近日,库迪咖啡的首席策略官李颖波透露,截至目前,公司已成功开设数百家便捷店,并计划到今年年底实现8000家便捷店的布局。李颖波表示:“通过对已开业的几百家便捷店数据的全面分析,便捷店模式已得到全面验证。未来,便捷店将作为公司发展的重要方式之一。”5月21日,库迪正式宣布推出便捷店型。7月23日,库迪咖啡对外披露,正式下达下半年8000家便捷店的开店计划。同时,还提出了未来3年布局50000家便捷店的目标。
李颖波强调,鉴于中国咖啡市场尚处于发展阶段,维持9.9元的高性价比策略是至关重要的。李颖波认为,通过提供9.9元的咖啡,可以吸引那些对咖啡文化尚不熟悉的消费者,进而培养他们成为咖啡爱好者,从而真正推动市场的成熟。因此,库迪不会放弃9.9元低价策略 。
库迪咖啡的标准店服务费起收金额更高,为月毛利2万元。例如,月毛利在2万-3万元之间的门店,服务费率为10%,之后按照阶梯式上涨。
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一方面,通过推出子品牌, 覆盖消费者全品类全时段的饮品需求。另一方面,通过不断推出零售产品及文创周边,渗入消费者生活的方方面面。
不管是做餐饮还是搞文化,都少不了时间的沉淀和精心的打磨,在文和友的初衷里,也有浪漫主义情怀,以及餐饮专业主义的些许沉淀。