奈雪的茶“卷”不动了？

​随着古茗和蜜雪冰城在新年同日向港交所递表，新茶饮的热度再度达到新高。但在这波热度之下，作为“新茶饮第一股”的奈雪的茶略显黯淡。

图片来源：微博@奈雪的茶

面对其他品牌的疯狂扩张，奈雪的扩张步伐明显慢了下来，似乎有种“卷”不动了的疲态。

作为新茶饮赛道的首家上市企业，奈雪的茶常年的亏损态势和逐渐扩大的亏损趋势，也让外界对其逐渐失去信心。

但在新茶饮爆发的2023年，奈雪的茶曾经也试图通过降价、改名、联名，实现求新求变。但该做的都做了，似乎并没有带来太大的转机。

图片来源：微博@奈雪的茶

对于新茶饮品牌而言，门店规模是考量品牌势能的第一要素。

2023年，整个新茶饮赛道门店数量净增超过1000家的品牌就多达9个，包括蜜雪冰城、古茗、甜啦啦、喜茶、霸王茶姬、沪上阿姨、茶百道、益禾堂以及COOC都可。

而在2022年底，奈雪的茶在全国98个城市拥有1068间自营茶饮店，但据窄门餐眼数据显示，截至今年1月4日，奈雪的茶门店数量为1620家，净增门店数量为552家。而据奈雪的茶发布的2023年第三季度运营情况现实，截至9月30日，奈雪的茶共经营1360家门店，也就是在第四季度，奈雪的茶新开门店仅为260家。

值得一提的是，这还是在奈雪的茶在去年7月20日正式开放“合伙人计划”的基础上取得的成绩。并且，相较于其他品牌，加盟商对奈雪的情绪似乎并不高。奈雪的茶仅开业了4家加盟店，且均位于宿迁、扬州、泰州等中低线城市。

反观先于奈雪开放加盟的喜茶，其加盟店门店数量早已突破千家，且自开放加盟业务后，长时间保持每个月1万份以上的申请量。

这或许和奈雪的茶较高的加盟门槛有关，据公开信息显示，奈雪加盟单店投资金额约100万，合伙人验资门槛150万，比其他品牌都高。

图片来源：微博@奈雪的茶

而奈雪的茶入股的乐乐茶，也于去年4月24日宣布正式开放加盟，但截至目前，乐乐茶的门店数量也只有370家。

从会员数量上看，据奈雪的茶今天（1月5日）发布的《2023年用户爱茶报告》显示，截至2023年12月奈雪的茶会员数已突破8000万。而据喜茶1月2日发布的《2023年度报告》显示，喜茶会员总数超1亿，全年增长超3700万人。

在价格层面，早在2022年3月奈雪的茶就宣布大幅降价，目前，奈雪的茶9-19元的产品占比近80%，已成为门店产品的主流价格区间。

图片来源：微博@奈雪的茶

在业态方面，奈雪的茶在去年打造了城市会客厅“奈雪生活”以及新中式茶叶零售空间“奈雪茶院”，并且这两种业态均为大店模式。并且也积极推出瓶装产品实现更多场景触达。

图片来源：微博@奈雪的茶

在进军海外市场方面，1月4日，奈雪的茶在其官方微博宣布，泰国曼谷奈雪首店正式开业。

图片来源：微博@奈雪的茶

在新茶饮热衷的联名方面，奈雪的茶也联名过周杰伦专辑《范特西》，也联名过知名滋补老字号东阿阿胶，并且奈雪的茶年终还宣布与东阿阿胶联名款「阿胶奶茶」以于12月27日升级回归。但相比喜茶和FENDI、瑞幸和茅台、古茗和莲花楼这样现象级联名相比，奈雪确实落后了。

但是，这一系列举措看似确实帮助奈雪的茶扭转了亏损局势。

2018～2022年，奈雪的茶营收分别是10.87亿元、25.01亿元、30.57亿元、42.97亿元、42.96亿元，利润亏损分别为0.66亿元、0.39亿元、2.02亿元、1.45亿元和4.61亿元。但在2023年上半年，奈雪的茶营收为25.94亿元，较上年同期的20.45亿元增长26.8%；经调整利润为7020万元，上年同期的经调整亏损为2.49亿元。

如今，奈雪的茶门店数量已经跌出了行业前十，且营收和盈利能力方面，也已被披露招股书的蜜雪冰城、古茗和茶百道甩在了身后。

面对新茶饮逐步走向卷新品、卷联名、卷规模、卷升级、卷供应链的大趋势下，奈雪的茶接下来又将怎么走？我们一起拭目以待。