成都,本来就是一个让人流连忘返的名词,现在“宽窄巷子,最成都”,几乎是要让所有的牵挂和憧憬都放到了宽窄巷子里去了。的确,成都是一座来了就不想走的城市,自从宽窄巷子重出江湖之后,她便做了休闲成都最好的“代言人”。
宽窄巷子是成都遗留下来的较成规模的清朝古街道,与大慈寺、文殊院一起并称为成都三大历史文化名城保护街区,由宽巷子、窄巷子和井巷子三条平行排列的老式街道及四合院落群组成,是老成都“千年少城”城市格局和百年原真建筑格局的最后遗存,也是北方胡同文化和建筑风格在南方的“孤本”。宽巷子与窄巷子是成都这个古老又年轻的城市往昔的缩影,一个记忆深处的符号。当游人伴着夕阳,望着炊烟,走在黄昏中的巷子里,一种久违的老城区市民化生活的场景一一浮现在眼前。
据第三届中国(西安)商业推动地产论坛西北峰会暨赢商网·中国商业地产招商大会组委会透露,成都望巷商业经营管理公司执行董事(前宽窄巷子运营管理公司常务副总经理)谢祥德将亲临6月17日大会,并带来《从宽窄巷子看历史文化街区的运营管理》主题演讲,带领现场来宾感受“最成都”的文化街区以及它复苏到繁荣背后的故事。
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保护性改造“整旧如旧” 新开发区域“整新如旧”
2003年,宽窄巷子历史文化区在下半年全面动工改造。该历史区的改造工程与以往一般的旧城改造有着实质性的区别,它不是推倒重来,而是为了再现老成都的历史文化风貌而进行保护性甚或是抢救性地改造。
其涉及的范围是北起支矶石街,南至金河街,东抵长顺街,西含同仁路,这个占地面积近 300亩的区域主要包括两方面内容,一个是核心保护区,一个是环境协调区。其中,核心保护区主要是地处支矶石街以南、井巷子以北的宽巷子、窄巷子两个街坊,这片区域大概占地 80多亩,剩下的 200多亩为环境协调区。此外,两个区域在具体实施中着重点不同,前者强调的是保护,后者则着重开发,而开发的最终目的也是为了更好的保护。
具体做法是,核心区内本着“只迁不拆”的实施原则,即采用产权买断、调换等方式,获取该区域内所有房屋产权,并外迁原所有人和使用人。该区域内近 40%的建筑将要保留,对它们将采取修缮的方式,按照原有的特征进行修复,并完善内部设施;剩下近 60%的建筑在保持原有建筑风貌的基础上进行改建,做到“整旧如旧”。而环境协调区内原有的大部分建筑予以拆除,纳入到重新开发建设范围内,新开发的建筑将为成都市内最顶级宽窄巷子的产品———独立仿古宅院式别墅,其风格、尺度与材料将与核心保护区保持一致,做到“整新如旧”。
改造后的宽巷子、窄巷子,其旧有的单一居住功能将得到置换和丰富,向以“文化、商业、旅游”为核心的功能转变,其间设置一些区域,专门用来展示一些早已失传或将要失传的古老艺术和文化,如蜀绣、蜀锦、竹编及漆器工艺等,还修建了一些具有特色的纪念馆、旧时的画馆、文馆、茶馆、戏馆等,并且邀请一些顶级艺术家以及文化名人来这里从事创作。
三大主题区域展现成都底蕴的商业盛景
宽巷子
宽巷子是“闲生活”区,以旅游休闲为主题。改造后的宽巷子是老成都生活的再现,在这条巷子中游览,能走进老成都生活体验馆,感受成都的风土人情和几乎要失传了的一些老成都的民俗生活场景。而四合院中可以品上盖碗茶,吃上正宗的川菜。宽巷子唤起了人们对老成都的亲切回忆。新建的宅院式精品酒店等各具特色的建筑群落给富有传统气息的巷子点缀上了时尚的气息,是老成都的“闲生活”。在宽巷子中,老成都原真生活体验馆成为宽窄巷子的封面和游览中心,它集中展现了宽窄巷子所代表的成都生活精神,观众还可以在其中听几十年前的老成都人摆龙门阵,看成都女孩绣蜀锦,晚上看皮影、看木偶戏、即兴写书法等。在业态上,宽巷子将形成以精品酒店、私房餐饮、特色民俗餐饮、特色休闲茶馆、特色客栈、特色企业会所、SPA为主题的情景消费游憩区。
窄巷子
窄巷子是“慢生活”区,以品牌商业为主题,这里是国际化的业态,是拥有世界眼界的时尚中心,这里又是最成都的生活,在巷子里品味缓慢的下午和时光的停驻。窄巷子,是老成都的“慢生活”。
井巷子
井巷子是“新生活”区,以时尚年轻为主题,是成都的新生活区域酒吧区。 这里是成都的夜晚最热闹的地方,是华灯初上的成都风华,是笑靥如花的芙蓉女子。井巷子,是老成都的“新生活”。
“最成都”的宽窄巷子 靠什么赢得外地“粉丝”?
