“难再见了，长沙！” 深扒这么多品牌为何败别星城

疫情三年，一批熟知的品牌门店开始关停，TA们中有曾经的“网红”，也有相伴多年的“老地方”，但在严峻的市场冲击下，没能跟上时代的脚步，最终倒在春暖花开之时。

本文将统计2021-2023年部分撤出长沙市场的购物中心品牌。根赢商网统计，近两年，这些退出长沙市场的购物中心品牌，既有已深耕20余年的超市巨头，又有各类烘焙、茶餐厅、日料品牌，生命周期最短不足半年。

家乐福（需求面积:3000-15000平方米）

2023年1月，家乐福关闭了长沙芙蓉广场店，意味着家乐福正式退出湖南市场。作为家乐福进驻湖南1号店，也是其在湖南的最后一家门店，家乐福芙蓉广场店自2002年6月开业后，持续经营21年，最终走向闭店的结局令人唏嘘。

进入湖南市场20余年，家乐福曾有过一段辉煌时期，长沙家乐福芙蓉广场店正式开业后，家乐福陆续在长沙、株洲两地开出4家门店，峰值门店数达5家。

但2019年后家乐福经营出现困境，闭店潮在全国掀起，波及到湖南。2021年10月，营业13年的家乐福长沙韶山南路店正式歇业，归因为“企业城市经营战略性的调整”。2022年，长沙贺龙店和株洲两家门店先后关闭。5家门店全部关闭，仅用了不到1年半时间。

对于家乐福大规模闭店的原因，网上分析文章很多，大致可归为两类，一部分是合约到期、租金压力、门店改造等；另一部分是在供应端口的失势，因大卖场整体衰退，拖欠货款、巧立名目收费和超长的结款账期，让越来越多的经销商选择了其他渠道。

百丽宫影城（需求面积:4000-6000平方米）

去年12月27日，长沙百丽宫影城发布一条停业公告，称长沙百丽宫影城从即日起停止营业。作为百丽宫品牌在湖南的首家门店，也是湖南唯一一家门店，百丽宫影城长沙IFS店于2018年开业，内有七个影厅，含一个VIP情侣座厅，以及长沙市中心首个激光LUXE巨幕厅。除了影院本身的高放映品质外，该影院还举办了多个高质量的艺术影展，在长沙吸引了不少影迷，一度被认为是长沙最好的影院。

但2022年后随着疫情的反复，影视行业进入降本增效阶段，新片供给不足等问题，让影院的生存状态难上加难，营业曲线如同坐过山车，上半年全国影院营业率一度徘徊在40%，全国总票房约264亿，直接倒退至2014年水平。同时，除百丽宫影城之外，金逸影城、大地院线、英皇UA等头部院线旗下的不少影院接连停业。

虎头局渣打饼行

今年3月底，一条来自虎头局员工的内部爆料，把这家公司在过去半年里的难堪遭遇摆上了台面：关店撤城，资金链断裂，付不起房租，拖欠员工工资和供应商款项。网红新中式糕点品牌“虎头局渣打饼行”推上风口浪尖。经查询点评网站，我们发现曾经开遍长沙大街小巷的“虎头局”全部显示“暂停营业”。

虎头局于2019年在上海创立，首家门店开在长沙，采用直营模式，主要产品包括麻薯、奶油泡芙等，“国潮风”门头设计吸引了众多消费者拍照打卡。据悉，首家门店开业第二个月就达到了30万营收，一年之后，这个数字被刷新到120万元，该品牌不出意外地拿到了红杉、IDG、挑战者创投的Pre-A轮融资。

2021年，虎头局从长沙走出来，门店数量不断增加，先后进入广州、上海、北京、武汉、深圳等5个城市，一年之内新开门店33家。门店的快速扩张，消耗着资金池里的“水”，也埋下了经营管理上的“雷”。

虎头局深受互联网思维影响，尽管线下门店数量庞大，但始终更重视线上运营，比如成立初期就巨额投资信息化中心，开发仓库管理系统、POS机系统、小程序，比如更重视在抖音、小红书、小程序等平台上推流，忽视线下门店经营管理，导致到店体验口碑下滑、产品品控不稳定等。

当大环境出现下行，资本不再向品牌投钱后，门店缺乏盈利能力的情况被放大，规模庞大的线下店面，最终拖垮现金流，成为压死骆驼的最后一根稻草。

SEVENBUS

2022年3月，赢商网查询到创立于厦门的新式茶饮品牌SEVENBUS长沙TD店悄然关闭。值得一提的是，这家店也是长沙地区的唯一一家店，关闭就意味着SEVENBUS将暂时退出长沙市场。

