主题演讲之体验篇|台湾商业 告诉你什么叫真正的体验式

　　为什么大家都愿意到台湾旅游、体验并消费？

　　为何台湾地区开发商自称“台湾没有旅游地产”？

　　 什么是台湾文化创意产业繁荣的核心？

　　相比之下，在台湾，人们似乎更懂得生活，也更有文化，这对他们的商业形态是有大影响的。

　　中国当前消费市场即将进入到品质消费、情感消费的当下，学习台湾的文创产业操作经验，用体验感去营造实体商业的吸引力，是极其重要的发展课题之一。

　　冯仑在谈到对台湾的感觉最为恰到好处，他写道：

　　我看台湾的感觉，就是一个教养很好的中年妇女，你慢慢品、慢慢看，发现她的优点、责任、家庭，慢慢地看出来的东西越来越多。所以我到台湾觉得没有压力，很亲切。她的端庄，不是张牙舞爪，是什么事情都比较有次序、有规矩，她的娴熟、优雅，不是给别人看的，是内心的一种状态。

　　于是，以冯仑为代表的中国一批房地产企业家们，在房地产逐步陷入困境的白银时代里，前赴后继来到台湾，去向台湾求学取经。

　　结果一夜间，在北京、上海、广州、深圳四大一线城市，台湾的商业业态已经风靡。如今，在中国很多爆品商业项目里，都能看到台湾美食、台湾咖啡馆、台湾动漫、台湾文创零售。他们的出现从某种意义上说就是人气的保证。

　　此外，电商”对于商业市场毫无疑问是一场前所未有的革命，而“体验”式产品或业态的出现则不仅仅是单纯的应对电商冲击，更是消费者深层次的需求所激发的。台湾“观光工厂”的出现可一次性满足消费者旅游、观光、购物、体验的需求，它的本质是将制造产业观光化，将“商业、旅游业、制造业、文创产业”完美的融合在一起，形成新的产业链。

　　据第三届中国(西安)商业推动地产论坛西北峰会暨赢商网·中国商业地产招商大会组委会透露，台湾观光工厂教父黄信彰确定出席2015年6月17日由陕西省商联会、赢商网、联合21世纪商业地产研究院主办、陕西文化产业（韩城）投资有限公司协办的西北峰会，并做《台湾商业观光体验之旅》主题演讲。

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     黄信彰，“台湾观光工厂教父”，肯默设计有限公司总监。台湾指定(经济部工业研究院) 观光工厂计划辅导顾问;岭东科技大学文化创意产业研发中心计划主持人;岭东科技大学科技商品设计学系助理教授;太平洋集团森默文创机构总经理。

　　2004-2013期间策划两岸观光工厂/产业文化馆超过80家以上，成功辅导45家，占全台45%，成功催生13家优良观光工厂，占全台54% 。台湾经济部指定国营事业转型观光工厂之辅导团队。

　　自2006年开始，以马拉松式的精神与热诚，由商品营销、品牌经营到观光工厂整合设计规划一路服务与陪伴，至今已与 80 多个企业一同成长茁壮。历年案例包括云林古坑蜜蜂故事馆：亚洲最大养蜂场投资；冠军磁砖绿概念馆观光工厂：台湾唯一的绿建筑观光工厂；游山茶访：茶叶文创第一品牌，最有气质的观光工厂；志钢金属：全台湾最具开创性与执行力的金属制品文创品牌；102年度彰化县观光工厂辅导计划等。

　　台湾凭什么，值得我们全力以赴的去学习？我们应该学什么？

　　我们看台湾，最需要体验的是台湾的商业精神。那就是坚守、忍耐、全力以赴、兢兢业业。之前中国的经济发展节奏太快，人心浮躁，价值观迷失，可当我们慢下来、静下来的时候，就应该反观自己，寻找内心的需要。

　　追溯台湾文创产业的源头，也是来自于台湾经济的转型。在台湾经过上世纪70~80年代亚洲四小龙时期高速发展之后，高科技代工产业开始转向衰落，台湾必须寻找新的经济增长点。

