咖啡陪你沈钢：品牌跨界是企业发展的一个必然过程

　　（赢商网江苏站报道）2014年9月4日，在“商业推动地产论坛华东峰会第五届年会暨赢商网·中国商业地产招商大会”会场上，赢商网有幸对咖啡陪你（需求面积:50-150平方米）（上海）管理有限公司副总经理沈钢进行了专访。沈钢表示，在不久的将来，大家可以看到，不光是可以与银行合作，可能还会与书店合作，还可能与营业厅去合作，这些都将作为一个品牌的企业来讲，要做一个更加远的发展的话，这是一个必然的过程。

　　在中国的咖啡行业中，竞争异常激烈，前景也非常广阔。“咖啡陪你”用短短2年的时间在中国大陆地区，开出了接近600家门店，其中与招商银行合作了20多家“咖啡银行”。据沈钢介绍，“咖啡银行”的概念有两种，一种是咖啡店里面有银行运营中心，另一种是在银行里面去开水吧。“原本风马牛不相及的两个行业，在实际合作过程中产生了非常好的互补效果，给银行客户带来了更多体验感，是十分有用的。”对于跨界合作，沈钢很有信心。

 咖啡陪你（上海）管理有限公司副总经理沈钢

　　现在有很多的品牌，在做一些跨界的合作。比较有名的像台湾的一家，原来是一个书店，现在做成了一个百货公司。“现在的市场环境问题很多，第一个是电商冲击严重，第二个是品牌的同质化严重，第三品牌的历史不是很好，就是品牌被追赶的状况严重。在这3种情况下，我们很多的品牌要从这样的困境中突围而出，确实只有这一条路是最好的，也是最有效果的。”沈钢向赢商网记者说道。

　　作为休闲型咖啡，“咖啡陪你”不同于星巴克（需求面积:150-350平方米）、太平洋咖啡等商务型咖啡，它对整个商业地产对顾客来讲都更有黏合度。“对全国差不多580多家门店的考察下来，我们的增值消费是非常多的。星巴克和“咖啡陪你”在一起，一定是大于二的。就咖啡行业来讲，星巴克现在在全国覆盖了很大的点，“咖啡陪你”在全国有600多家，从市场的占有率上来讲，“咖啡陪你”是排在第二的。”沈钢说。在排他上，他认为“咖啡陪你”受制了很多的资源。他希望的是，大家不要认为有了一个星巴克就行了。 

　　“几乎所有的商业地产都有星巴克，我想既有了星巴克，又有一个咖啡陪你，那也是很不错的。我相信我们咖啡陪你起的作用，是会远远的大于星巴克带来的作用。”沈钢自信的说。