郑州首店全牛匠·川小馆—乐山跷脚牛肉即将进驻丹尼斯大卫城

​据了解，郑州首店全牛匠·川小馆—乐山跷脚牛肉即将进驻丹尼斯大卫城。全牛匠•川小馆创立于2017年6月，以乐山非物质文化遗产“跷脚牛肉”为核心，以发掘发扬四川地道饮食文化为己任，始终坚持“好吃才是硬道理”的经营理念。

跷脚牛肉品类在川渝市场已较为成熟，而在全国市场内还处于发展初期，而​“中国休闲餐饮50强”、“非物质文化遗产传承单位”、获奖无数的全牛匠乐山跷脚牛肉，收获一众粉丝每天排队在门口打“call”。

除了餐饮自身的发展，资本力量也中了“跷脚牛肉”的这个品类机会。就在紫燕百味鸡上市之际，已经投资了“冯四孃”。

2021年之前，冯四孃才只有60+门店。此后借助紫燕食品的力量，以加盟模式快速扩店。目前门店规模已经达到125家门店，领先于肖四女的112家门店。

一些新兴品牌，也成为区域市场的黑马。比如在上海，“蜀山有牛”表现出色。2年以来，蜀山有牛已经在上海开出了7家门店。其中有人民广场来福士店、晶耀前滩店、唐镇阳光城店、川沙百联店、龙阳广场店等门店。

丹尼斯大卫城一直是郑州首店引擎，在今年的Q3季度，郑州丹尼斯大卫城以31家成为本季度郑州引进首店最多的项目，在四季度，接连有其他首店相继进驻，相信今年丹尼斯大卫城在首店的成绩单上再一次迎来高光。