食材现选、厨师现做,以前不曾有过的明火和大厨,出现在了越来越多的快餐餐厅里。但“变慢”之后,利润从哪来?
关键词:快餐品牌传统快餐 2018年07月27日
一年前的今天,很多传统快餐店还很好过。但就是这短短一年的时间,让传统快餐从业者迅速体会到了冬天的寒冷。给快餐业碳中送雪的主要是“异业加入竞争”和“餐饮O2O”两位大哥。
关键词:传统快餐商业模式 2015年10月14日
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奥特莱斯行业观察 2022-05-15
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