实探广州美林M·LIVE天地：宜家、山姆“吸客力”Max，其他商家难分一杯羹？

宜家、山姆会员店向来被誉为“客流引擎”，能为商场带来大量的客流。笔者在端午小长假期间实地走访了广州美林M·LIVE天地，宜家、山姆再次展现出惊人的“吸客力”；而这两个超级主力店之外，商场其余店铺的客流呈现“冰火两重天”现象。

美林M·LIVE天地位于广州东第二CBD国际金融城商圈，为地铁5号线三溪站上盖，商场分为东、西两座，其中东座体量约8万㎡，为“盒子式”精品购物中心；西座体量约12万㎡，采用半开放式建筑形态。东西座仅有2楼一条户外连廊联通，其余楼层均不相通。

广州已进入夏季，天气略显闷热，西座采用半开放式建筑形态，消费者游逛时难免会闷热；此外，东座入口位于广州地铁地铁5号线三溪站C口处，而西座不靠近地铁站出口，便捷性不及东座。因此，西座的体验感不及东座，整体客流也不如西座。

业态品牌

宜家、山姆“撑场”，商场餐饮占比达四成，汽车店巧妙布局

美林M·LIVE天地整体引进了约200家品牌，宜家家居、山姆会员店和双巨幕IMAX金逸影城为超级主力店，此外涵盖了特色餐饮、服饰零售、鞋履背包、3C数码、儿童体验/零售、生活配套等业态。

餐饮是“重头戏”，约有80家品牌，占比高达四成。其余业态均引进了数家知名连锁品牌，如H&M、GAP、威尔仕健身会所、奈瑞儿、屈臣氏、名创优品等，以满足不同消费群体的需求。其中，新能源汽车品牌约15家，并以独具一格的方式呈现。

宜家在下午迎来客流高峰，瑞典风味餐厅“满座”

笔者在两个不同的时间段进入宜家，发现无论上午还是下午，宜家场内的客流都很旺。

上午10点半左右，宜家每个展示区域都聚集了不少顾客，位于入口处的客厅家具人气最旺，后面各个区域客流递减；穿过瑞典风味餐厅，到达浴室、阳台、床上用品等区域，客流进一步减少。

下午2点过后，宜家迎来客流高峰，靠近入口处的客厅场景相关展示区的过道已经“挤”满了人，后面的展示区域的客流虽有所减少，但也较上午明显增多，瑞典风味餐厅也处于“满座”状态。

山姆会员店一层的人气更胜二层，烘焙区被“挤爆”

商场西座的山姆会员店亦不遑多让，下午1点左右，场内已经客流如织，试吃、试喝摊位聚集了不少顾客。整体来看，山姆一层的人气更胜二层，尤其是位于电梯口附近的烘焙区域，被挤得水泄不通。结账处，每个通道都排起了长长的队伍。

与宜家餐厅一样，山姆餐吧的生意也是十分“火爆”，场内“挤”满了消费者，不少是带娃的“宝妈宝爸”的家庭亲子消费。

餐饮业态：东座发力正餐品牌，西座瞄准网红/年轻业态

美林M·LIVE天地东、西两座的餐饮规划重点各有不同。其中，东座的餐饮店主要集中在商场的2至3楼，且以正餐品牌为主，如寿司郎、蛙来哒、天妇罗·有乐、海楠里·椰子鸡火锅、龙窝小镇、旭·煲仔饭、华苑小厨、宝园酒家等，同时引进奈雪的茶、星巴克、赵记传承等轻餐饮品牌作为补充。

西座堪称“美食天地”，除了2楼，其余4个楼层均以餐饮为主，且更偏向年轻化、网红化，如怂重庆火锅厂、陈香贵、和府捞面、喜茶、霸王茶姬、茶百道、茶月山、瑞幸咖啡、泰美丽等，均是时下备受年轻人青睐的品牌。

全场汽车品牌约15家，独立店铺“点缀式”分布在商场一层

美林M·LIVE天地在新能源汽车业态的布局也极具特色，将新能源汽车店点缀式穿插在精品、数码、轻餐、咖啡业态中。

据不完全统计，东西座合计共有约10家新能源汽车店，其中西座引进了smart汽车、VOLVO（沃尔沃）汽车、小鹏汽车等；东座引进了蔚来中心、飞凡汽车、极越汽车、智己、特斯拉、极氪汽车、AVATR（阿维塔）等。此外，东座1楼中庭位置还设置了汽车展厅，集中展示了小米SU7、理想L7、星纪元ET、极石01、星途星纪元ET等新款热销汽车。

