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餐饮

全聚德为何会被“抛弃”？

全聚德从盈利走向亏损，从北京烤鸭代表沦落为被消费者吐糟的对象，主要原因有两点，第一是口碑危机，第二是战略的摇摆不定。

关键词：全聚德北京烤鸭 2021年05月08日
餐饮

全聚德降价“自救” 能迎来属于它的“再一次机会”？

全聚德终于肯降价了！它将取消门店服务费，并对菜单与菜品价格进行统一调整，其中鸭类菜品中有40%将进行调价，价格降幅在15%左右......

关键词：全聚德北京烤鸭 2020年07月29日

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奥特莱斯行业观察 2022-05-15

赢商云智库《奥特莱斯行业观察》系列，从行业宏观数据变化、标杆企业、项目业态等角度，描摹行业发展全貌，洞察新机会。
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