家继生煎上海地区已达60家门店 融合传统与海派特色

　　生煎包起源于十九世纪二十年代，流行于上海、浙江、江苏及广东的一种汉族传统小吃，简称为生煎，由于上海人习惯称“包子”为“馒头”，因此在上海生煎包一般被称为生煎馒头，是土生土长的上海点心，最早都是由老虎灶和茶楼兼营的一种小吃，随着在上海及江南地区的广受欢迎，自三十年代起出现了专营生煎的店铺。

　　生煎包其特点为：皮酥、汁浓、肉香、精巧，是上海人最喜爱的餐点之一，与出了名的“四大金刚”，小笼包一起，成为最具代表性的上海特色小吃。目前，上海生煎随着人们的口口相传，广受包括港澳、台湾同胞在内的中国各地食客们的赞扬，在国外一些高级中国餐厅的菜单上也会出现上海生煎的身影。

　　家继生煎品牌师从上海面点名师，潜心钻研上海各类名点。其秉承了上海生煎的传统制作手艺，又融入了新时代食客们崇尚健康、绿色、平衡的饮食理念，独创出融合传统与海派特色的上海生煎。家继生煎包出锅后形态饱满，面部皮白喷香，底部金黄酥脆，馅心鲜嫩适口，以出锅热吃为佳。咬上一口汁香浓郁，咀嚼时伴着肉的鲜香，皮的焦香以及芝麻和葱花，令食客唇齿留香，回味无穷，人均消费在15-20元左右。

　　如今，家继生煎的美味在食客和媒体中广为传播，专卖店遍布全国各地，上海地区有60多家门店，2015年预计在河北石家庄拓展8家门店。

　　店面租赁基础设施要求

　　1.面积：50平米-80平米（可以根据实际情况进行调整）；

　　2.用电量：三相电，15千瓦至20千瓦；

　　3.上下水：需要具备上下水口，上水口径为7分管，下水口径50mm（符合家用上下水口径标准即可）；

　　4.其他：需要排烟设施。

　　上期品牌回顾：来自彩云之南的味道 云海肴2015年拟选址10家门店

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