对许多市民来说,鲜食商品的质量是他们选择到门店购物的一个重要原因。从明天(4月29日)开始,沃尔玛进一步提升对顾客鲜食质量保证的承诺,将“省心新鲜100%退款”服务推广至辽宁、上海、湖北、湖南、江西、四川和重庆等全国多个地区。顾客在上述省市的近270家门店购买了鲜食商品,有任何不满意,均可于购买后14天内,凭小票或沃尔玛磅称标签进行退款。对于所有退货商品,沃尔玛将及时销毁,杜绝再次售卖。这是沃尔玛不断提升商品质量管控的一个自然结果,同时也是中国零售业的一项创新服务。
沃尔玛“省心新鲜100%退款”服务推广至辽宁、上海、湖北、湖南、江西、四川和重庆等全国多个地区。
据了解,沃尔玛此前已在美国、日本和加拿大等国家推行这项服务,均获得很好的反馈。2014年9月以来,沃尔玛在广东、广西、福建、云南和贵州五省区陆续推出了“省心新鲜100%退款”服务,赢得当地顾客的广泛好评。消费者调查结果显示,83% 的受访者表示对沃尔玛的鲜食品质更加放心,近70%的受访者比以前更喜欢沃尔玛,并且会增加到沃尔玛购物的频率。未来,沃尔玛将逐步将此项服务推广到全国所有大卖场。
领先行业的供应链体系 成就鲜食质量保证
沃尔玛一直都在努力构建立体、完善的食品安全体系,这不仅需要不断强化供应链的各个环节,同时还包括在门店建立有效的食品安全管理准则。比如,沃尔玛拥有严格的供应商准入审核制度。首先,所有新引入的高风险类别产品供应商(食品生产加工现场)都必须接受沃尔玛公司安排的专业审核。其次,沃尔玛认真对供应商产品进行食品安全专项检测,通过科学的检测数据来验证产品的安全和质量;并通过及时沟通检测结果来促进供应商主动提高自身的食品安全管理。
由于鲜活程度是高品质鲜食的先决条件,沃尔玛还对这些商品的生产、加工、储运和保鲜技术有着非常严格的要求。沃尔玛超市所出售的鲜食商品,在配送过程中,对于有温控要求的商品都是由配备冷藏冷冻设备的专用车进行配送,冷藏食品始终保持在0-4度,冷冻食品保存在零下18度的车载冷冻设备内。配送过程中所采用的专用车载冷冻设备,都装备持续供电的电源,以保证食品的存放条件符合要求。冷链配送系统有助于商品品质保证和质量控制,在降低成本和减少库存的同时,最终惠及广大消费者。随着去年底沃尔玛在中国的第11个鲜食配送中心正式投入使用,鲜食商品的食品安全管理也更加严格规范。
沃尔玛对鲜食商品的生产、加工、储运和保鲜技术有着非常严格的要求,领先行业的供应链体系成就鲜食质量保证。
沃尔玛南京新街口店于2月29日起停业,这是沃尔玛布局南京的首家门店;沃尔玛荆州北京中路店于2月27日停业,这是沃尔玛在荆州唯一一家店。
糟糕拧巴在一起汇聚成洪流,涌向看似脆弱的小店让其在理想与成本之间纠缠。然而,在零售业或商超业里,小店却表现出前所未有的韧性。