深圳商业，在记忆中寻找转型答案

撰文/显微镜

编辑/ Rebecca Zoff 73

即便走到今天，我们仍觉得论及一线城市、沿海城市、特区、乃至在商业市场里，它都是一个特殊的存在。

为什么呢？

或许因为离香港太近，或许因为离珠三角二三线城市太近，近到自我身份在变化中逐渐失焦，最终彻底变成了打工人文化的城市代表。

或许，这样的表述多少有点片面，特别是如今大湾区的格局下，深圳是否存在更多的可能和转折，今天我想来聊聊深圳自己的商业肌底。

聊商业，未必一定要直接看商业本身，我们可以看看商业的影子、聚集地、生活方式、时代记忆，以及阶段性的印记。

01

城中村是深二代的前世今生

工业区才是深圳人的集体记忆

来了深圳才知道，“来了就是深圳人”其实也分两种：开放前后来了的深圳人，和小渔村年代成长起来的深二代们。

对于这两个人群来说，深圳和深圳这些年的变迁都是完全不同的叙事，而这两种不同的叙事背后，则造就了深圳商业又生动又无趣，又精确又潦草，又丰富又单一的色彩。

/十亩地

或许是个很好的剖面，理解深圳商业形态，和造成这种局面的叙事。

十亩地位于福田泰然工业区，最初是深圳皇冠电子产业基地，后来工厂变球场，从千禧年后开始陆续变成开放的豪车展览地，2015年启动了夜生活餐酒氛围，孵化了野翠山、813、禄婶鸡煲、同仁四季等。

发家故事不赘述，我们从一个“很深圳“的细节来切入：

在十亩地走到深处的动线上，有个24小时拥有上千平外摆的茶饮店——813 芭依珊 BAESAn，已经开进了第8个年头，至今依然聚集着形形色色的深圳男女，人物画像涵盖了上岛咖啡、奈雪星巴克，以及蜜雪冰城的“公约数”客群。

是的，在一个超一线城市的核心地段，可以呈现出如此包容的生活节奏和方式，这就是深圳特别的地方。

这或许也是造就了外人眼中，深圳有点土、有些直男和潦草的消费审美印象。

深圳，浓缩一二三四线的消费氛围、吸纳了整个珠三角和中部流动人口的生活习惯、和对一线城市向往的共创甚至带那么点裹挟的结果。

东北人、潮汕人、湖南人…组成了最多的深圳人，而所谓的深圳土著多少是带着渔村记忆的客家、或者潮汕城中村人家，而现代主流的深圳内核是工厂文化，是“来了就是深圳人”的集体造城文化。

过去很长一段时间，深圳都是自强的代名词。

整个城市都带着那么一点强人文化的色彩，随处可见类似于前苏联催人奋斗的路边雕塑，加上超高层建筑，都在张扬地表达着自己。

而作为特区，深圳又是无限包容的，不同于个性鲜明的其他几个一线城市，它让一些适应不了北上广生活方式的外地人，以最短的时间感受到了来自先进城市的接纳。

这带来好的一面，是令大家愿意留在了这里添砖加瓦。

隐而不发的一面，是过于迅速地融入，造成了缺少充分沟通导致的脆弱关系：我的家乡还是我的家乡，深圳只是我挣钱的大工厂。

所以，看回到十亩地813的场景，三三两两半夜喝着奶茶配个炸鸡，打扑克、聊天、吃鸡或者谈生意，这种老广夜奶茶的氛围即使在珠江新城也未必还能找到的生活方式，却能够摆在深圳的市中心近十年也不需要改变，变化的可能只有更新鲜的面孔和保持时尚的穿着。

一边是在深圳飞奔，一边是意识形态和生活方式的杂糅。扁平而高效的城市风格利于生产力的产出，却不利于滋生精神的滋养，但生在其中的人并不会觉得有什么问题，因为内容和设施本身依然是服务于生活在其中的人。