SEVENBUS是一家创立于中国厦门的新式茶饮店，研发茶饮过程中，由于交通不便，创始团队先后乘坐了7次巴士前往武夷山学习品茗，因此得名SEVENBUS。

2020年12月25日，SEVENBUS长沙首店入驻国金街，该店铺当时为品牌最高等级的TD门店。开业之初，SEVENBUS推出了冰淇淋、限定咖啡系列等产品丰富其产品线，店铺形象也契合长沙城市调性，运用街头潮流文化元素，打造一个充满潮酷与玩趣的空间。但是从开业后的经营情况来看，客流表现一般，品牌也未有新店在长沙开出。

鹅夫人

作为王品集团旗下专注烧鹅料理的港式餐厅，鹅夫人上海莘庄店连续三年被收录于《上海米其林指南》，尽管只有一家门店入选米其林餐厅，但该品牌各家分店均用米其林作为宣传卖点。

2018年5月，头顶“米其林”光环的鹅夫人作为长沙IFS餐饮主力店之一，与商场同步开业。四年过去，这家长沙唯一的鹅夫人经营状态已变更为“歇业关闭”，线下门店已经围上围挡，确定停止营业。

开业之后，鹅夫人一度引发长沙人排队就餐的热潮，甚至“等位2至3小时才能吃上”的情况也十分常见。餐厅排队盛况和盛名之下，人均过百的餐厅出品似乎有点名不副实。

作为以食材考究、做工精致闻名的粤菜品牌，鹅夫人在2019年因产地与宣称不符被罚，一款“鹅夫人招牌烧鹅”的供应商为佛山市高明真诚食品有限公司，与实际宣传的“90天的广东清远黑棕鹅”产地不符，被责令停止发布违法广告并罚款3万元。随后鹅夫人落榜《2020年米其林上海指南》，被视作品牌声誉受损的重要事件。

金牛角王

2021年2月3日，长沙知名餐饮“金牛角王”宣布，因疫情持续影响，公司亏损严重，已无力经营，各门店（餐厅）即日起停业。

公开资料显示，金牛角王中西餐厅全称长沙金牛角王中西餐厅有限公司，成立于2001年10月，是一家股份制的民营企业，以经营中高档中西餐厅为主。鼎盛时期的金牛角王在全国拥有19家门店，但截至停业前，金牛角王中西餐厅仅剩长沙的7家门店。

在餐饮壁垒极高的长沙，金牛角王因其中西融合的创意，曾被誉为“80后相亲、八卦”圣地，但“牛排掺鸭肉”这一事件带来的负面影响，导致品牌口碑严重下滑，随着消费市场的变化，公司创新不够，转型不成功，以致市场越走越窄。

贤合庄卤味火锅

长沙首家贤合庄于2020年在五一广场的惠农大厦开业，当时陈赫、叶一茜、朱桢、杜海涛等一众明星参加开业仪式，诸多长沙本土KOL也都前去打卡。随后，贤合庄先后在长沙开出5家门店，分别是雨花亭店、复地活力广场店、五一广场惠农店、河西王府井店和星沙吾悦店，但这些门店均已经停止营业。

图源：贤合庄卤味火锅官网

靠着明星效应拉动红极一时的贤合庄，在后续经营中露出了花团锦簇背后的丑相。公开资料显示，贤合庄2015年成立，2019开始快速扩张，仅用1年半时间，其加盟门店数超过800家。但贤合庄丑闻不断，曾发生过天花板掉落砸伤顾客事件，食品安全问题更是频频上热搜，锅底蛆虫、上海旗舰店大肠杆菌超标等事件令人堪忧。

2022年4月，贤合庄再次被曝收取“天价加盟费”，多名加盟商赴成都总部维权；5月，陈赫正式退出贤合庄；6月，加盟商实名举报贤合庄的税务问题。从2021年起多次传来关店消息，曾经拥有800多家店的贤合庄已经有过半数门店消失，其位于成都的总店也已关门。

火鳯祥

2021年6月，火鳯祥火锅湖南首店仅仅经营8个月就倒闭。查询大众点评后发现，火鳯祥火锅在长沙的门店均显示为“歇业关闭”状态，这意味着火鳯祥鲜货火锅已经退出长沙市场。

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2020年3月，明星郑恺代言和参股的火鳯祥火锅在宁波成立，靠着明星光环和代理加盟模式，短短一年时间开出了173家门店，郑恺在北京首店开业时更豪言“三年内开到500家店”，但伴随火鳯祥而生的是，“食品安全”、“虚假宣传”、“风涉嫌抄袭”等负面新闻不断，有火凤祥的代理曾表示：“加盟该品牌之后，就因为长时间赚不到钱而退出；整体情况非常差，基本上都是在亏本。”

2021年11月9日，宁波的火凤祥火锅店全球总店被人拉横幅维权引发争议。根据曝光的照片来看，火锅店门口拉起一横幅，上面写着“火凤祥掌柜郑恺割韭菜诈骗，投资人血本无归！”同日，郑恺的关联公司退出了火凤祥的股东行列，郑恺经纪人程倩也退出了董事职务。

