海底捞目前浮出水面的副牌共9个，但遗憾的是，这不是9个品牌9个模式，而是1个模式9个品牌。从十八汆到制茶乐园，副牌们真的是独立发展吗？
已近而立之年的海底捞寻找第二增长曲线！不管是佰麸私房面、新秦派面馆还是如今的十八汆、捞派有面儿，海底捞在快餐上尝试上可谓不遗余力。
西贝推出主打快餐的“弓长张”，海底捞推出新快餐品牌“十八汆”，背靠旺顺阁的“旺旺旺小厨”快餐店也落地，餐饮巨头涉足快餐意欲何为？
肖广瑞将任职万达商管集团总裁、印力成功发行33.7亿CMBS、海底捞开快餐店“十八汆”面馆、维多利亚的秘密宣布周冬雨、杨幂为品牌代言人……
近日，海底捞被爆开出一家面馆“十八汆”，产品定价凸显平民化，人均消费只要19元。有人戏称，海底捞这是在一线城市卖着三线价格的产品。
昨日，海底捞被爆开了家新面馆“十八汆”，有人发现这家店不管是产品，还是运营流畅度，都尚未进入成熟期，只能算一个“半成品”。
海底捞旗下首家快餐厅“十八汆”面馆在北京酒仙桥开业，面积约为80㎡，仅有5个员工。顾客从进店到自助结账，大概只需要一分钟的时间！
奥特莱斯行业观察 2022-05-15
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