　　于是，直到2002年，台湾行政院发布《挑战2008——“国家”发展重点计划》将文化创意产业纳入整体经济发展计划，其核心就是对公民进行美学启蒙与教育，在整个社会孕育对文化美学消费的审美土壤，只有在大环境不断成熟的前提下，台湾的文化创意产业才能正式进入快速增长阶段。

　　2009台湾当局有提出《创意台湾——文化创意产业发展方案》，执行时间为2009～2013年，主要目标是以台湾省为基地，拓展华文市场，进军国际，将台湾打造成为亚太文化创意产业汇流中心。

　　经过10来年的发展，台湾文创产业形成了五大支柱：1、动漫创意；2、精致农业创意；3、新媒体产业创意；4、现代陶瓷业创意；5、产品设计创意等几大类。

　　学习台湾的文创创业，不仅是观察文创业的表面繁华，更重要的是理解是台湾怎样创造整个文创产业的价值链。只有理解透这里的人文地理、政策举措、产品研发、生产制作、消费市场特征等全价值链后，我们才能在本地因地制宜地打造出最适合本地化的文创商业项目。

　　我们应该学习什么？台湾文创产业的代表作品解读

　　美国零售业大师P.G托马斯将现代人类的消费行为可以划为两个大类：一类是理性消费，另一类是情感消费。理性消费需要快速、便捷、实惠，而情感消费则需要打动人们的内心。

　　从整体上看，台湾文创产业繁荣的背后是对情感的营销。

　　学习台湾的文创创业，不仅是观察文创业的表面繁华，更重要的是理解是台湾怎样创造整个文创产业的价值链。只有理解透这里的人文地理、政策举措、产品研发、生产制作、消费市场特征等全价值链后，我们才能在本地因地制宜地打造出最适合本地化的文创商业项目。

　　因此，我们将台湾的文创商业代表作品从文创产业园、文创零售、特色民宿、书店、跨界美食、动漫展示设施等多个品类，进行梳理。其实，每个细分的业态聚集在一起，形成了产业升级和聚变，一个个精彩的文创项目也就因此呈现出来。

　　1、文化创意产业园——台湾文创的孵化器

　　以华山文创园和松山文创园为代表的特色园区，集合了台湾多种文创业态为一体，成为台湾目前最重要的文创产业孵化器。

　　这两个由衰败的厂房经过腾笼换鸟式的改造，搭建成的新型文创产业园，承载了台湾文创产业太多的光荣与梦想，已然成为台湾文创产业对外交流的一个窗口。

　　如今我们看到各地正在兴起一波工业改造热潮，其最早的根源就来自台湾。

　　咖啡馆、画廊、餐厅、酒吧、生活美术店铺等这些全新的商业业态的植入，引起了市民的广泛情感共鸣，给改造后的厂房空间里焕发出勃然生机。

　　2、生活美术商品零售——台湾创客的大本营

　　崇尚“生活美学”，进行“台湾生活工艺运动”，是台湾重新塑造新零售业的根本动机。在内地进入万众创新的时代，我们更要学习台湾将文创产业做强的根本动力。这里提倡一种亲力亲为、全心投入的工作精神与生活态度，以及注重每个环节的过程，追求尽善尽美的境界，以此生活态度为出发点，进行一场从“人心”开始的革命。这里就是创客的摇篮。

　　因此我们看到各类创意零售店铺，还包括法蓝瓷、琉璃工坊这样的品牌商店，都是将中国传统文化用时尚、新颖的形式进行体现。

　　3、台湾美食——缔造真正的生活家

　　民以食为天。台湾这样一个传统文化浓郁的地方，自然少不了对美食的尊重。从李安拍的著名台湾电影《饮食男女》，再到台北著名的士林夜市，台湾美食早已风靡大陆。每一个特色餐饮店铺都能构成客流的发动机和引爆点。