但经过这几年的时代波动，人们对缓增速的不习惯、对后疫情的不稳情绪，都在打破这种平衡。

从前，深圳的劳动市场和消费市场都是直接的，多少劳动换来多少回报，有多少钱就体验多少钱的消费。按需消费的节奏，很理性很有规则，但突然当我们发现不是努力就能成功，不是打拼就能当“深圳人”的时候，落差感是需要精神价值去支撑的。

过分强调工具的价值，带来前所未有的精神内耗。

深圳商业有些乏味的背后，不是消费者只顾着搞钱，只是躺平了也不知道追求点什么。

泰然工业区的企业们慢慢都搬走了，沙头街道车公庙也在逐步进行新一轮更新改造，也贴合着深圳城市转型的小缩影：工厂时代的野蛮生长搭配高效直接的服务，在社会身份不再强劲的时候，人们开始思考自己的身份和身份匹配的金钱价值外的标准。

02

蛇口

是旧日船票

也可能是精神沃土

从商业发展，或者说商业地产的发展角度来看，蛇口在过去十年的地产高速期中，是被逐步抛弃的角色。

当节奏被迫慢下来，回头才发现，蛇口不只是旧日船票，也藏着深圳最蓬勃的生机。

这里总让人想起改革开放第一枪，其实这里某种程度上，也是转型中的深圳商业第一枪。

在华侨城创意园之后，深圳第二个园区改造项目G&G创意社区出现了。

这里有深圳人工厂记忆外的生活，有扎根后自然生长的精神追求和深二代们的童年快乐。

这些人继续着深圳传奇的建设和南山记忆的辉煌，也在日常消费和生活方式中，践行着深圳集体文化沉淀后的个性。

/ G&G创意社区

G&G意思是"Green&Glass"，代表着草、绿色和环保，因为项目前身是80年代初期的南星玻璃厂。

G&G的起心动念，源于创始人十多年前的一次巴黎之行。在东京宫，主理人看到了一个“对年轻人open“的地方，既有各类艺术策展的精神内容，又兼具了小吃和米其林餐厅的混搭体验，“在那里有一种不分年龄，不分财富，就只有热爱生活和艺术的生鲜热辣的感觉。”

*G&G创意社区游牧芒草节

@图源小红书GnG风火创意社区

这听起来，是不是很像如今咖啡青年返乡创业的逻辑。不在乎当时的深圳是小地方或者大城市，不是来了就是深圳人的淘金，是看过世界回到家乡的深情耕种，所以呈现出来才又时代又深圳。

项目走过了接近十年的岁月，但你依旧能感觉到一股生命力。某种程度上，这就是得益于归乡创业的动机，是扎根土壤的文化建设，正如项目入口的slogan：正在构建人和生活的关系，是创造幸福生活的激发器，一切美好的事物都在这里发生。

或许辉煌需要时机，但一个城市有这些人和内容存在，就有自己的独特生命力会不断繁殖，和时代和新的人碰撞。

/海上世界

海上世界文化艺术中心SWCAC，曾一度被“孤独星球”评选为深圳首选文化目的地，但似乎依然为能拯救深圳没有文化标签的世人刻板印象。

归根结底，可能是有个问题没想清楚，蛇口海上世界的核心是海上港口，还是拥抱世界？

海上世界，这样的时代产物，是深圳不可磨灭的时代印记，自然也蕴藏着基因和力量。当很多初代深圳人去了其他城市后回到深圳蛇口时，总会听到类似地感叹：以前我在蛇口呆过，这里老街还是没怎么变，但感觉这几年深圳越来越不深圳了。

这种感叹背后，是时代巨轮向前，人的生活也move on了，不可能总是卷，总是奋进，慢下来关注和关心生活，是蛇口的先机。

另一边，从蛇口市场你可以感受到，北京三里源菜市场的味道。在这里，海鲜和食材应有尽有，毕竟蛇口也是深圳第一家五星级酒店所在地，用现在的话来说就是“勇敢的人先享受时间”。在蛇口的现实叙事里，是勇敢的人先富起来，富起来的人先享受世界。

