中国咖啡市场在2013至2018年期间高速发展，复合年均增长率29.54%，并预计以25.99%的复合增长率继续增长，2023年市场规模预计达1806亿元。
我们认可新中式咖啡的发展趋势，甚至认可它是一个必然的趋势，它70%会是一个必然的小趋势、30%会成为必然的大趋势。
2020年中国咖啡行业市场规模为3000亿元，2021年将达3817亿元，并预计2025年中国咖啡行业市场规模将达10000亿元，总体呈现持续扩大的趋势。
德勤相关的报告也披露，中国的一线城市和二线城市的杯量实际上也已经达326杯和261杯，分别接近美国、日本的消耗规模。
麦当劳旗下麦咖啡拟3年投资25亿布局中国市场，肯德基卖起了冷萃速溶咖啡，喜茶、奈雪的茶、茶颜悦色等上新咖啡产品...流量争夺前哨战打响！
Tims咖啡中国CEO卢永臣表示，在目前所开门店中，Tims咖啡已实现整体盈利，咖啡依然是个增量市场，未来连锁化会占据更多市场份额。
瑞幸联合创始人、高级副总裁郭谨一称，中国咖啡市场已进入爆发前夜，存在价格太高、购买不方便两个痛点。至9月17日，瑞幸门店数超1100家。
奥特莱斯行业观察 2022-05-15
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