“逆天”火锅闯华南：海底捞在广州未来或再开十几家

　　(赢商网6月11日报道）在试营业就火爆人气的两天之后，被称为“逆天”火锅，打着独特服务牌的海底捞（需求面积:800-1500平方米）终于千呼万唤始出来，正式进驻广州抢滩市场。

　　6月10日，广州首家海底捞直营门店正式开业。事实上，海底捞的正式开业与试营业并无多大差别，没有所谓的剪彩与开业仪式，而是一如既往地营业，客人排队等位，服务员接待安排。

　　据赢商网记者现场走访，开业当天，正值端午小长假，前往海底捞就餐的消费者与前两天的试营业的人流不分上下，仍是相当之多，不少排队等位的消费者在等候区玩纸牌，玩游戏，下棋等。当然，也有不少消费者看到等位人数如此之多，望而却步，转身离去。

　　广州第一家海底捞，地址位于广州市海珠区新港中路352号环球星光城一、二层。该店位于花样年华街区，面积为1957平方米。

　　面对首次进入广州，海底捞相关负责人对赢商记者表示，试营业的客流量超过了自己的想象，营业额也大大提升了不少，“没想到生意会这么好”。

　　对此，上述负责人表示，广州市场是海底捞非常重视的一个市场，能进入广州实属不易。先看看海珠区的这一首家直营店的营业情况，海底捞会继续增添在广州的门店数量。

　　广州的布局，是海底捞华南区域拓展的最重要的一步。另一海底捞华南区域相关负责人透露，目前海底捞正在考虑在天河区与珠江新城区域再开门店，今后，还会再继续寻找适合的区域与项目布点。

　　其续称，海底捞预计未来在广州会开十几家直营店，为广州市民提供更多的服务。

　　其实，海底捞一直以来的布局分布主要是位于华北、华东地区，2011年，海底捞才开始进驻华南区域，在深圳开设直营店，到目前已拥有2家门店。

　　海底捞相关负责人也曾表示，华南区域的顾客对火锅的接受程度较高，公司将陆续在深圳、广州、厦门、福州等城市开设直营餐厅，具体门店数量将根据公司发展和市场需求而定。

　　不难看出，海底捞也是看中了华南区域这个大市场，发展计划一直在进行。

　　海底捞成立于1994年，是一家以经营川味火锅为主，融汇各地火锅特色于一体的大型跨省直营餐饮民营企业。经过十几年的发展，依靠独特的“服务牌”，截止到目前，海底捞在北京、上海、西安、郑州、天津、南京、杭州、深圳等全国16个城市拥有75家直营店。

广州第一家海底捞直营店