雀巢大中华区咖啡负责人何文龙:看渗透率中国市场仍有巨大空间

财经涂鸦   2021-05-19 10:21
核心提示:德勤相关的报告也披露,中国的一线城市和二线城市的杯量实际上也已经达326杯和261杯,分别接近美国、日本的消耗规模。

  作者:MD

  出品:财经涂鸦(ID:caijingtuya)

  公司情报专家《财经涂鸦》消息,5月18日,雀巢咖啡在上海摩登天空Lab举行了雀巢1+2咖啡产品的品牌活动,在活动现场,雀巢大中华区咖啡业务资深副总裁何文龙进行了分享。

  雀巢作为速溶咖啡的“鼻祖”,自90年代初进入中国市场以来,对于众多国内的消费者来说,雀巢咖啡Nescafe是消费咖啡第一次接触到的品牌。

  但随着国内咖啡渗透率的提高,新一代年轻消费者有了更多的选择。目前国内如三顿半、永璞咖啡、隅田川咖啡等多家新“精品速溶咖啡”品牌不断涌现,在资本的助力下,进一步建立了面向年轻消费者的品牌认知。

  品牌不断创新、面向年轻化似乎是所有成熟品牌的必然选择。

  “我们未来的目标消费群是GEN-Z,可能是18-25岁的消费者,所以我们也需要有一个不断的创新态度,所以我这次1+2这次的升级,就是朝着创新的方向去做的。”何文龙表示。

  雀巢1+2咖啡的此次升级,首先体现在了产品上,选用罗布斯塔和阿拉比卡拼配的咖啡豆,包括利用不同的烘焙方式和技术,去提升消费者的体验;第二,从品牌的角度,雀巢面向年轻人传递出了“更有味,更敢为”的信息;第三,是对环境、消费者、种植咖啡的咖农社区负责任。

  “我们是推出完全可循环包装的品牌,这是在咖啡品牌中走得比较前的。”何文龙说。

  而在市场份额上,根据东兴证券研报数据显示,2018年雀巢速溶咖啡市场占有率仍具有绝对优势,为28.5%,远高于第二位的5.7%,而在即饮咖啡市场,2018年雀巢更是以68.3%的市占率占据绝对份额,约为同期第二位品牌份额的14倍。

  从整体的渗透率来看,根据NCBD(餐宝典)发布的《2020—2021年中国咖啡行业发展研究报告》,中国咖啡消费者数量预计在2021年将达3.54亿人,根据总人口数推算,咖啡的人群的渗透率在25%左右。

  再从消费的规模来看,以目前广泛采用人均杯数的作为计算标准,《财经涂鸦》在与业界多方沟通中,中国人年均10杯是比较普遍的消费水平,而这相比于美国329杯、日本280杯的消耗量(来源:德勤)还是有很大的距离。

  何文龙在回应《财经涂鸦》的问题时指出,日本在大城市(如东京)实际上也有更高的消费量,甚至可达每人每年600杯的水平。

  德勤相关的报告也披露,中国的一线城市和二线城市的杯量实际上也已经达326杯和261杯,分别接近美国、日本的消耗规模。

  对此,何文龙认为,对于速溶咖啡和即饮咖啡,现阶段仍是一个渗透率的“游戏”——中国市场仍有广大的空间,去让没有接触过咖啡的消费者去喝上第一杯咖啡,而在这一渗透率的增长过程中,速溶咖啡、即饮咖啡,凭借便利性和“更可接受的门槛”,有着更大的优势。

  “所有的Journey(旅程),都有一个Starting Point(起点),好消息是我们就是那个Starting Point。”何文龙说到,“我们做每一个东西都会做得比较细,包括水温、怎么倒出来等,因为体验太重要了。”

  谈及未来面向消费者的渠道布局,何文龙表示,目前国内是一个线上化比率非常高的市场,电商和社交媒体改变了消费者的消费习惯。

  “包括私域,任何一个品牌如果没有考虑到消费者任何的媒体接触点的话,不可能生存,所以一定也要做。”

{{num}} 全部展开
0

好文章,支持一下!

0

好文章,收藏起来!

本文转载来自:财经涂鸦,不代表赢商网观点,如需转载请联系原作者。如涉及版权问题请联系赢商网,电话:020-37128209;邮箱:news@winshang.com
参与评论
未登录
你可能感兴趣
添加到收藏夹
×
×扫描分享到微信