3月18日晚间,呷哺呷哺(需求面积:300-400平方米)餐饮管理(中国)控股有限公司公布2014年度综合业绩。期内,该集团收入22亿元,同比增长16.5%;集团的餐厅层面经营利润为4.5亿元,同比增长23.1%;流动资产净值亦由去年同期的2.06亿大幅增加至8.87亿元。
于2014年,呷哺呷哺共开张86间餐厅,并将其餐厅网络扩张至山西省及河南省。
截至2014年12月31日止,呷哺呷哺于中国六个省份的26个城市,以及三个直辖市(北京、天津及上海)拥有452间直营餐厅。
另外 ,呷哺呷哺2014年的员工成本去年同期的3.99亿元增加31.1%至2014年的5.23亿元;2014年的员工成本占该集团收入的23.8%。
同时,该集团的年内利润由去年同期的1.40亿元增加0.3%至今年的1.41亿元,年内利润占该集团收入的百分比则由2013年的7.4%减至2014年的6.4%。
2015年,呷哺呷哺计划开立120家新餐厅,深耕密植现有市场及进一步拓展新市场如山西、河南、湖北、黑龙江。
另外,为驱动同店销售增长,除了品牌推广及新颖的促销手段,呷哺呷哺今年将加大呷哺小站(饮品站)模式的探索;此外将通过利用下午时段,拉升业绩,打造午、晚高峰外的业绩增长空间;通过客户关系管理平台的建立,推进精准营销,进一步强化顾客粘度。
5000家呷哺呷哺可能不一定实现,但1000家呷哺呷哺也不是极限。若能够顺利开拓长三角与珠三角市场,呷哺呷哺的潜力有望达到2000家以上门店。
近日,呷哺呷哺变更经营范围,新增销售化妆品等,意味着其将进军化妆品领域。此前,周黑鸭、星巴克、王老吉等曾联手化妆品品牌推联名产品。
adidas和美国潮牌零售店Concepts合作开零售店。8 月 25 日,adidas X Concepts 生活方式概念店在波士顿纽伯里街开业。
庆丰包子铺阿拉木图店合作签约仪式在北京庆丰包子铺有限公司举行。设立在哈萨克斯坦的第一家庆丰包子铺门店,标志着庆丰开启国际化进程。
目前,McCawleys麦考利在深圳还有两家门店,分别位于蛇口半岛城邦和海上世界,消费者办理的会员卡可在上述两家门店中正常使用。
餐饮人的人间四月天,将在“希望”的复苏路上,挣扎前行。在这样的情况下,连锁餐企开启多元化经营积极自救者亦不在少数。