古茗以快闪店形式首次进入上海,开业1小时排队8000+杯……

中国饮品快报   2024-06-26 14:36

核心提示:近日,古茗在上海开启了为期3天的联名主题快闪店。尽管是快闪店,但这的的确确是古茗第一次进入上海。

文章/刘滢 编辑/三月

设计/啊存 复核/阿鲁

21日,古茗联名恋爱向手游“恋与深空”正式上线,在一群粉丝的狂热下,门店爆单率相当高。但要说现象级的,绝非上海这家主题店莫属。

从前几天开始,就有网友发现,古茗在上海外滩金融中心附近立起了围挡。在古茗的联名活动攻略中,也有“6/21-6/23古茗·上海临空乐园快闪惊喜开启”的预告。

意思很明显,古茗将开启为期3天的联名主题快闪店。尽管是快闪店,但这的的确确是古茗第一次进入上海。

古茗联名恋与深空

01

1小时排队8000+杯

做得完吗?

21日上午10点,古茗在上海的快闪店正式开业。

有网友称,小程序开放才2分钟,就涌进5000杯的订单。还有网友发出手机截图,显示11点1分时,快闪店前方杯数总量超过8000杯。

在小程序上海城区中,显示出“快闪店”的标识,并且设有3个取餐口。这显然是已经预见了场面火爆,提前做好分流准备。

开业1小时杯数超8000+

消费者下单时,需要先选择取餐口,再选择联名套餐。因为是联名主题快闪店,产品只有沈星回、黎深、祁煜三位游戏角色的单杯或双杯套餐,不含古茗其他产品。

套餐对应的饮品,分别为西子龙井春大杯、云岭茉莉白大杯、空谷乌龙青大杯;单杯套餐联名周边为镭射标1、贴纸1、单杯保温袋1,双杯套餐联名周边为徽章1、镭射标2、贴纸2、双杯保温袋1。

另外,下单页面中还有提示:“受场地限制影响,饮品规格仅可提供[温度-少冰][甜度-五分甜],每人每单上限6件套餐,每日上限3单”。

联名主题快闪店套餐说明

所以简单说,古茗在上海这家快闪店只需要做3款饮品。尽管爆单到8000+杯如此夸张的地步,这样的操作也能确保出品效率。

再加上当天大雨,古茗更重要的精力,是需要放在分配周边、归置打包订单、与取餐消费者沟通,以及最重要的控制场面上。

有消费者称,在现场看到古茗做产品做得超级快,根据自己下单的时间观察,1小时大概出400杯,“都给我吓到了这速度。”

网友评论

如此计算,3个窗口每小时1200杯,营业时长12个小时,马不停蹄地摇奶茶一天下来能出1万多杯。当然,前提还是真有那么多喝奶茶的人。

不过这么算下来,古茗的小程序能接下多少订单,确确实实就能做出多少杯奶茶。

“晚上9点半看的时候,只有个位数的单量,当天的订单都做完了。”

消费者也挺关注出杯量的,甚至讨论起了古茗派来上海这批“精英”店员,称其是“古茗特种摇奶茶部队”。

网友评论

02

茶饮联名是流量密码?

没那么容易

古茗上海快闪店的场景如此火爆,首次进入上海倒是次要原因,联名才是最关键所在。

古茗在武汉、长沙、重庆、杭州、成都等地,共设有14家联名主题门店,更在全国16城点亮大屏,邀粉丝打卡,强势营造“氛围感”,均收获了不错的流量。

而在古茗联名恋与深空这个话题下,还关联着#做不完,根本做不完#、#古茗员工要碎了#、#农茗工#等词条。

全国的古茗门店都在“迎战”,纷纷有人晒出古茗门店的小票,贴满一整墙了,小票机还在出。

连消费者都忍不住说“抱抱古茗的员工吧,感觉他们快要碎了”“摇奶茶摇出火星子了”“古茗小哥哥做到心碎,我等到心焦”……

不过,大部分门店这两天的排队的情况,明显比活动第一天好了许多,就是因为粉丝已经第一时间消化掉了。这也可以看做是联名活动首战告捷,后续要跟进的,就是消费者体验的反馈了。

如何让联名活动做得火爆,茶饮品牌们似乎已经找到流量密码。

“知名大IP+周边攻略+线下体验区”就是三件套。如果周边做得再细致一点,体验区再沉浸式一些,那就更稳了。

古茗做的联名不算多,比如天官赐福、恋与深空,但都从细节到场景都做足了准备,才能被粉丝认可。

古茗X恋与深空-线下场景“心动摩天轮”

不过,在茶饮联名的席卷之下,消费者的阈值也被提高。

诸如小票有没有贴住角色的脸,杯套好不好完整撕下来,周边小卡厚度结不结实,甚至是双杯套餐只有1件赠品怎么让人均分等等,这些与产品本身无关的问题,都成为粉丝消费联名产品的在意的细节。

做得好,收获好评,双方口碑皆有提升;如果没做好,不只是怕“喜提差评”,还怕双方粉丝引发矛盾。

第一批吃到茶饮联名红利的人,把阵仗越做越大。但也需注意,当一个形式从新兴变得成熟,市场终会淘汰凑数的,留下真正有质量的。

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