以此推算，该商场拥有约15家汽车品牌，构建了一大强势业态。

赢商观察

宜家、山姆“吸客力”Max，其他品牌人气“冷热不均”

美林M·LIVE天地引进的宜家、山姆，也是广州主城区唯一的宜家和山姆，已成为场内名副其实的“客流发动机”，其“吸客”能力毋庸置疑。笔者在游逛过程中发现，无论是宜家还是山姆，都不存在“客流冷区”，每个角落都是“人从众”。

宜家、山姆“热火朝天”，走出这两大超级主力店，商场其他品牌人气骤降，看来两大主力店的客流是“肥水不流外人田”，未能很好赋能其他商家。整体来看，餐饮店客流尚可，位于东座4楼的儿童体验品牌，如小兔家族、Meng baby·萌宝贝儿童理发、悠比城堡等，亦吸引了不少亲子家庭前来消费。商场其他品牌，尤其是零售业态，却十分冷清，无论是H&M、GAP，还是Nike、Adidas，都很少消费者进店。

餐饮店存在“客流落差”，部分网红店、粤式酒楼/饭店“一座难求”

聚焦到餐饮业态，不同门店之间也存在客流落差。尽管是端午小长假，且为午餐用餐高峰期，东西座绝大多数餐饮店都没有出现“满座”的情况，少数餐饮店上座率甚至不足三四成。

美林M·LIVE天地的餐饮店人气不及预期，一个重要原因是宜家餐厅和山姆餐吧“分走”了不少食客。宜家餐厅主要提供牛排/羊排/猪排、烤三文鱼、意面、烤肠、薯角等，山姆餐吧主要提供披萨、牛肉卷、汉堡等，均以西式快餐为主，瞄准的是消费者的正餐消费需求。

当然，也有部分餐饮店出现“一座难求”的情况，主要分为两大类：一是网红餐饮店，如九毛九、怂重庆火锅厂、陈香贵等，门口均有不少人等待叫号，这些品牌本就拥有不少拥趸，自带“吸客”属性；二是提供茶市的粤式酒楼/饭店，如宝园酒家、华苑小厨，契合了“老广们”节假日“叹茶”的需求。

门店位置影响整体客流，宜家“引流能力”凸显

笔者还观察到，品牌门店的客流与其所处的位置有密切的关系。以东座汽车品牌为例，一楼中庭的汽车展位区域客流最旺，位于其左侧的特斯拉门店以及临街的蔚来中心也有不错的客流，然而位于商场内部位置的极氪汽车、极越汽车则十分冷清。

更进一步观察，一楼中庭的汽车展位区域人气火爆，除了自身位置优越，宜家亦为其带来了不少客流。笔者观察到，不少消费者从宜家一楼出口出来后，都会“顺带”进入附近的几家店铺（如华为、TOY TOP）游逛，部分人“直奔”汽车展位区域。同样的情况也出现在商场二楼——位于宜家隔壁的寿司郎午餐时间全场满座，门口待叫号区域亦坐满了人，至下午2点半人气依旧不减。

整体来看，东座1楼、2楼除了宜家，客流最为密集的地方均是宜家出口处附近的门店，其余店铺客流相对冷清。一方面，凸显了宜家惊人的“引流能力”；另一方面，也能看到商场出现以宜家为中心的“虹吸现象”，宜家将商场客流集中在自身门店及周边店铺，使得商场内部人气“冷热不均”。

至于西座山姆，因为其出口不与西座其他店铺相连接，所以“虹吸现象”不如东座明显。

结 语

美林M·LIVE天地商业总体量达到20万㎡，是名副其实的“巨无霸”商业，而东西座在业态及品牌组合上互为补充，避免出现“同台竞争”的局面。今年，美林M·LIVE天地将招调约1.2万㎡经营面积，东西座将基于各自的目标客群的消费需求，进一步强化自身的优势业态：

东座的消费客群以80-90后年轻家庭为主，将发力精品零售、潮流服饰以及新能源首发业态，并增设儿童配套业态；3楼租约到期品牌涉及约5000㎡面积，计划升级大面积的餐饮品牌；外广场则计划打造NBA体育公园。

西座瞄准年轻家庭，将进一步增加小资、轻餐、艺术酒吧体验业态，4楼的天台营地将着重打造夜经济氛围。

不过，商场升级餐饮品牌时，需注意与宜家餐厅、山姆餐吧作出差异化规划，一来能避免出现“互抢生意”的现象，二来可以满足消费者更多元化的餐饮需求，进一步延长他们在商场的停留时间，更好地转化宜家、山姆吸引过来的客流。

（注：本文图片均为赢商网拍摄）