所以关于更现代感的生活方式，我们在蛇口也会看得更清晰更早一些，曾经象征着先锋精神的蛇口人，变成了先摸索着享受生活的新先锋。

这些年，SWCAC的里巢美术馆、桥下美术馆各种艺术展和演出持续奉上，深圳本土品牌“山池咖啡”旗舰生活方式空间迎风而起，还有面朝大海的FOATIE Coffee，新鲜出炉的法餐三生Affinite…

在海上艺术中心迎来一批生活方式的内容背后，既有海的自由风度，有非消费的艺术意识形态，最重要的，还是有海上世界老大哥，脏活累活，不挑食的迎来送往。

这样看，或许海上世界们的重点既不再是海上，也不曾是世界，而是看过世界的深圳人，家门口的日常快乐。

03

罗湖

尝试着各种改变

是为了保持不变

罗湖一直和香港和口岸经济息息相关，内地最早的麦当劳和711、首家沃尔玛和外资百货西武、香港人创立的最著名的深圳老牌粤菜丹桂轩、还有充满时代感的成衣定制大昌洋服…这里有着深圳最早的繁华记忆。

东门老市场、水贝珠宝产业、罗湖万象城都是罗湖板块不可或缺的记忆和重要组成，这些内容背后充斥着东门早期的商贸文化、特区的工业繁荣，以及罗湖作为最繁华的客流陆地口岸影响下，成为最早一批华侨、港人“后花园”的延伸。

但今天，我更想尝试把角度，挪到正在发生和即将发生的消费转型观察中，聊聊一个很罗湖但又不再那么罗湖的改造更新项目：金啤坊。

/金啤坊

1990年7月，罗湖投产了金威啤酒。这是伴随深圳高歌时代的珠三角啤酒龙头企业，巅峰时期占据了深圳啤酒市场的80%以上。

随着历史舞台的转移，2019年金威啤酒厂则成为了深圳城市再生项目，同时也是广东粤海天河城+街区更新一次商圈活化尝试。

虽然整体商圈的构建和活化还没有完全呈现，但是可以看到深圳本地的商业，对整个项目还是支持或者说愿意共建的。

深港城市双年展，首次加入了城市焕新的单元主场；本地的咖啡品牌KUDDO依托于啤酒厂水处理站原构造，展露出品牌独有的水泥牛油果配色；火遍全国的跳海每周都有不同的社群活动；倡导低碳循环的老爷精酿践行现场酿造体验和工作坊沙龙；还有深圳的第300家星巴克…

在这里，社群和艺术都是为了新的一轮身份重建，或许这才是整个项目最有意义的地方，本地人和本地品牌，对本地的，与时俱进。

而最美妙的句号源自最后一环，原来的金威啤酒厂虽然无法再延续时代的辉煌，但也没有消失，而是搬迁到了东莞松山湖。

从野蛮时代的高歌猛进到现在，从珠三角移民到大湾区号召，商业和内容的供应，以及与人的关系，都是重新的身份定位和组合，不只是涌入和打乱，也有协作和秩序。

后记

从车公庙到蛇口，再到罗湖东门，这是一段倒叙的故事，同时也是一个递进理解深圳的过程。

站在巨人的肩膀上可以看时间，但要离开巨人的肩膀、与他并肩，又是另一种挑战。

深圳，可能是一线城市中语境里最为特殊的一个，世面见得早，但依葫芦画瓢还是行不通；与其他内陆城市关系太紧密，人来人往融入得足够快，又因为太匆忙忘了先树立身份定好规矩。

不过大湾区的成形，某种意义上来说，给了这座城市一次“明确”身份的契机。

让他拥有自己的文化和精神标签，不是拆二代小渔村，不是第二个“湖南省会”，而开始拥有独属于他自己的印记：

在包容中演进，在突破中立新。