饿了么遇到的问题并不是新问题，在很多电商平台疯狂扩张中，由于准入门槛低，很多低品质商家都混入其中，这也就难以保证厨房卫生问题、商家大客户问题等事件不会发生，就如同一些电商平台难以根除的假货问题一样。
2016年1月5日，餐饮O2O与华空间联合主办深圳特璨---2016深圳特色餐饮品牌峰会，本次峰会特邀了皖厨创始人徐路、餐饮O2O创始人罗华山、木屋烧烤创始人隋政军等深圳本土餐饮大咖作了精彩的主题演讲分享与互动沙龙。
餐饮O2O发展至今，主要分为三种模式，分别是团购、外卖和传统餐饮堂食。那么这三种餐饮O2O模式如今各自都发展的怎么样呢，未来或许会跑出黑马式的餐饮O2O模式，短期内哪一种会成为未来餐饮O2O更长远发展的方向呢？
在过去的2014年，餐饮行业竞争极其惨烈，不单倒下一批，退市一批，不管新一年餐饮行业怎样发展，餐饮人都要时时保持警醒，做好自己的产品，并关注线上线下的协调发展。
世界中国烹饪联合会最新发布2015年下半年餐饮发展八大趋势：“O2O依然强劲、智能化进一步发展;绿色食材受欢迎;专注小单品，可获大回报;菜品返璞归真最好卖;快餐连锁化;餐饮混搭风;品牌效应加大;更多资本介入。”
世界中国烹饪联合会最新发布2015年下半年餐饮发展八大趋势：“O2O依然强劲、智能化进一步发展;绿色食材受欢迎;专注小单品，可获大回报……
“站在风口上，猪也能飞起来”，小米创始人雷军的这句话成为时下互联网行业的一句流行语。风口指蒸蒸日上的“互联网+”，而猪则指线下传统企业。在“互联网+”的风口，餐饮商家也纷纷发力，开始在互联网平台起飞。
据知情人消息称笨熊造饭已经完成A轮数千万级融资，笨熊造饭在运行短短的三个月时间里，完成了两轮融资，未来该品牌欲打造成中国外卖第一品牌。
在水涨船高的融资额和估值背后，真正脱颖而出的O2O项目却并不多见，据了解，绝大部分O2O企业很难拿到C轮融资。蜂拥而上的O2O项目背后面临着严重的同质化、线下资源不足以及资金链问题。
海底捞也做O2O，但他们不是为了导流，而是为了服务。餐饮如何利用O2O做服务？海底捞都做了什么？下面是海底捞首席信息官施琦在2015中国数字餐饮论坛——O2O峰会上的演讲整理。干货颇多！
4月19日，2015年第二届中国体验式商业地产创新峰会暨商业项目对接会&运营管理研讨会在北京举办，餐饮020创始人罗华山在会上对于餐饮实体店转型O2O作了全面解析。
餐饮O2O市场在BAT巨头纷纷入驻之后，竞争也日渐白日化，美团与饿了么之间的大大出手，百度外卖的大力补贴，淘点点的全面无死角覆盖都给该市场浇了一把油，竞争更为激烈。
餐饮O2O市场在BAT巨头纷纷入驻之后，竞争也日渐白日化，美团与饿了么之间的大大出手，百度外卖的大力补贴，淘点点的全面无死角覆盖都给该市场浇了一把油，竞争更为激烈。
餐饮O2O市场在BAT巨头纷纷入驻之后，竞争也日渐白日化，美团与饿了么之间的大大出手，百度外卖的大力补贴，淘点点的全面无死角覆盖都给该市场浇了一把油，竞争更为激烈。
很多餐饮企业也看到了O2O的趋势，也开始注重线上市场，但是大部分餐饮企业都只是将营销环节搬至线上。餐饮企业通过官方网站、企业APP、企业官方微信平台等线上平台来宣传企业的促销活动。
很多餐饮企业也看到了O2O的趋势，也开始注重线上市场，但是大部分餐饮企业都只是将营销环节搬至线上。餐饮企业通过官方网站、企业APP、企业官方微信平台等线上平台来宣传企业的促销活动。
在移动互联网时代，我们面临着同样的问题：餐饮O2O服务商们想推销O2O服务，怎样才能让餐厅做出迅速反应，来接受你的服务？现状是餐饮从业者虽然逐渐地被动式地接受了O2O的观念，但具体执行还是缺乏主动性和积极性。
中国餐饮O2O经过了几年的野蛮生长之后，行业出现了清晰的未来格局，国内餐饮O2O的秩序逐渐明了，餐饮O2O行业的发展也进入了前所未有的发展阶段。
肯德基成传统餐饮企业O2O转型先锋，近日再次传出进军移动互联网的一大捷报：2014年12月20—29日期间，肯德基联合腾讯应用宝进行的“圣诞送豪礼”活动，在短短十天内，APP下载量即超40万。
随着餐饮O2O不断地纵深发展，餐饮商户端的信息化程度越来越高，餐厅智能化的管理越来越成熟，手机到店应用将越来越凸显和紧迫，并且将真正体现出餐饮O2O的闭环和魅力。
奥特莱斯行业观察 2022-05-15
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