细数福州高大上有逼格的海鲜自助 周末找一家约起耍

　　要说福州人的特色是什么？那就是爱吃！逢年过节有事没事都是吃吃吃！虽说这几年的经济不景气，但福州吃饭的店却永远大排长龙。这不，福州的海鲜自助大有崛起之势，虽然吃回本不容易，但是不吃一定会后悔哦！带着享受的心情吃美食，人生就会快乐很多。下面先由小编探路，为你盘点几家福州最高大上的自助，看过点评后再斟酌要去哪家吧！

　　雍和会海鲜姿造

　　福州海鲜姿造自助的开创者是雍和会，刚开业就风靡福州，四百元的自助门口竟然要排队。因为雍和会的成功，福州一下子开了好多家的海鲜自助。

　　海天盛筵开业之后，雍和会马上升级了自助，舍弃原来由雍和会炒热的牡丹虾，改推更高档的南极鳌虾，头盘也增加整只帝王蟹、整只大富贵虾、生吃牛肉刺身、冻鲍、鱼子酱等高档食材，头盘是所有自助里最好的。在食材的摆放上，也是所有店里最大方的，自助台上的刺身组合是一大份，牛肉也是随便拿，品质很好。还有蓝鳍金枪鱼推车在场内巡场，非常壮观。最后还是要说一下不足，团购顾客的座位区是在包厢区，距离取餐台比较远。

　　地址：鼓楼区湖东路171号中旅大厦二楼

　　澜悦鲜制料理

　　五一中路先施大厦一楼的顶级海鲜自助，汤底用的是鱼翅锅底，鱼翅分量很足，汤底鲜纯浓郁。头盘就有龙虾、斯干比、牡丹虾、海参、三文鱼，自助里的蓝鳍金枪鱼、大象蚌、小象蚌、鲍鱼等品质都很高。菜品的质量和份量来说，都可圈可点，从锅底到热菜到冷菜都不错。鱼翅锅底很浓郁，头盘里的海参也不错，热菜里的鹅肝鳕鱼也都美味，海鲜新鲜，每盘份量也挺多。缺点是铁板速度偏慢，一次量都出的很少，人多的时候很难保证拿到鹅肝或牛排。最后还是动线，因为澜悦的面积有三千多平方，所以你所预定的位置就非常的重要，如果是在比较旁边的座位，那你一定要穿着运动鞋去吃饭。

　　地址：五一中路49号先施大厦一楼（铁道大厦旁）

　　海天盛宴

　　先说海天的优点，海天的底子是富丽华和天九翅，所以热菜很强，前面说到的燕鲍翅主菜开了福州自助先河，铁板区当时也是让许多人惊艳了。缺点是取餐动线非常不合理，每盘份量小，取餐区分布又很远，基本有一半时间都在取餐，最后我们是走累了不想吃了。不知道这是不是老板节约成本的小心思。

　　地址：鼓楼区五一中路正大广场4楼

　　升隆会

　　先说升隆会好的地方，第一有一个漂亮的鲨鱼缸，第二热菜品质不错，尤其是铁板牛肉粒的品质很好。第三动线合理，餐台区域设计的比较好，取餐方便，不像某些餐厅吃顿饭像运动一般。再来说说升隆会的缺点，海鲜的品种品质都比较普通，头盘的华丽感不够，品种也缺乏新鲜感，是普通的北极贝金枪鱼三文鱼章鱼之类，这是两年前雍和会的头盘，现在雍和会升级了几次，各家自助的头盘绞尽脑汁，升隆汇却还留在原地。

　　地址：台江区鳌峰路升龙汇金大厦2层

　　十邑府

　　十邑府距离升隆会不过几十米距离，在高端消费力本来就偏弱的东区开了两家这么大面积的高端自助，压力可想而知。十邑府和升隆会一样，都是主攻热菜，海鲜偏弱。十邑府的烧肉、烤鸭、乳猪、各色铁板的供应很充足，口味也不错，每盘的份量也不算小气，比较合理。但海鲜的品种和摆盘偏普通。总的来说，升隆会和十邑府差不多，动线都比较合理，热菜强，海鲜较弱，服务环境相当。

　　地址：台江区曙光路宇洋中央金座2楼

　　悦缤纷海鲜mall

　　悦缤纷是这个点评里比较特别的一家，因为这个餐厅做的是点单式自助，就是像日本料理自助那样可以无限量下单的，只要你能吃得下。同时这家餐厅还有非自助式的海鲜火锅套餐，人均在100左右，所以很是丰俭随意。海鲜很新鲜，海胆是各家自助里品质最好的，悦缤纷和其他几家自助相比价格优势很明显，购买多人自主套餐，人均只要150出头，适合对预算有要求的自助。不足的地方是环境比其他几个略差一些，不如其他自助餐厅有档次。

　　地址：鼓楼区湖东路187号城市之光1号楼（悦港琴湾旁）