖再度风云变幻,两大巨头走向了差异化的发展路线:喜茶主打中高端品牌、结合加盟扩张打入下沉市场,奈雪突破千店后继续高速拓店、强化直营,并借助乐乐茶巩固华东等主要区域。 不过,喜茶暂时门店数还停留在850家左右,奈雪和乐乐茶门店总计接近1200家 ,2023年底合计数很可能达1800家,这两年将和喜茶拉开较大的门店数量差距。

公开资料显示,2011年苏阁于广州成创立,主打新鲜水果茶和现场手工制作。2016年升级为“苏阁鲜茶”,开始专注深耕品质水果茶细分赛道。在10年的发展过程中,其经历了2.0与3.0版本的升级。

今年2月,喜茶正式入股苏阁鲜茶,由珠海市苏阁投资合伙企业持股,比例为15.4%,喜茶创始人聂云宸为该企业执行事务合伙人。紧接着在3月,喜茶继续增持,持股比例达到45%,当时已有“收编之意”。

在5月的品牌发布大会上,苏阁正式宣布获得喜茶投资,未来将在喜茶支持下保持独立运营与发展。品牌名称由“苏阁鲜茶”更名为“苏阁鲜果茶”,迎来全面4.0品牌升级,包括品牌IP和VI系统。苏阁鲜果茶接下来将专注鲜果茶细分赛道,全力打造“平价高品质鲜果茶第一品牌”。

总的来看,升级后的苏阁鲜果茶抓住顾客喝鲜果茶追求健康,主打低糖低卡,比高糖高脂的传统奶茶更天然。通过强调“一不三零”的话语体系,即:不使用罐头水果,零浓缩果汁、零色素、零防腐剂,以此不断强化鲜果茶品类的健康属性,放大苏阁的产品优势。

喜茶进驻后, 整个行业对苏阁的关注度大幅提升 ,可以说是加速了其全面扩张的进程。7月,苏阁一共新增签约与新开店数达到32家。

苏阁鲜果茶的运营总监Martin向媒体表示:“7月以来,整个渠道的招商咨询非常火热, 广东、湖南、湖北、北京四大核心市场 的签约量呈稳定增长,核心市场以外尚未覆盖地区的咨询量也在增多。但苏阁扩张相对克制,并不会一股脑地在全国铺开店面。”

一方面,以新鲜水果为产品根本,苏阁必须要考虑到鲜果存储量、物流覆盖范围,以及区域仓库的建设。另一方面,也需考量加盟商实力与经验,及其是否能够配合品牌一起成长。

在Martin看来,喜茶为苏阁带来的直接助力主要有两点:一是人才的引进,吸纳了更多优秀人才,才能实现组织未来的发展与成功;二是在垂直领域全方位赋能,对苏阁在市场上如何把内容做得更好,提供一定帮助。

而苏阁鲜果茶的创始人王骠认为, 喜茶对其最大的助力是供应链赋能 ,不仅节省成本,而且提高了效率。比如巨峰葡萄缺货时,通过喜茶的内部协调,苏阁可以拿到价格比市场低、品质也有保障的葡萄。最终实现产品均价降低约30%,且产品毛利不低于60%。

和喜茶相同的是, 苏阁鲜果茶今年也将产品整体价格下调了4至6元 ,将整体价格带控制到20元以内,20元以上的产品仅有全家桶水果茶。水果茶作为品牌的核心产品,在苏阁鲜果茶的整体SKU占比80%,价格集中在14至16元,对比同类产品有明显的产品优势,复购率可以达到40%。

菜单显示,苏阁鲜果茶目前的招牌产品有:半斤芒果甘露、超清爽芒果甘露、大明猩水果全家桶、广东奇香鸡屎果,产品系列分为招牌产品系列、当季时令鲜果茶系列、超清爽系列、果肉多系列、奶茶和纯茶系列等,持续强化“果好、新鲜、健康、手作”的产品认知。

品牌主流店型为80到100平,今年还有尝试30到50平的小店模式。据窄门餐眼数据显示,最新在11个省份、38座城市开出了187家门店。其中,广东100家、湖南59家,占比较大,北京和湖北各7家,还处于起步阶段。而品牌官网则显示,最新在6个省份、23个城市开出了200+门店,还开放了澳门和日本大阪的门店加盟权。

不过,这与王骠在5月的品牌发布大会立下的开店目标还相距甚远,他当时表示“今年的开店目标,是围绕湖南、湖北、广东等地,新开200家门店,整体门店数量达到350家”,现在的完成进度仅仅过半。

2023年,苏阁的下一步计划仍是围绕产品、品牌与用户,继续重点布局广东、湖南、湖北、北京四大核心市场,广东省内三四线城市也是重要增长点,加快门店标准化。

首先是持续优化供应链,在已有门店的一线城市、省会城市开通仓库,并与专业第三方物流机构合作,一二线鲜果原料每日一配、下沉市场一周三配,确保配送时效性,降低成本。并且,与更多优质果园进行合作,保证鲜果的用量,以及价格优势。与此同时,根据时令鲜果和市场热点,持续研发、上新和丰富水果茶产品,加快开发区域性特色产品。

其次是在品牌建设、用户心智方面,多渠道、多频次亮相苏阁的的IP形象“大明猩”,通过“只爱鲜水果”的大明猩,传达“不爱乱添加”的鲜果茶品质。

最后是持续数字化赋能,为加盟商的日常营运提供系统化、高质量支持,让其能够持续盈利,和品牌合作共赢。

王骠表示:“运用天然优质的原材料,为消费者带来优秀的水果茶产品与服务,是苏阁鲜果茶的立身之本。基于这一优势,全面升级后的苏阁鲜果茶将一如既往的潜心打磨好的产品与服务,精细化门店运营管理,继续强化我们在鲜果茶细分赛道的差异化优势与竞争力。”

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文章关键词: 喜茶苏阁鲜果茶
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