体验为王：昆明爱琴海购物公园高餐饮比例做足体验

　　（赢商网云南站报道）随着昆明商业的发展，购物中心已经成为了大众消费的聚集区。而在电商冲击下，体验式业态也越来越成为购物中心业态布局中的重点，餐饮作为一个极具人气吸引力的业态，也成为了近年来购物中心的“小鲜肉”。于去年底开业的昆明爱琴海购物公园，同样也在餐饮业态上做足了文章，以71家品牌餐饮的大手笔，给昆明消费者带来了一个美食体验指数极强的购物中心。　　 

　　在商业地产竞争日趋激烈的今天，高占比的餐饮业态已经是各大购物中心的标配，不仅新开的购物中心钟爱餐饮业态，很多老牌购物中心也在不断加大自身的餐饮比例。对于购物中心的餐饮热，最直接的原因自然来自于市场的选择。

　　据了解，昆明爱琴海购物公园商业面积11万平方米，包含了服饰、餐饮、影院、真冰场、KTV、儿童游乐、养生、健身、家居、超市等丰富的业态。其中，餐饮业态的面积达到了2万平米，在入驻项目的159个品牌里，餐饮品牌的数量也达到了71个，整个餐饮业态在昆明爱琴海的业态构成中，占到了35%的比例。　　 

　　据昆明爱琴海购物公园相关负责人表示，爱琴海购物公园的定位是平日社区型，周末城市型购物中心，主打体验式。在这一定位下，以爱琴海超大的商业体量，以及周边众多的消费人群，配备相应更高的餐饮业态也是必然。　　 

　　同时该负责人还表示，爱琴海高餐饮比例的业态布局，从运营的角度来说，也是由于餐饮对人气提升的强大吸引力，随着百货受到电商等冲击越来越厉害，以餐饮带动购物中心经营及客流的方式，在实际经营中确实也得到了很好的收益。　　 

　　据了解，昆明爱琴海购物公园虽然配备了较高的餐饮比例，但是并非简单的重复，而是在品类的丰富度和品牌的知名度上下了很大功夫。这两点也是项目对于餐饮业态的招商要求，一方面进驻爱琴海的餐饮品牌都是在昆明市场或其他城市有较好表现的品牌，另一方面爱琴海也很注重同类型餐饮的差异化竞争。　　 

　　以火锅为例，进驻昆明爱琴海的火锅品牌共有四家，而同为火锅品牌的同时，每一家的风格和口味又有所不同，有重庆口味、越南口味、韩国口味、海鲜口味等。此外，在爱琴海的餐饮品牌构成中，不但有汉堡王、俏江南、飞阳铁板烧、曼越香、年轮、汉拿山、伊天园、黄记煌、台北帮厨、卡芭纳等昆明市场上知名的品牌，同时也有32个品牌是首次进入昆明市场，不但做到了大方向上的“人有我有”，也做到了小细节上的“人无我有”，以此达到了“大同小异”的差异化效果。　　 

　　在昆明爱琴海购物公园首次入昆的餐饮品牌中，外婆家旗下餐饮潮牌炉鱼、主打聚会商宴的家常菜馆那一家，还有演绎着咖啡时光变幻的纯正意式咖啡世家兰铎都有很好的市场表现。同时，江一湖、都喜番、佐敦道、沪尚滋味、炉鱼、品质涮坊等众多新品牌都带来的全新的味蕾体验。　　 

　　据了解，随着消费者对于体验的要求越来越高，除了现有的餐饮、真冰场、儿童游乐园等业态外，昆明爱琴海以后将逐步增加婚庆等业态，力求在体验式业态方面不断追求完善，