仅存活7个月，库迪“店中店”模式突然被叫停

最近有网传消息称，库迪“店中店”（也即“便捷店”）加盟模式目前已经暂停招商。经咖新社致电库迪官方客服人员，该消息属实。

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官方回复：“店中店”模式已叫停

11月底，咖新社才发布文章《库迪再下调门槛，开一家店只要3万元了》，彼时库迪言之凿凿宣称，已和美宜佳、苏宁易购、华莱士等31个品牌达成战略合作。

没想到，才一个月过去，就有消息说库迪已经停止了“店中店”加盟。就此我们拨打了库迪品牌招商合作电话，经官方客服回应，目前的确不再支持该模式的加盟形式。

问及后续是否会再次放开“店中店”，对方表示暂未得到公司的安排通知，也未说明叫停的原因，目前库迪仅开放标准店型的加盟政策。

不过，在“库迪咖啡官方招商中心”社交账号主页，仍保留着“库迪咖啡触手可及计划启动，3万元开库迪”的宣传文字，主业置顶帖也是库迪店中店招商政策；同样，库迪官方公众号点击“合作咨询”，自动弹出“3万元店中店”的招商详情页。

本以为3万元低门槛的加盟策略会大幅加快库迪的扩张速度，试图相信“3年5万家店”或许不再是陆正耀的一句空话，毕竟一部华为高配版三折叠手机的价格，就能开出一家咖啡店，这样的创业生意谁不心动？

但实属意外，从今年5月库迪开始重点推行便捷店，至今不过才7个月的时间，“店中店”模式就这样突然夭折，并且是毫无征兆。

实际上，通过极海数据监测到的库迪门店变化，会发现“大店转小店”的发展模式的确是有效的。尤其是在下半年，其现存门店增长速度愈发明显。

·数据来源于极海数据

且近90天内，新开门店2053家，新关232家，也就是说平均每个月净增门店约600家。（数据或存在一定偏差，但能窥见整体变化情况）

·数据来源于极海数据

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备受争议的“寄居蟹”模式

药房、便利店、餐饮店......你基本上可以在任何地方不经意间看到库迪，而这种模式也被调侃为“寄居蟹”。

“低投资、稳赚钱、易操作、场景多”，这是库迪喊出的“店中店”口号，对于想要入局咖啡行业的加盟商来说，库迪3万的开店门槛的确让不少人跃跃欲试，不仅能实现门店资源利用率的最大化，还能减少双方的租金压力。

不少消费者对开在工作和生活附近的库迪“店中店”表示欢迎，“位置好，即拿即走很方便，便利了附近的打工仔。”

但成也便捷店，败也便捷店。其逼仄的空间带来的“居住”灵活性，让它存在明显的弊端。

首先是产品种类上有所受限，很多在标准门店能买到的饮品，这里都不可售卖。

有消费者在第三方平台购买了一张库迪饮用券，找到最近的一家门店后，发现它就在一家居民商店内，但线上点单时，却发现自己想喝的好几款产品都无法选择。

其次，不断加密的门店让部分“原住民”也有所抱怨。

有老加盟商直言：“库迪店中店不断开出，不可避免会影响到原来门店的生意，并且本来说好便捷店不能上外卖平台，结果现在还是照样上，又进一步压缩正常门店的存活空间。”

另外，从社交平台上网友的反馈来看，“店中店”的形象一定程度上有损整个品牌的形象和消费者的信任度。

根据网友拍摄的图片，很多“店中店”狭小到几乎看不到，只露出一个小窗口，有的甚至从外面看，一眼就觉得很简陋。

“除了招牌能看，装修真的好low”、“我在附近上班，外卖员都找不到门店，每次都要问我们”、“有些库迪开的位置很难评，非常随意，这对品牌的损害很大，喝它都觉得丢人了！”......

甚至还有网友直接质疑门店的餐饮环境和质量标准，认为和其他超市、食品店等开在一起，环境共享，卫生难以达标。

“这种店标准的黑外卖样子，我怕喝了中毒，连店面都不敢保证，我不信他不会弄假物料以次充好”、“这环境、卫生不行吧，不敢喝。”

就连基本的品控，也名副其实做到了“便捷”。一网友就表示，他跟朋友一起去附近的库迪便捷店下单，同样的饮品，却做出两种不同的口味。

“两个人做的，有一个是老板的朋友过来帮忙，很慌乱；第二杯是普通店员做的。如果是我自己尝出来味道不一样可能还有疑问，但我朋友也是同样的感觉。而且我自己本身是很喜欢库迪的，但这家店真的很拉垮。”

正如有人给出的建议，便捷店项目本身没有问题，并具有可观的发展前景，但在门店快速扩张的过程中，品牌更需要抓好后端的管理和运营，如选址上并非所有业态都适合，要有挑选和把控，卫生环境和人员培训也应与常规店型同一标准。

不难猜测，此次库迪突然中止“店中店”模式，或多或少与以上问题有所相关。或许库迪也开始反思，是否要放缓脚步，先停一停，先做好门店的质量提升？