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餐饮

锅圈进军高端餐饮：资本市场的逻辑能否讲通？

“一楼开食材店，二楼开火锅烧烤店”的商业模式，既能单独卖原材料，又能利用楼下的锅圈零售食材，给楼上的火锅餐饮锚定价格。

关键词：锅圈食品锅圈食汇 2023年12月14日
餐饮

过往十年餐饮资本市场回顾：长坡厚雪，水火交融

民以食为天，食品餐饮赛道长坡厚雪，穿越周期，产业人和资本人都需要坚定“长期主义”的信仰，做好自己，共创价值。

关键词：餐饮市场餐饮市场发展趋势 2023年04月15日
品牌

百福集团CEO王小龙：短期内，餐饮资本市场很难复苏！

环境每时每刻都在发生变化，未来是剩者为王。尤其在当下这个时刻，企业无论如何都得活下去，不管用什么样的方法手段，得活到黎明的那一天！

关键词：王小龙餐饮资本市场 2023年01月06日

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奥特莱斯行业观察 2022-05-15

赢商云智库《奥特莱斯行业观察》系列，从行业宏观数据变化、标杆企业、项目业态等角度，描摹行业发展全貌，洞察新机会。
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