以前的宽巷子、窄巷子或许只有地道的成都人才会去,毕竟那样的老成都生活让他们留恋、同时也只有他们熟悉;但如今的宽窄巷子,到成都旅游的外地人会去,同样本地人也会去,因为他们都喜欢那样的休闲生活。现在的宽巷子、窄巷子已经成为了成都的一处高档消费区。走在夜色中的宽窄巷子,能真切地听到成都话与各地语言的交杂。
老宽窄巷子是成都“千年少城”城市格局和百年原真建筑格局的最后遗存,也是北方的胡同文化和建筑风格在南方的“孤本”。现在巷子两旁古朴素雅的小房子里,基本全是充满现代气息而不失典雅的餐厅、酒吧以及各色独具风情的工艺小店,主题繁多,基本上涵盖了所有猎奇者希望得到的内容,从吃喝玩乐到衣食住都有,总体特点就是把文化渗透到了每家店的灵魂里。茶吧、书吧、画 吧、布艺、古玩、字画、餐饮、饰品、刺绣,各自成一统。可以选择坐在露天餐厅里懒散地喝杯茉莉花茶,也可以在大树底下叫上几味地道小吃消磨一下时光。
走到较为僻静的地方,几处沉静的建筑还保留了其原本平民的面目,“老川西民居”的原貌清晰可见。青瓦、粉墙、茶褐色梁柱、棕色门窗、小门楼....。。所有这些都能让浮躁的心情慢慢沉静下来,此时的感觉并非只是匆匆过客,因为游客们已经深深陶醉在其中了。
历史的车轮匆匆的在时光的车道上风驰而过, 三百多年的宽窄巷子却在历史中保存下来。
“宽窄巷子不仅是成都的、四川的、西部的,它也是中国的、世界的。”目前已有大批国内外著名商家进驻宽窄巷子,众多文化名流也纷纷入驻:诗人翟永明开了白夜酒吧、诗人石光华开设川菜餐厅、诗人李亚伟开设民间精品菜……“宽巷子代表了最成都、最市井的民间文化;原住民、龙堂客栈、精美的门头、梧桐树、街檐下的老茶馆……构成了宽巷子独一无二的吸引元素和成都语汇;宽巷子,呈现了现代人对于一个城市的记忆。”
从最先的八旗清军,到后来的满族后裔,再到融居于此的成都人,到如今成都政府对它的修复与打造。民间有“宽巷子不宽,窄巷子不窄”的说法。两条250米长,不足8米宽的巷子,正因为有了历史,装载着的故事,宽窄的感觉更在于人们的心中。宽宽的窄巷子,窄窄的宽巷子,经历着历史的风雨,细细密密的述说着成都的旧事和如今。
拟建设文化旅游街区、多功能城市演艺空间、博览展示空间等,以世界级老城历史文化旅游区为发展方向。
近年来,新疆火锅业发展呈现“百花齐放”的态势,品牌竞争如火如荼。今天,我们采访到宽窄巷子的总经理徐伟。