85°C

2022年4月，知名咖啡烘焙品牌85°C全面退出长沙市场，最后一家门店在南门口于4月18日闭店。

2003年，85°C在台湾创立，在台湾它对标的是星巴克，85°C的名字就来自于他们认为“咖啡在85°C喝起来最好喝”。曾经一度在台湾，85°C以“低价高品质”的理念打压着星巴克。2007年进入大陆，改加盟为直营，定位从咖啡改为面包，在品牌发展的兴盛期，85°C开启了门店的高速扩张，同时开放加盟模式，门店数量快速上涨，一度达到了600多家。

但85°C分别在2014年、2018年、2020年、2021年都不断有食品安全问题的曝光，产品口碑受到影响，造成品牌形象一定程度上的受损，也导致经营承压。近几年，其主打产品咖啡、奶茶、烘焙等品类，连锁品牌爆款产品扎堆，给85°C带来竞争压力也是不小，自身产品创新力上稍显弱势，难以跟上快速发展的餐饮市场。

中健健身

去年底，长沙中健健身发布公告称“因疫情反复，门店员工和会员连续确诊，门店将自12月11日暂停营业”。此后在长沙两家门店关闭，一家在贺龙体育馆，一家在吉联MALL（原保利MALL）。春节过后，两家店都未开业，会员们去咨询中健健身员工和物业方才得知，中健健身似乎“跑路”。

中健健身官网显示，中健健身集团创立于2004年，集团业务遍及全国30多个一二线城市，下辖北京、上海、西安、江苏、山东、合肥、青岛等区域公司，已开业110家直营连锁健身中心，待开业门店20家，员工5000名。

2014年前后，中健健身开始了在全国的扩张，2016年创始人付维新豪言“力争5年内达到200家门店”，此后中健健身门店数量一路狂飙，到2018年总数已排名全国第四位，共有110家门店。

但转折点就发生在这一年的下半年，健身行业由热转凉，中健同样面临着巨大考验。2019年，付维新带领中健健身启动改革，邀请前一兆韦德CEO胡国雄加入，胡国雄把更多的管理模式移植过来，提升销售运作效率，但2019年年末，新冠疫情来袭，不能开门营业的日子，健身俱乐部收入归零、负债激增，即便后来采取了质押脱困、寻求新资金等办法来解决资金问题，依旧难以补上中健的资金窟窿。

从2022年11月后，中健健身集团董事长付维新“失联”开始在政商圈流传，随后3个月内，包括济南、西安、威海、合肥、武汉等在内的全国百余家门店陆续闭店，市场紧缩和债务扩张之间的矛盾，最终压垮中健，一代健身行业巨头轰然倒下。

伊蒂之屋

伊蒂之屋于1985年创立于韩国，最早进入中国市场译作“爱丽小屋”，2013年以单品牌“伊蒂之屋”在国内运营，先后进入北京、广州、成都、天津、南京、杭州、深圳、重庆、长沙等25个城市，2016年长沙首店登陆悦方ID MALL，凭借韩国化妆品平价和好用双重优势，一度占领女孩们的化妆台，被称为“K-Beauty第一彩妆品牌”。

2017年起，伊蒂之屋开始走下坡路，收入三连降并陷入亏损，2018年和2019年共计亏损达到2.5亿元人民币。2018年伊蒂之屋被韩国食品医药品安全处爆出重金属“锑”超标，让经营愈加困难的伊蒂之屋雪上加霜。

与此同时，完美日记、花西子等国产品牌快速崛起，借着直播的东风抢下赛点。韩流不那么“香了”，还在吃老本的伊蒂之屋更掉了队。在扭亏为盈无望的情况下，伊蒂之屋于2021年3月关停了中国境内全部线下门店。

打扮家胶囊小店

2022年4月，被国美寄予厚望的打扮家被爆业务线暂停，长沙首批打扮家胶囊小店不见踪影。此时距离长沙首家门店的月亮岛店开业仅仅过去不到半年时间。

作为国美旗下互联网家装公司，打扮家于2015年创立，定位为专注虚拟现实（VR）家装的创新型企业。2020年12月被国美收购80%股份，成为旗下寄予厚望的互联网家装品牌。2021年4月，国美曾为打扮家App的上线高调举办行业会议，提出要在2024年，平台规模达到5000亿元。

半年之后，打扮家App才完善，线下的长沙洋湖店、月亮岛店也陆续铺开。彼时，打扮家称，另有7家加盟店正在筹备中，将2021年底与市民见面，预计2022年2月，打扮家将在长沙开出20家门店。现实情况却是，7家加盟店逐渐没了声音，20家门店的目标遥遥无期。直至4月前后，打扮家长沙首店关闭。