下个商业时代的答案，可能在厦门

撰文/显微镜

​编辑/Zoff 73

提起厦门，最容易被说到的，就是鼓浪屿和最美厦大。

多年过去，局面基本没什么变化。

作为初代网红城市，有着最早的City walk路线，文艺海岛、历史风情街...“张三疯”奶茶、“赵小姐的店”凤梨酥...在那个没有美团，没有小红书的年代，依然做到了人人皆知。

似乎这几年，大家会觉得厦门没什么突破，永远停在了“小清新”。

似乎商业也局限在500多万的人口圈子里，一个SM城市广场发展至今都第四期了依然称霸市场，没有商圈转移，没有社会发展的迭代，没有新玩家。

似乎，厦门商业发展很缓慢。

真的是这样吗？

缓慢，并不是不进步。

不管是设计师零售，还是餐饮体验，细品厦门的品牌，总是有一种的设计美学和生长节奏。

在这个不再需要强刺激，更呼唤治愈温情的时代，或许，在厦门本土的品牌和项目里，有我们想读懂下一个消费时代的答案。

/01/

厦门“走”出来的品牌

都有一种时间沉淀的治愈感

厦门这几条路上，生长出时下审美喜欢的品牌。

公园西、华新路、百家村…其中紧挨着华新路，有一条没那么有名，但“非常厦门”的小街叫“幸福路”，这条几百米长的小马路，像一个浓缩的厦门商业观察静静的摊开给大家。

这里有民居有修理店，有穿插着厦门著名的local海鲜小饭店幸海居，看起来有些日式的闽菜店铺，一定要提前预定不然很可能没有位置。

再走几步本地孵化的甜品品牌tamus苔木，还在厦门万象城西区进行快闪活动。

还有peacepiece、仙豆酒家..都是在厦门默默生长的本土小品牌。

这一切似乎就构成了一直以来最经典的厦门。永远张开双臂欢迎世界，又永远沉迷自我，不断挖掘和生长。

你会觉得，它总是有那份文艺、怀旧、小情调，又总能与时俱进的出现了很多新的产品、品牌、经营内容。

BASAO深圳限定店 图源BASAO

比如这两年发展很快的BASAO，看起来似乎是搭上了低糖零添加的时代偏好，加上一点设计感和审美，但凑近了解才发现，这也是一个厦门本土沉淀了10年的品牌。

在最初的那些年，依然是按照自己的节奏，从源头开始梳理供应链，坚持技术和品质，在产品中诠释着从风土到风味的经营理念。

第一次开实体店在2013，后来已经关闭了，然后品牌直到2018年再次开出实体店，选择在香港，后来的故事大家就比较熟悉了。

图源BASAO

这样的操作其实也很厦门：我会坚持我的坚持，用很长的时间生长扎根，但准备好了面对市场，我能迅速理解市场并且适应。

商人知道墙外开花依然是香的，原液袋泡茶是不是最好的方式不一定，但趣味性和体验性一定是最符合现代节奏，特别是在都市感拉到爆表的香港和上海。

比如，设计师酒店NOA HOTEL。如果对这个酒店不熟悉，那你一定听过它的大堂酒吧甲板DECK。

没错，依然是一个厦门走出去的品牌。

从2020年开始，一年一城已经走到了北上深，依然是美学治愈的厦门逻辑。不过度喧嚣，也不过度精致，就是刚好的细节和生活氛围。三五好友或者自己喝一杯的chill，完全被拿捏。

不仅仅是新的品牌慢慢在发展，生长，很多初代的厦门品牌也过得很好，不断还在发展，比如Thank you coffee bar，这些孵化于小马路的厦门小店都在时代变化中重新塑造了自己，演变了新的版本。

最近火到不行的海边“不在书店”，可能大部分打卡的年轻朋友们都不知道，这是一家10年前藏在中山公园别墅独栋的独立小店。比起对外的商业化经营，这里更像是需要“误入藕花深处”的悄然相遇。

