(赢商网江苏站报道)上周网上就有传言称,“排队神店”辛香汇将于9月20日在南京新开一家店,该门店位于南京紫峰购物中心三楼。在此之前,辛香汇曾在新街口以及山西路各开一家店,但据了解,辛香汇新街口店已关闭。
“辛香汇”是一家性价比很高,以“尚滋味,好辛香”为特色的川菜馆。它曾在本帮菜横行的上海滩创下天天排队的美味神话。据媒体报道,排队三小时在此候餐的顾客数不胜数,该餐厅还提供网上订餐服务。
9月21日上午12点,赢商网记者来到紫峰购物中心三楼的辛香汇,瞬间被眼前密密麻麻的人群惊呆。只见餐厅门口几十张座位上坐满了等候的人群,多以年轻人为主,餐厅服务台前还排了一条二十几个人的队伍。虽然已经知道这是家“排队神店”,但真的看到这样的阵势还是被吓了一跳。
但是,随后工作人员告诉赢商网记者的一席话更是让人惊得合不拢嘴。“我们午市的号已经发完了,现在他们是在排晚市的号,我们晚市的号两点钟开始发放”,工作人员指着队伍告诉记者。也就是说,这些排队的顾客将在这里站两个小时。
辛香汇门口排队领号的队伍
随后,一旁的工作人员告诉赢商网记者,早上10点钟,商场开门以后半分钟时间,该餐厅就被前来就餐的顾客重重包围,队伍一会儿就拐了几个弯。最后,餐厅工作人员不得不站在队伍的后面,提醒后来的顾客不要排了。“我们昨天的午市吃到了下午六点钟都没有结束,今天不敢发那么多号了。”赢商网记者了解到,当日午市的小桌共发了120号。
据工作人员介绍,该餐厅内部共有52张餐桌,大桌有7张,中桌8张,小桌37张。面对如此热情的吃货们,该餐厅的餐桌数明显满足不了顾客的需求。“餐厅开业前三天5折优惠,所以比平时顾客要多”,工作人员向赢商网记者解释。
大概12点半左右,排队的人群越来越多,于是餐厅工作人员为不造成餐厅拥堵,给正在排队的顾客一人发了一个排队的号,让顾客下午两点再来取晚市号。当下午两点赢商网记者再次来到餐厅时,发现排队的队伍已经拐着弯到了商场的电梯旁。
取完号后,工作人员告诉排队的顾客,当日午市结束后将直接进行晚市,请不要离开太久,以免误号。赢商网记者注意到,下午3点半以后,晚市领号数已超200桌,餐厅开始停止发号。一直到下午4点半,该餐厅晚市才开始入场,而此时,午市的顾客还没有全部结束用餐。
经过如此漫长等待终于吃上一顿饭,不少顾客表示十分开心,一再表示“很好吃,等的很值”。直到下午六点多,赢商网记者离开该餐厅,门口仍旧聚满了人,而此时,小桌排号已至190号,叫号才到40多。
赢商网记者大致计算了一下,该餐厅晚市期间共发号超过300桌,午市约200桌,仅一天该餐厅就发放约500个排队号,餐厅人气可见一斑。
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