2023上半年83家特色新店总结：香氛成“新晋顶流”、品牌“走向街头”

消费市场不断更迭，品牌必须与时俱进，跟上步伐。为迎合年轻一代消费者的多元需求，品牌门店不断创新，首店、新概念店层出不穷，香氛门店不止好闻更是好逛、还有LV与咖啡馆的联名，赚足了大众眼球……赢商网通过每月新店盘点，收集了2023年上半年共74个品牌开出的83家特色新店，从多维度分析，发现了上半年新店的一些新趋势。

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01 品类：体育运动、茶咖品类最爱创新，香氛成“新晋顶流”

83家特色门店中，开出9家特色新店的体育运动品类是占比最多的品类。如FILA在广州开出了拥有两层空间的大湾区首家全球全新概念店；冲浪生活方式品牌The Critical Slide Society在厦门禾祥西路开出中国首店；户外运动品牌Mountain Fever高山热在深圳万象天地以“城市自然家”为灵感开出首家线下店等。

近年来，得益于露营、飞盘、冲浪等小众运动的兴起，涌现了不少“新”体育运动品牌，如成立5年不到的ULTRAFIT，又如成立了15年但今年才进入国内市场的The Critical Slide Society。或许是瞄准了人们对小众运动有着越来越高的专业化需求，这类小众运动品牌未来将在中国开出更多的门店。

（图源/官方小红书@TCSS）

作为竞争激烈的茶咖蓝海，向“第三空间”发展已成为了新茶饮和咖啡品牌们的“第二战场”。“新茶饮第一股”奈雪的茶在深圳开出了首家“奈雪茶馆”，伴随着T9tea、tea’stone这类新中式茶馆品牌的不断扩张，“第三空间”这一概念再次回到了大家的眼前。无论是从新茶饮跨界到中式茶馆的奈雪茶馆，还是诸如tea’stone这种专注新中式茶馆的品牌，都希望通过中国传统的茶文化，吸引好友聚会、商务会谈、亲子阅读等各类新式纯茶消费人群。

（图源/大众点评用户@Lamchekey）

客单价高的连锁咖啡品牌同样也是特色新店中的“常客”。这类咖啡品牌大多会根据门店所在地的特色，进行因地制宜的布置。例如上海浦东的Blue Bottle Coffee蓝瓶咖啡、广东第900家星巴克等咖啡品牌都在尝试将其品牌中的西式风格，通过在地化的更迭，实现更好的文化融合。

香氛是特色新店中值得关注的新兴品类，在今年上半年的特色新店中，几乎每个月都能看到香氛品牌的身影，8家特色新店来自7个品牌。仅成立了两年的中国品牌闻献在两个月内分别在上海和杭州开出了两家门店。国产香氛品牌在崛起的同时，国外香氛品牌也纷纷入华，试着在充满机遇的嗅觉赛道上分一杯羹：来自法国的MEMO PARIS、意大利的Santa Maria Novella以及美国的LE LABO都在今年上半年在中国开出首家门店或旗舰店。

（图源/官方公众号@LE LABO FRAGRANCES）

据了解，香水消费以24岁至40岁的青年群体为主，而且香水消费年轻化趋势越来越明显。香氛作为一种“氛围感”产品，香氛特色门店的空间除了承担传统的销售功能外，还在设计上承载香氛品牌的故事和品牌理念，给予消费者“可视化”的香氛艺术体验。

02 选址：一线城市占主导，部分品牌开始 “走向街头”

毋庸置疑，北上广深四个超一线城市包揽了过半数的特色新店。从整体来看，特色新店的选址分布主要呈现出以一线城市为主，二线旅游城市为补充。

四个超一线城市中，美妆护理和服装集合店品类的特色新店数量最多，且多为外国品牌的区域性首店。如希腊护肤品牌KORRES珂诺诗在上海开出中国首店、Canada Goose加拿大鹅在北京开出全国首家Basecamp线下体验店、日本化妆品牌shu uemura植村秀在深圳开出中国首家旗舰店、快时尚品牌Abercrombie & Fitch在广州开出全国首家GETAWAY概念店，日本潮牌HUMAN MADE更是分别在北京、上海、深圳同时开出了三家中国首店。

（图源/官方公众号@欧莱雅中国资讯中心）

值得注意的是，拉萨、吉林、秦皇岛、西安等非一线的旅游城市开始受到品牌新店的青睐。这些城市的新店大多不以门店级别论处，而是以“在地特色形象店”呈现，如连锁咖啡品牌%Arabica在拉萨布拉达拉宫对面开出其全球最高海拔的门店，以雪山上的雪花晶体为灵感，打造出融合进拉萨雪景氛围的全白门店；必胜客在秦皇岛的蔚蓝海岸开出其在中国的第3000家门店，面朝大海打造度假风设计主题餐厅。