没想到10年后，这里也与时俱进调整了新的定位，变成了不在书店的儿童英文书为主的主题空间，而环岛路的ONCE BOOK则承载了新一代年轻人的美学偏好和文艺治愈。

环岛路不在书店 图源不在书店

这样的品牌还有很多，比如Panzi贝果、比如Spoiler黄石、比如DFbakery......乍见之时，不会觉得它生长的根在厦门，但走进了解后，又会觉得可不就是这个味儿。

/02/

屋顶上的小马路

返璞归真的退化公园

新的故事，依然发生在斗西路。

在亚珠大酒楼的红招牌之下，一条横幅才看到”退化公园”的入口标识，简单粗暴，堪比屋顶特卖会。

走进之后，发现已经很多人在等着电梯，要去这个 “抬高了22.8m的公园小马路”。

因为知道是设计公司的改造，所以默认了精致冷淡风的预期，但其实走出电梯，还有那么点意外惊喜。

整个项目放眼可见的不是精致小店，而是周围破旧的楼房、水泥屋顶结构、杂草小径…一切都最大程度保留了那份社区原始感。

大概这就是整个项目最精华的部分，也是名字的由来。比起城市化、精英化、科技化的进步，这里更追求一种返璞归真，自然生活感的“退化”。

整个公园基于露台的改造和搭建，东西两侧加一个连廊，差不多5000㎡，两边公园部分围着一圈小店，再连廊出打造了一个调高的穹顶空间，每周持续进行“公园自由市场”的集市活动。

与其说是卖货，在这里的小伙伴，更多的是吹着空调搞创作，比起现在见多了的各种商业化主题集市，这里摊主呈现的轻松自在，反而让人又能轻松找回小时候天桥下摆摊，周末市场探索的快乐。

你很难说这样一个空间算不算氛围营造NPC。

因为整个退化公园没有强IP，没有强网红，都是均匀的一家家店和公共区域组合而成的代入感。

就像你在小区里遛弯儿，这桌下棋看看，那里小卖部逛逛，别人家的小狗逗一逗，甚至这里还有专门的相亲角，让每个人都觉得，随意逛到哪算哪，带来无限的游逛感。

当人，这里也藏着许多厦门有趣的设计师品牌，这家沉淀了10年的本土原创印花设计品牌双成记 LOST PATTERN，从丝巾一直到整体配件，极具色彩天赋的原创多巴胺配色，走进来就很松弛，像是漫步在度假海滩。

EYESCREAM是一家强调循环容器的极简风香氛工作室，汇聚了50种极具个性的自调无火香薰，你可以像拼配豆子一样选择soe或者组合，还可以选择喜欢的瓶子采购，下次折扣续杯。

