几乎所有咖啡品牌对中国市场都充满期待，但不可否认中国咖啡市场竞争也异常激烈。 2023年，注定将是咖啡赛道竞争加剧的一年。
不可否认，“用中国食材，表达中国风味”确实是咖啡品类一个不错的细分方向。但对于消费者来说，“新中式咖啡”到底是真需求，还是伪命题？
各式精品咖啡馆遍地开花，从闹市的精致美学空间，到社区小巷的温馨小馆，咖啡用新风味串联起创意和文化，属于中国人的咖啡印记正在形成。
我们认可新中式咖啡的发展趋势，甚至认可它是一个必然的趋势，它70%会是一个必然的小趋势、30%会成为必然的大趋势。
奥特莱斯行业观察 2022-05-15
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