黄记煌14年开店630家，并把店开到美国、加拿大、澳大利亚、新加坡。从标准化中餐，到快餐、外卖、零售，黄耕只有一个思路：做“懒”生意。
即使在圈里，像他这样全程见证中国餐饮业变革的“老炮”也不多：出生于餐饮世家，1979年就行，干过国营的厨师长，下海创业开过餐厅，2004年创立了自己的品牌“黄记煌”，直到现在把店开遍全国乃至海外。
黄记煌04年起步，在短短10年不到的时间里，通过其独特的菜品体系和加盟体系，完成了200多家直营店和200多家加盟店的布局，整个体系的年收入达20多亿元，成为这个细分品类的绝对王者。它怎么做到的?
奥特莱斯行业观察 2022-05-15
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