2023-2024年中国临期食品行业发展及标杆案例研究报告

艾媒咨询   2023-05-08 14:00

核心提示:临期食品作为零食行业调整阶段的新兴业态,仍处于发展早期,但可发掘空间巨大,临期特卖加速行业呈现连锁化、品牌化的扩张趋势。

十八大以来,“反食品浪费”消费理念成为共识,临期食品的处置和销售引起社会关注。艾媒数据显示,2022年临期食品行业加速发展,市场规模达337亿元,预计2025年中国临期食品市场规模将达401亿元,临期经济或将从小众需求变成一个全新行业风口。临期食品作为零食行业调整阶段的新兴业态,仍处于发展早期,但可发掘空间巨大,临期特卖加速行业呈现连锁化、品牌化的扩张趋势。

本报告研究涉及企业/品牌/案例

好食期,好特卖,大汇仓,嗨特购

核心观点

市场规模:2022年中国临期食品行业市场规模为337亿元,预计2025年将达401亿元

随着消费方式的转变,临期食品渐成市场热门产品。iiMedia Research(艾媒咨询)数据显示,2022年临期食品行业加速发展,市场规模达337亿元,预计2025年中国临期食品市场规模将达401亿元。临期经济或将从小众需求变成一个全新行业风口,加上临期食品新业态的出现,持续受到资本关注,行业未来有望得到进一步的增长。

用户调研:超五成消费者关注临期食品安全,包装、品牌渐受消费者看重

iiMedia Research(艾媒咨询)数据显示,食品安全、保质期和标签信息较受消费者关注,占比均超五成;外观包装和品牌知名度愈发重要,占比分别为49.77%、40.46%。临期食品因临近保质期面临变质风险较大,严重时甚至危害消费者健康。包装完整、品牌知名度高在一定程度上能减少消费者顾虑,商家在销售临期食品时应加强对临期食品管理制度的培训。

趋势分析:行业亟待加强监管,推动临期食品朝规范化、健康化发展

十八大以来,“反食品浪费”消费理念成为社会共识,临期食品的处置和销售引起社会关注。相关企业虽有制定临期食品管理措施,但临期时间界定差异较大,规则各异,食品安全、过度消费等问题逐渐突出。临期食品供应体系不稳、商业模型尚未完善、消费者心智存在变数等行业问题有待解决。

以下为报告内容节选:

中国临期食品行业市场规模及预测

随着消费方式的转变,临期食品渐成市场热门产品。iiMedia Research(艾媒咨询)数据显示,2022年临期食品行业加速发展,市场规模达337亿元,行业年均复合增长率契合零食产业增长,预计2025年中国临期食品市场规模将达401亿元。艾媒咨询分析师认为,临期经济或将从小众需求变成一个全新行业风口,加上临期食品新业态的出现,受到资本持续关注,行业未来有望得到进一步的增长。

中国临期食品行业注册企业量

数据显示,2021年中国临期食品相关企业总注册量达124家,行业参与者增多,市场竞争加剧;2022年临期食品行业企业注册量稍有回落,有62家。随着线上电商的发展,线下零售渠道经历调整重塑,行业市场发展潜力巨大。市场红利吸引众多玩家布局临期食品赛道,众多临期食品专营品牌涌起,促使临期食品行业商业模式渐趋成熟和供应链平台日趋稳定。

中国临期食品行业经济驱动因素

数据显示,2014-2022年中国居民人均可支配收入和人均消费支出保持持续增长,2022年分别达36883元和24538元。目前,生产生活持续恢复,消费市场供应充足,中国经济发展稳中向好。艾媒咨询分析师认为,随着中国经济的回暖,消费者信心得到增强,临期食品行业也将迎来新的发展时期。

中国临期食品产业图谱

中国临期食品消费者画像

中国消费者购买临期食品频率和推荐意愿

iiMedia Research(艾媒咨询)数据显示, 38.9%消费者一周或一个月购买1-2次临期食品,消费频率较高;有超八成消费者愿意向他人推荐临期食品。临期食品的销售既减轻商家的库存积压,避免食物浪费,又让消费者享受了低价,让很多消费者成为临期食品的忠实粉丝并乐于推荐,产品消费意愿较高。

中国消费者购买临期食品的主要渠道

iiMedia Research(艾媒咨询)数据显示,线下渠道中,分别有65.3%、61.7%的消费者在商超和折扣店购买临期食品;线上渠道中,分别有67.7%、57.4%和56.8%的消费者在综合电商平台、特卖APP和线上商超购买。艾媒咨询分析师认为,线下超市、专卖店打折较多,消费者经常在线下购买。近些年,随着电商平台的普及、“宅经济”的发展,线上渠道愈发受到欢迎,赶超线下态势明显。

中国临期食品行业竞争情报案例:好食期

中国临期食品行业竞争情报案例:好特卖

好特卖HotMaxx隶属于上海芯果科技有限公司,是一家主营折扣商品的连锁品牌。目前销货渠道分为线上APP“推推购”以及线下实体店,线下门店数量超500家。好特卖融资轮次较多,截至2023年1月底,好特卖披露已完成5轮融资,最新融资时间为2021年8月。

中国临期食品行业竞争情报案例:嗨特购

2023-2024年中国临期食品行业发展与消费需求趋势分析简要概括

临期食品品类多元,涵盖日常刚需,市场前景较为广阔。iiMedia Research(艾媒咨询)数据显示,近八成消费者在未来仍愿意购买临期食品。购买临期食品已成一种流行的消费方式,消费者欢迎程度较高。临期食品作为零食行业调整阶段的新兴业态,仍处于发展早期,但可发掘空间巨大,临期特卖加速行业呈现连锁化、品牌化的扩张趋势。

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