7-11便利店廉价现磨咖啡风靡日本 星巴克遭到冷落

　　据美国《华尔街日报》报道，日本7-11（需求面积:60-150平方米）便利店在全国的店面开始安装自动咖啡售卖机一年多来，店内咖啡收到日本消费者的青睐，总计售出了差不多50万杯咖啡，此举将有助于提振整体销售业绩。

　　文章称，7-11便利店在全日本的1.6万家店面安装了咖啡机，研磨并冲煮滴滤咖啡。这一服务被称作“Seven Cafe”。顾客在收银台付款，然后拿到一个杯子，自己去咖啡机上装咖啡。杯子有两种大小，大杯的热咖啡卖150日元(约合人民币8.9元)，小杯卖100日元。一家店平均每天能卖出100杯咖啡，其中也包括冰咖啡。大杯的冰咖啡售价180日元，小杯100日元。

　　7-11便利店母公司Seven & i Holdings Co.的总裁村田纪敏(Noritoshi Murata)表示，咖啡都是现磨的，但其卖给顾客的价格只有100日元，这对所有人都非常有吸引力。

　　在截至2月份的一年时间里，咖啡销售帮助Seven & i Holdings Co.实现了27%的总利润增长，至1760亿日元，营收增长了13%，至5.6万亿日元。Seven & i Holdings Co.在美国、中国等国家也运营着便利店。

　　在东京繁华地段，7-11便利店店内排队买咖啡的情景并不少见。在东京金融区工作的39岁金融服务业人士Hideki Hashio说，他在大概三个月前注意到了店内里出现的自动咖啡机，尝试后就喜欢上了。Hashio说，7-11便利店咖啡的性价比不错，所以他每天都来。他说，酒店里的咖啡可能更好喝，不过7-11便利店咖啡的味道比星巴克（需求面积:150-350平方米）(Starbucks)和罗多伦(Doutor)强。

　　文章称，虽然1996年星巴克进入日本市场，提升了日本咖啡的品质，但在日本，售价4美元(约合人民币25元)一杯的星巴克咖啡并没有很大市场。同时，本近日本消费税税率从5%上调到了8%，让人们的荷包进一步缩水。据悉，很早前咖啡就取代了传统的绿茶，成为日本销量最高的热饮。全日本咖啡协会称，1990至2012年间日本咖啡销量增长50%，至256930吨。同期绿茶销量下降3%，只有咖啡销量的三分之一左右。