　　其实，真正的优秀的台湾餐饮店，其对餐饮的理解已经上升到工艺美学层面，即讲究美食的营养口味，又讲究美食空间的仪式感的塑造。

　　因此，我们看到食养山房这类特色的美食家禅院，通过其独特的美食制作程序和仪式空间的营造，吸引了大批食客进行膜拜式的体验。

　　同时台北的著名连锁餐饮品牌鼎泰丰，其将美食工艺展示给外界的同时，也用纯正的口味征服了世界范围内的消费者，成为米其林餐厅的重要代表品牌。

　　4、台湾咖啡馆，都市青年的心灵栖息地

　　咖啡馆在台湾，与其说是一个休闲平台，更不如说是一种青年群体的心灵栖息地。许多台北青年最大的梦想，就是开一个特色咖啡馆。在一个有书店、有美味咖啡、精品美食的咖啡馆里体验现代时尚生活的乐趣，会客访友，孕育出独有的精致脱俗的咖啡馆文化。

　　这些咖啡馆已是台湾文创商业里最普遍、也最有吸引力的一个业态。

　　5、动漫与场所营造结合——励志、走心

　　日治时期的台湾因为深受过日本文化影响，因此对动漫这类文化也是台湾文创产业里最有特色的组成部分。去到台湾，我们会欣喜地发现，这里与大陆最大的不同就是各个商业角落里流淌的动漫的基因。

　　动漫是源于生活、高于生活的艺术形式，当人们的在日常的生活中，看到吉米式的励志的、有情怀、充满人生感悟的动漫作品出现在眼前的时候，那种发在内心的情感共鸣自然油然而生，从而为台湾社会平添了浓浓的人情味。

　　6、台湾农业及民宿——带我们体会时尚、创意与乡愁

　　精品农业是台湾具备世界水平的产业门类。台大的农业系与其医学系一样，都是台湾傲视世界的头牌学科。台湾最具创意的还不是将农业做成褚橙这样的精细产业化的模式，而是将农业产业与旅游产业有效结合，发动民众创新的力量，将农场改造成亲心可人的家庭亲子旅游目的地，从而形成叠加的经济和社会效应。

　　不同于传统酒店，台湾的民宿因亲民、评价，获得大众市场的喜爱。在旺季，几千家民宿酒店全部订满。因此，特色民宿产业的发达也构成了台湾文创产业的一个重要特色。

　　以地方特色来说，像宜兰的民宿强调田园乡村主题，垦丁则以南洋异国休闲风为主题，花东民宿强调原住民文化的奔放与山海相遇的激情，台北九份的民宿以矿山小镇怀旧为主题，澎湖民宿以离岛度假、水上娱乐为特色，苗栗县南庄乡的民宿则散发着浓郁的客家风情。

　　以主人的旨趣来说，有异国风情主题、家庭温馨主题、怀旧复古主题、原住民风情主题、田园乡村主题、人文艺术主题等等。每个优质的民宿主人都是“品味生活家”，奉行“小而美”的经营哲学。

　　7、诚品书店——台湾一代文创人的领头羊

　　诚品书店之于台湾，已经是一种生活方式的代表。这里有大量的书籍、有生活零售产品、有餐厅、有咖啡馆，文化生活的一切都是诚品的。这个坚守20年才逐步做强的品牌，背后的本质是坚守人文理想的情怀。如今以书店为核心的全新一代文创商业购物中心已经成为内地频繁效仿的经典模式。

　　8、表演类文创——将传统人文艺术融入现代时尚

　　文化的最高形式是艺术。大众的生活中，还需要艺术的点缀。台湾的艺术表演市场同样发达。我们可以看到台湾知名作家白先勇制作的昆曲青春版《牡丹亭》让昆曲这个走进博物馆的传统艺术吸引了大批时尚青年；林怀民的云门舞集以西方现代舞蹈为基础，融合了中国文化的精髓，如书法、写意等形式，开创了一个世界舞蹈新美学； 陈美娥的汉唐乐府将南音与梨园歌舞相结合，创造了一个1000 多年前的南音的现代神话。

　　综上所述，台湾的文创产业覆盖了吃、住、游、购、娱、休闲体验等多个门类，已经构建了完整的产业体系，从而具备了丰饶的创新创意的土壤。

　　中国当前消费市场即将进入到品质消费、情感消费的当下，尽快学习台湾的文创产业操作经验，用体验感去营造实体商业的吸引力，已经是全行业的头号课题。

　　宝岛台湾，这个已顺利跨越中等收入的发达经济体，有太多的经验需要我们去学习。