麻辣烫市场就从当初的街边小吃摊发展到如今的品牌化规模经营,成为各大城市休闲餐饮的主力军。这一方面归功于中国休闲经济的崛起,另一方面也归功于麻辣烫产品的高性价比、高复制度和蜀地麻辣口味饮食的风行。
当前小吃市场已经从无序的状态进入了品牌化规范经营的时代。在国内拥有最大消费群体的小吃项目麻辣烫更是品牌众多。国内最大的餐饮集团迪孚控股旗下麻辣烫品牌“摇滚三国”经过一年时间筹备,于11月28日开始营业。
奥特莱斯行业观察 2022-05-15
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