还有退化建筑团队自营的茶社“弓”也是非常的妙。

位置有点难找，所以团队可以在草地上摆了个套圈的小游戏，每个人凑上来看怎么玩，都会听到老板说一句“那边有我们的茶室噢～”。

走进一看，果然是设计师的手笔，装满细节巧思。

当然，还有可持续概念而生的Roofroot杂货铺、保留了闽南戏院空间感的春花小酒馆、吃了爱情甜蜜蜜的明湖糖水都值得探索…

呆了两三个小时，我们看到，这种非标场，真实的交易都发生的非常随机：

比如想对得起完妆拍一组照片，总得买杯咖啡吹吹空调拍一会P一会儿；

比如想试试这家有bistro的菜，可是现在吃太早了，那就试试耳环或者帽子也挺有趣；

比如闻着香味很放松，一问价格还不贵，那就买一个回家装点生活。

区别于市场造势的手法，退化公园并没有强调什么一鼓作气，打出爆款。甚至开了几个月，现场还有在调整的店铺，花草也没完全规整，甚至夹杂着不对外的工作室录音棚。

一切未完待续，就像公园的特质，四季景色皆不同。

/03/

厦门商业的魅力是各司其职

是小马路和购物中心

互不干扰，相互成就

厦门商业，这几年有点“平”。

SM城市广场已经默默在筹备第四期，磐基中心的生意凑凑氛围还在继续，厦门万象城的头部产品也给这里带来了更多扎实的消费供给。

似乎，大家都默默地闷声发财。

厦门万象城 图源厦门万象城

单从变化和趣味来说，总觉得厦门购物中心似乎缺乏了一点惊喜。有那么点“成名早却没什么野心”的意思。

仿佛厦门心里，始终带着一种消费界限分明的尺度线：Chill的街区氛围是属于小马路的，而标准化的服务和一站式购物是shopping mall的。

这或许也解释了，为什么厦门万象城生意那么好，但西区广场从最初的餐酒氛围还是调整成了轻奢首层。

不一定是消费能力和认知，不如一线城市，也不一定是操盘方技术、或合作品牌的问题，更多原因就是整体商业氛围：消费者的需求就那么多，如果有人比你更适合，你就应该考虑干点别的。

比如深圳，不像厦门有太多沉淀的小马路，这里从一开始很现代很商业很连锁，所以万象天地搞起Chill的马路感氛围就很受用。

深圳万象天地街区品牌 图源小红书Oneup Active Club&Phoenix

是的，或许这也是厦门的特色，小马路和购物中心互不干扰，当品牌准备好了，它可以直接参与更模式化的商业行动中。

其实，商业能不能繁荣的增长，除了经济大环境，更重要的是局部的这个市场，有没有一种互相成就的氛围。

这种成就，是都把关注，放回消费者身上。

不是只抢夺消费者最喜欢的，拼命卷，而是发现24个小时里面，成长的不同阶段里面，住在不同的街区里面，和不同的人社交的关系里面，他们真实的需求。

一口吃不成胖子，人多才好点菜。

这大概才是厦门虽然只有500万人，商业却都十分稳健的原因之一。

不只是辐射了周边，毕竟福州商业也不差，也不只是旅游供应，SM城市广场哪有那么多适合游客的网红玩意，更多的，厦门商业就是围绕人打好了配合。

小马路的悠闲和文艺，是厦门的精神堡垒，而标准化的商业和不断探索，是一扇窗一盏灯，给到大家更多的期待和希望。

厦门大悦城效果图 图源小红书

这不，厦门大悦城也即将开了，盘踞岛内这么久的商业格局，即将被打破。很多商家都特别开心，甚至很多岛内都只有一家店的本土品牌也都参与了在这里开分店。

突然间，我们才发现，大家都没说，但大家都很期待有人走出这座岛。

后记

厦门的商业，或许不是最好的，但一定是有那么点特别启发性。

走出岛内的厦门大悦城，让我想到，或许深圳的商业从业者和消费者，内心也早已千万遍的呼唤着外来的破局者，虽然一直没出现，也不代表这份渴望不会一点点加深。

可能在某天，从内一点点渗透，在一个临界点爆发：原来，大家都很期待变化呀。

又或者那些幸福路上的小品牌们，也会让人想起了上海的安福路。

曾经也是一个安静的小而美，这几年爆火就开始了高速变迁：

野兽派搬走了变成了小熊咖啡；

北京的东息素颜眼镜换成了早已成名的韩国网红wiggle wiggle小熊；

新生代个性势能疯涨的BLACKHEAD取代了上一届网红HARMAY；

越开越多的AnKoRau，换成了更国潮的武汉品牌GRAF。

这些变化都让我们觉得，比起厦门的岁月静好的沉淀孵化，上海的小马路似乎更多是闪亮登场的舞台。

当然没有好坏，但是回到今天厦门的话题，我们只是更加佩服厦门的这份克制和细水长流。

美，不一定刺激消费，但一定治愈生活。