武汉跻身全国咖啡店数量TOP10，首进“大咖”都爱去哪里？

据美团发布《2022中国咖啡消费洞察报告》显示，截至2021年，武汉市咖啡店数量已超过2000家，排名全国前十，其中包括了众多的国际品牌连锁店。其中作为国际咖啡市场的龙头星巴克，截至2023年3月已在武汉开设168家门店。

市场的繁荣离不开政策支持，近年来，武汉市各级政府一直积极致力于咖啡文化的推广，支持本地咖啡企业发展，并将咖啡相关的活动和节庆纳入宣传计划。另一方面，武汉作为华中区域的中心城市，咖啡业态还存在巨大的可挖掘空间，给咖啡品牌的发展提供了优渥土壤。

（来源：视觉中国）

自2020年开始，武汉迎来了咖啡品牌首店入驻的高峰期，%Arabica、Tims、MANNER COFFEE（需求面积:20-50平方米）、M Stand、Seesaw、BARISTAR等国内外新咖啡品牌纷纷入驻江城各大购物中心，几乎覆盖了各个核心商圈。

品牌的门店数据说明：基于赢商线上线下渠道获取的全国1-4线城市购物中心的门店数据。其中11城200+的标杆购物中心为人工现场采集、季度更新，11城名单：上海、北京、深圳、广州、成都、武汉、杭州、重庆、天津、西安、南京，其他的购物中心为线上采集、季度更新

武汉天地是为热门咖啡首店聚集地

以武汉Top20热门咖啡品牌首店分布来看，武汉天地已然成为咖啡首店的核心聚集地，共7个热门咖啡品牌首店选址这里，分别是%Arabica、A·MRANELLO、FU福咖未来生活提案馆、cafe amazon亚美森咖啡、BARISTAR、Tims天好咖啡、MANNER COFFEE。

值得一提的是，武汉天地项目不仅是咖啡品牌的聚集地，同样也是茶饮品牌首店的大本营，奈雪的茶、SEVENBUS 、茶颜悦色 ，以及最近新开的霸王茶姬都将首店选在了这里。

武汉K11购物艺术中心、武汉武商MALL等航空路商圈项目，也是咖啡首店偏好选择的目的地，分别有都有3个品牌进驻于此。其中，星巴克臻选咖啡·酒坊、Van Gogh SENSES Café、代数学家咖啡3个品牌落座于武汉K11购物艺术中心，M stand、Seesaw Coffee、melitta bentz则落位于武汉武商MALL。

2021年为热门咖啡品牌

首店进驻武汉的高峰期

从数据统计显示来看，2021年为热门咖啡品牌首店进驻武汉市场的高峰期，共有8个品牌入驻，分别是Nespresso、Van Gogh SENSES Café、A·MRANELLO、Double Win Coffee、M stand、Tims天好咖啡、FU福咖未来生活提案馆、MANNER COFFEE。

中国本土咖啡品牌发展势头渐猛

首店占比70%

在年轻群体中，咖啡消费已经成为一种生活方式。这种消费趋势为本土咖啡品牌提供了广阔的市场空间和发展机遇。同时，为推动“中国制造2025”的落实，政府也在加大对本土咖啡企业的扶持力度，帮助其在几个方面进行了创新和优化，如改进技术、提高品质、增强品牌形象等。

在武汉热门咖啡首店品牌的占比中可以清晰的看到，中国本土品牌的占比远超其他国家，如美国、英国、加拿大、意大利等品牌，达70%。其中Double Win Coffee、M stand、MANNER COFFEE、Seesaw Coffee、山池等14个品牌，都诞生于中国本土。

另外还有一些在创立于武汉的咖啡品牌，如NOWORRY不焦虑咖啡、WAGON COFFEE、空杯咖啡、YIE SPECIALTY COFFEE（一鹅咖啡）、山海等也已然成为城市青年喜爱的品啡聚集地。

虽然说咖啡是一种舶来品，但是通过近几年，中国本土商业人的不懈努力，最终在口感、设计、品质、理念等多个维度上都展现出不凡表现，获得了大众消费的认可。

6大商圈“大咖”吸附力强劲

除上述热门咖啡品牌进驻项目外，经赢商网统计数据显示，6大商圈，包括航空路商圈、CBD商圈、中南商圈、王家湾商圈、头道街商圈、江汉路商圈，都是为咖啡品牌门店进驻较多的区域。其中航空路商圈品牌咖啡门店达28个，包含COSTA、%Arabica、melitta bentz等；白领聚集的CBD商圈以20个位居榜二，囊括星巴克、漫咖啡、瑞幸咖啡、McCafé、Uncle G coffee等多个品牌；中南商圈依托高校群体的青年力，以19个门店数量跻身前三，汇集了Peet's Coffee（围挡中）、挪瓦咖啡、Cotti Coffee等一众品牌。

部分热门咖啡首店展示

武汉天地

2020年8月，“宇宙级网红”咖啡%Arabica武汉首店选址武汉天地

（来源：%Arabica）

% Arabica是由日本人山口淳一创立的品牌，2013年他在香港愉景湾开设了全球第一家门店。由于反响不错，他便将自己的家乡日本作为中心，相继于京都东山和京都岚山开出两家门店。2015年% Arabica正式进入中国内地市场，首店落户上海。

%Arabica的店铺分为coffee shop 和kiosk两种形式，shop拥有独立吧台和烘焙区、生豆区，kiosk则主要为咖啡外卖，随买随走。武汉店是shop形式，门店设计由设计师青山周平操刀，设计上使用了红色砖墙和外面的街道相呼应，保留了武汉特色。

