8月27日，海底捞在业绩交流会上公布了其加盟业务的最新情况。海底捞董事会副主席周兆呈表示，公司已收到来自不同省份的加盟申请超过1万份。
周兆呈指出，在加盟对象的选择上，海底捞主要考虑机构和有经营经验的企业，以期实现双方的合作共赢。他还提到，三线及以下城市的申请者在通过面试或初审的加盟商中占有较高比例。
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张俊杰加入与否，并不会改变海底捞做茶饮这个事，但海底捞做茶饮的速度能有多快，张俊杰可能真能给到决定性意见。
2024年上半年海底捞营业收入总额为214.91亿元，同比增长13.8%；核心经营利润达27.99亿元，较去年同期增长13.0%。
在绍兴，小嗨爱炸还将开出一家新店型。届时，各地的新开门店，会结合当地特色，展开更多特色活动，吸引更多年轻消费群体。
本质上，一经开放加盟，都是企业在寻找外部力量共担风险，而更多的，加盟商本身就是企业play的一环——赚加盟商的钱比赚消费者的钱快多了。
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