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餐饮

过气的新中式下午茶，为什么被香港人盘活了？

香港本土甜品被大陆新中式品牌所取代，已经是板上钉钉的事儿。暂停的三年，只不过掩盖了原本的经营问题，让倒闭潮来得晚了一些而已。

关键词：泸溪河新中式烘焙品牌 2023年04月28日
餐饮

爆火的“中式下午茶”，正在占领年轻人的朋友圈

新潮流之下，或许是一个暗藏的大市场。走红的中式下午茶，能否成为中式甜品突围的新思路？

关键词：陆山客厅中式下午茶 2022年11月08日
餐饮

“土味”中餐想翻身，有哪些路可以走？

老乡鸡等“土味”中餐想翻身如何创新？白天干饭、晚上蹦迪，还有中式下午茶...

关键词：中式快餐老乡鸡 2021年04月12日

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奥特莱斯行业观察 2022-05-15

赢商云智库《奥特莱斯行业观察》系列，从行业宏观数据变化、标杆企业、项目业态等角度，描摹行业发展全貌，洞察新机会。
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