Tims天好咖啡9月进驻武汉天地壹方南馆

Tims是指加拿大知名咖啡连锁店Tim Hortons，该品牌成立于1964年，总部位于加拿大安大略省，是加拿大非常著名的咖啡快餐品牌之一。Tims以其优质的咖啡、甜甜圈和三明治而闻名，其门店数量已经超过了4800家，不仅在加拿大有着广泛的市场份额，在美国、中东等多个国家和地区也拥有大量的忠实粉丝。

FU福咖未来生活提案馆2021年10月进驻新天地

作为武汉本土便利店品牌TODAY旗下的精品咖啡品牌，这家名为「未来生活提案馆」的双层咖啡馆集合了咖啡、轻食、酒吧、服饰等多元跨界体验，成为武汉天地商圈的新热门打卡地。临街店铺的设计，不仅给门店带来了大面积的展示面和客流，同时也让整体呈现出一种新颖潮流的松弛感。

MANNER COFFEE首店于2021年12月进驻壹方南馆

（来源：壹方南馆）

MANNER COFFEE 于2015年成立，目前在全国设立直营门店共计300余家。秉持着“让咖啡成为你生活的一部分”的理念，MANNER 始终坚持制作高品质的精品咖啡，提供优质的服务，并配以合理亲民的价格，使咖啡真正地走进人们的生活，成为一种日常的饮品。

在坚持将好咖啡带到每一个顾客手上的同时，MANNER也将环保作为自己的社会责任。自第一家店创立以来，MANNER 便给每一个自带非一次性杯前来购买咖啡的顾客减五元的优惠，鼓励大家一起为环保做出自己的贡献。

2023年2月，BARISTAR亮相武汉新天地

（来源：BARISTAR）

BARISTAR，创立于2013年，是一家由咖啡师Alex创立的精品咖啡品牌。2013年，第一家门店在北京五道营胡同内开业，13平方米店面仅经营意式和手冲两种咖啡。2014年，BARISTAR不经意间创造出“Dirty污咖啡”（一种不加冰的冰拿铁），成为脏咖啡的鼻祖，引得外界争相模仿。

在武汉，BARISTAR采用的是日咖夜酒模式，经营时间延长至晚上10点，白天提供常规咖啡，如意式、美食、澳白、摩卡、拿铁、卡布奇诺等，还专门开辟空间用做手冲/虹吸咖啡，晚上切换至就酒吧模式，提供多种咖啡特调（含酒精）和自然酒。

武汉武商MALL

2021年9月，M Stand进驻武汉武商MALL

（来源：大众点评）

2017年，M Stand品牌于上海梧桐树下的首家咖啡店诞生。品牌拥有有完整的产品体系，旗下产品有美式和拿铁，也有特色咖啡，还有别具一格的搭配糕点，且价格普遍在40元左右，他的核心用户以25-45岁的都市白领为主。

2021年1月15日，品牌获得CMC资本和挑战者资本A轮投资。2021年7月23日，M Stand获得超5亿元的B轮融资，此次融资为启承资本、黑蚁资本联合领投，高榕资本以及老股东CMC资本、挑战者资本跟投。

本轮融资，M Stand实现超募融资，原开放份额1.7亿元人民币，最后实现超5亿元人民币的B轮融资，原公司估值由7个亿在半年时间内上升到了40亿元，可见各位投资人对M Stand的认可。M Stand华中首店于21年9月来到武商MALL，如今已然在武汉各大核心商业项目开出门店，且据公开数据显示，门店均呈盈利状态，足以见其火爆程度。

Seesaw Coffee在2022年3月正式开业

（来源：武商潮）

3月31日，Seesaw Coffee华中首店在武汉武商MALL正式开业。华中首店的内部墙壁以及地面都采用了白色，与之呼应，桌面也选用了干净利落的白色，在椅子的颜色上则是选择了充满活力的橙色。在店内装饰方面，华中首店的墙上还有用黑白两色Seesaw Coffee咖啡杯摆出的武汉的拼音“WUHAN”，此外还带来了武汉城市限定咖啡“江城樱花拿铁”以及“栀子花梨香拿铁”，足以见得此次Seesaw Coffee进军武汉市场的诚意。

武汉K11购物艺术中心

代数学家咖啡2022年1月开业

（来源：武汉K11）

作为起源于苏州的潮流精品咖啡品牌，algebraist遵循严谨的数学思想，以「科技」、「极简」、「现代」为灵感，打造全方位的咖啡体验，截止4月在全国共有89家门店。

武汉首店开业初期，品牌用大篇幅出现在门口打卡区、店员工服和限定杯套上的红色，来描绘这座城市留给它的第一印象。将由黄鹤楼衍生出的「武汉红」，延伸为代数学家店员的“统一配色”。“一店一设计”，让每间代数学家都保留自己的独特性，玩转「日咖夜酒」，成为华中店门最大的亮点。

武汉万象城

山池在2022年5月正式亮相

（来源：山池）

山池SAANCI成立于2021年，最早在卓悦中心和深业上城开出两家门店，人均消费单价在40-45元之间。门店以自然为灵感，以米色为基础色，通过合理规划设计结构强调人与自然的链接，呈现都市生活极致体验。山池把自然感触转化为味觉风味与空间体验，从卓悦、武汉再到快闪店，山池有着自己的步调。不紧不慢，每一步都在“亲近自然”，完整着自己的独特理念。