（图源/官方微博@Arabicacoffee）

在物业类型的选择上，当前，“盒子式”的购物中心仍是品牌新店的首要选项，尤其是城市标杆商场，是新店的最爱。“街区+mall”形式的深圳万象天地带来了9家特色新店，将商业与沪派传统建筑结合的上海新天地开出了3家新店，上海静安嘉里中心、北京SKPS、广州正佳广场、广州天环广场、上海前滩太古里、南京德基广场、深圳万象城、深圳中洲湾C Future City均在上半年迎来了2家特色新店。

同时，品牌特色门店“街头”渐成趋势，随着城市历史文化街区改造更新、特色非标商业的诞生，品牌越来越多选择入驻此类商业，开出大型临街门店或独栋跨层门店。这类品牌大多为在国内某一圈层中有一定名气的潮牌、买手店等小众品牌，或是奢侈品为其当季新品打造的限时门店。国潮品牌ROARINGWILD首次从商业综合体走上街头，选择了上海长乐路为品牌首个临街空间。另一国潮1807在武汉楚河汉街上开出华中首店，与周围的民国建筑风格形成强烈的冲撞；生活方式集合品牌Tagi.在成都Regular源野开出区域首店，以趣味创意构想为主导品牌在这样的艺术空间中，迸发出更多想象。

（图源/官方公众号@TagiTagi）

03 大店、概念店正当道

从门店面积大小来看，无论是零售品类的还是餐饮品类的门店，大多为大店类型。其中不乏品牌内亚洲区域最大的门店，如手机壳品牌CASETiFY开设在上海新天地的门店，为亚洲最大的「CASETiFY STUDiO」门店；体育运动品牌lululemon在上海静安嘉里中心开出了亚太地区最大的门店。

品牌在开设新店时，越来越注重其品牌文化的宣扬，一众品牌概念店也应运而生。概念店将品牌的文化融合进更多的创意理念和生活方式中，在消费者进店选购中无形地传输品牌的文化价值。黄金首饰品牌潮宏基在成都万象城开出首家非遗花丝概念店，将中国非遗花丝工艺中经典的“枣花锦”作为创作灵感，将枣花凝练成为图腾，平铺在门店中，呈现具有中式风格的门店空间；运动服品牌MAIA ACTIVE于上海东平路开出首家街区式门店，延续以“来东平路 MAIA ACTIVE 交朋友”为门店概念。

（图源/官方公众号@潮宏基珠宝）

04 品牌跨界联名赚足眼球

频上热搜的跨界联名，也是上半年特色新店的一大看点。曾“挂”在热搜多天的Manner与LV的联名书店，通过销售LV出版的城市指南等书籍，在上海开设不到一个星期，吸引了各地年轻人前往打卡，甚至还将买书赠送的帆布袋炒至近800元。以美图软件为主业的美图公司也与连锁咖啡品牌代数学家在美图大厦开出联名咖啡厅，近可俯瞰美丽湖景，远能眺望广阔海洋。京东新百货与新华书店在北京开出的首家合作门店，门店既具备王府井书店的传统人文气息，又结合了京东的前沿科技与创新精神，实现了传统与科技，文化与零售的有机融合。商品以美妆、居家、运动、钟表潮玩等品类为主。线上线下零售相结合，给消费者带来新潮的消费体验。

（图源/官方公众号@MannerCoffee）

05 线上品牌开辟线下市场

线上流量红利消失，加上线下体验的不可替代性，于线上起家的品牌开始某线下发展，将线上的流量转化为线下真实的人潮，引发一波又一波的话题潮。知名男演员白敬亭创立的个人潮牌GOODBAI在线上发售时便以高性价比+简约时尚的风格吸引众多消费者购买，时常面临售罄状况，今年5月该品牌在上海延庆路落地了首家线下门店，以最长排队7小时的时间，一度刷新了上海的排队记录；主打韩娱内娱周边产品销售的一直娱pop研究所在广州开出华南首店，瞄准了粉丝经济正火热的势头，已在多家城市开出了正式店和快闪店，位于广州的快闪店曾从一层排到二层，前三天每天接待3000-4000人。

（图源/官方公众号@GOODBAI STUDIO）

​06 结语

从上半年的83家特色新店中可以看出，随着消费者需求的多元化，一些如香氛类的新兴品类进入了开店的“热潮”，用一家家特色新店讲述着品牌的故事；一线城市强劲的商业氛围仍然是开出特色新店最肥沃的土壤，落地旅游城市大牌特色新店也让我们看到了品牌多样化的可能；“个性”的品牌们不再拘泥于传统的购物中心，在地化的进一步推进让更多的品牌“走上街头”，找取更多的艺术价值；概念店、联名店等兴起，传达出品牌们渴望“破圈”的营销需求。