日前，俏江南（需求面积:600-800平方米）市场公关部经理赵炜表示：“兰会所已经剥离出俏江南团体，出售兰会所是股东的个人行为，公司无法做出相关评论。”
据经济之声《天下公司》报道，营销专家表示，俏江南今年A股上市计划被证监会否定后，此次出售兰会所也是资金紧张的俏江南的无奈之举。资料显示，兰会所成立于2006年10月26日，以俏江南董事长张兰的名字命名。目前有两家门店，分别位于北京和上海。其中，北京店营业面积近6000平方米，总投资3亿元。内部共拥有35个VIP包间，以及酒廊、雪茄吧、生蚝吧、宴会厅、法式大餐厅等，可同时容纳1200位宾客。开业后快速成为中国最具世界艺术品位的顶级会所，同时也确立了俏江南团体在豪华会所服务市场的标杆地位。
兰会所的兄弟品牌俏江南创始于2000年，总部位于北京。盘典过往十年，俏江南无疑是中国本土餐饮行业一道靓丽的风景线。
公然资料显示，北京兰会所当初投资3亿元，据俏江南内部人士透露，上海兰会所投资额在1亿—3亿元。而据业内人士表示，经过这么多年的折旧，估值比当初投资额最少缩水一半，低于3亿元。
兰会所一直是汪小菲在治理，跟俏江南其他门店不属于同一治理体系。目前上海兰会所已经停业，正在装修中，这可能是为了迎接新东家作预备。多位业内人士反映，因定位不清楚、核心竞争力不突出以及外部大环境不利等因素，兰会所一直运营状况不佳。
一位业内人士先容说，实在和兰会所一样，大部分高端会所前期投进巨大，维护本钱高昂，而实际光临的顾客群又比较稀缺，都是不赚钱的。事实上，维护运营方也没有寄希看于在会所本身赚钱。那么对于普通人很少问津的略带神秘的高端会所，中国目前的餐饮市场是否有它们的生存空间呢？广州小马驹私厨创始人、前美食记者刘荣称，就目前国情来说，肯定有市场，以高端商务为主，尤其在首都或在国内省会城市，这一类高档餐厅还是有存在的土壤。
另据证券日报报道称，此前曾表示“公司正在考量资本市场，会选择一个恰当的时机和恰当的市场进行上市”的俏江南市场总监庞骅，在接受采访的时候也变得态度迟疑。
对于俏江南团体出售兰会所，多位餐饮业内人士表示，俏江南“缺钱”可能是主要原因。
不过，也有业内人士指出，以俏江南董事长张兰的名字命名的兰会所被出售，或许的确有不得已的原因，但是否就是由于俏江南缺钱，尚不能定论。不过，假如不持续每年新开百店的计划，俏江南倒谈不上多么缺钱。
“做生意不能一根筋，能经营就经营，经营不了就卖掉，这是很正常的。”治理学专家、仁达方略董事长王吉鹏表示，俏江南卖掉兰会所，不见得就是缺钱。但他透露，兰会所定位确实存在题目。
在王吉鹏看来，根据中国的消费现状，像兰会所这种高端定位，假如一开始能够做起来，也就能立稳脚跟了。但一旦开始没做起来，就注定只是一场空。他进一步表示，兰会所没有盈利的可能性，从俏江南团体的整体战略来说，保存兰会所并无裨益，兰会所卖晚了。
0
好文章，支持一下！
0
好文章，收藏起来！
最新消息，北京宴董事长杨秀龙出任俏江南CEO。据悉，杨秀龙向俏江南导入“中国服务”已有一年。迎来新的掌舵者后，俏江南能否焕发第二春？
传俏江南将再次易主，接盘者或是高端餐饮品牌北京宴。2015年，俏江南曾被CVC转手给了香港保华集团。北京宴的接手，能否让俏江南换发第二春?
赢商网账号登录
未登录