DF冰淇淋微信营销解密餐饮O2O:如何玩儿转粉丝经济

赢商网   2014-08-25 10:36
核心提示:在整个餐饮业尚在互联网营销路上探索之际,DF冰淇淋这—国内领先的软冰淇淋加盟连锁品牌,近日在全国五百多家门店发起了“专属二维码”行动,通过单店微信二维码的下发,将品牌商、加盟商、消费者一线贯通。

  2014年,“互联网思维”在餐饮圈里可谓经历了一场万人围观的发展沉浮,从雕爷牛腩、黄太吉的屌爆到西少爷、伏牛堂的跟随,开始都被热捧、膜拜、学习,但尘埃落定,他们都被怀疑——就像业界比较火的一句结语:“热情逝去之后,能走多久依然值得关注。”

  这充分说明,餐饮业的“互联网思维”已从博眼球、搞噱头,过渡到产品体验的理性回归,以及互联网生态价值链条的综合管理。众所周知,互联网对餐饮业的改变,不仅体现在用户体验上,也渗透到营运管理,从CRM搭建、营运监管、品牌推广到营销活动,构建了全方位立体的“互联网营销生态链”。将价值链条上的每一环做到极致,才是互联网聚合效应的本质。

  在整个餐饮业尚在互联网营销路上探索之际,DF冰淇淋(需求面积:10-30平方米)这—国内领先的软冰淇淋加盟连锁品牌,近日在全国五百多家门店发起了“专属二维码”行动,通过单店微信二维码的下发,将品牌商、加盟商、消费者一线贯通,看似简单的背后,折射了其对移动互联网营销本质的洞悉及把握。针对此活动,业内人士深入分析了DF微信价值链营销的秘诀。

  价值链一:如何构建CRM管理平台?

  “移动互联时代,得粉丝者得天下”,互联网生态链的首端是“粉丝聚拢”。黄太吉、雕爷牛腩微信粉丝量的增长曲线,以及五花八门的吸粉手段证明了这一点。

  在加盟连锁行业,加盟商独立管理粉丝的情况特别普遍。据了解,因各地加盟商各自为政,品牌粉丝的聚合效应削弱,社会化营销往往会产生分流。

  作为020粉丝聚拢的重要入口,DF通过单一门店专属二维码的下发,将全国不同区域、不同文化、不同消费特征的客户群快速聚拢,建立了系统的CRM管理平台,并进行统一分类管理,有效避免了与加盟商资源互食的行业通病。据悉,短时间内,DF微信粉丝已在原基础上跃升近万。

  “DF微信CRM管理平台,零距离接触用户,获得其对产品体验、服务水平、营销活动、品牌推广的直接反馈,并根据各区域粉丝需求,推送不同内容,获得粉丝的聚合力量”,DF品牌负责人表示。CRM平台不仅有粉丝聚拢功能,还是综合管理服务平台,DF将联合权威第三方供应商,进行模块升级及个性化模块开发,拓展线上支付、储值与积分管理、跨地区即时账务清核、微信调研、异业积分互通等更加多样化多层次的功能,将微信营销价值链完整打通。

  价值链二:如何实现加盟直营化管控?

  2014年,在小米新书《参与感:小米口碑营销内部手册》里,黎万强曾说过“小米4年600亿背后的创业经验”,其中重要的一条是运营渠道的优化,以粉丝效应拉动消费,减弱对渠道的依赖。在加盟店遍布全国的加盟连锁行业,同样存在渠道管理问题,甚至部分加盟连锁企业倒逼走向直营之路。究其原因,无非是加盟商管控力度薄弱,进而失去与直营企业的竞争力。针对上述弊端,微信平台如何作为有力的支撑工具,实现这种管控?

  “二维码既是020的重要入口,也是实现加盟终端管理的重要介质,DF开通全国几百家店面的专属二维码,使分散在全国的500多家加盟店成为有机整体。”DF冰淇淋负责人表示。DF冰淇淋通过微信后台,了解粉丝分布,跟进门店粉丝动态,营销活动落地等,整体评估门店的经营状况、现存问题,实现加盟终端的垂直管理,使后续营运监管有据可依。

  同时,DF微信平台能做到针对各地的加盟商需求,提供个性化的微信营销,获得与加盟商的共赢。对于加盟连锁行业的管控问题,这可以算作不小的变革。

  价值链三:如何玩儿转粉丝经济?

  当下,以小米为代表的粉丝经济玩儿的如火如荼。未来,只有拥有一票死忠粉丝,才敢说自己是具备时代价值的品牌。如何赢得死忠粉丝,将粉丝营销做到极致,从而提升品牌黏性?

  首先,“黏”住用户的核心是参与感,而制造参与感的两大利器是“话题+活动”。DF冰淇淋在精准把握客群需求的基础上,迎合社会热点,如热辣世界杯、温情母亲节、童趣儿童节等设计异彩纷呈的活动,并以大奖的形式吸引粉丝热情参与。一方面实现了店面O2O的转化,同时和消费者建立情感联系,增强品牌忠诚度。

  其次,DF冰淇淋真正触及“粉丝创造经济价值”的核心,让消费者参与新品研发、活动创意等各个环节,以UGC的形式让消费者参与品牌的成长。

  再次,粉丝与粉丝形成良性生态圈,通过自主传播及微信大号的互动推广扩大品牌的覆盖面,形成自然涨粉及参与互动、线下销售转化的良性循环。

  从二维码下发构建CRM管理平台,到实现加盟直营化管控,再到玩儿转粉丝经济,DF冰淇淋微信价值链营销将品牌同B端加盟商、C端用户三方利益整合,实现了02O闭环,以颠覆性的战略推动传统餐饮行业的变革与发展。未来,DF是否还会有颠覆性的举动?我们拭目以待!


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