超市里食品可以现场吃啦！西安大润发超市设立堂食区

　　众所周知，在超市里购买的食物在没有经过收银台之前不能现场打开食用，现在许多大型超市都有熟食柜台，出售现做的食物，但也大多是统一在总收银台结账之后才能吃。而近日，记者在西安大润发（需求面积:20000-22000平方米）超市大唐西市店看到，熟食制品区设立了堂食区，顾客可以现买现吃，打破了超市里的食品只能出场之后食用的惯例，受到许多顾客的欢迎。

　　大润发超市的堂食区共摆放了6组桌椅，早上9点多，吃早餐的顾客不少，一位顾客告诉记者，超市做的饭卫生有保障，以前都是买回家吃，但有些食品比如大油条刚出锅的才最好吃，所以觉得现在有了堂食区很方便。目前，大润发超市能在堂食区食用的食品还只有一小部分，主要集中在自制的熟食区，大部分食品类商品仍需按照传统方式结账。

　　堂食不仅方便了顾客，更为超市的销售带来显而易见的提升，但是大润发的堂食区目前只是用隔离带划分出的一块半开放的空间，大润发超市客流量较大，顾客较多的时候，堂食区食品制作及专用收银台的工作人员都会比较忙，如何避免堂食范围之外的食品被“偷吃”还需要在实践过程中寻找管理方法。

　　大润发进入西安市场的时候市场竞争已经异常激烈，而其在西安的扩张也并不算积极，大唐西市店开业之后至今仍未开二店。但今年以来，先是大润发网上购物平台飞牛网高调进入陕西市场，在大唐西市大润发的电梯入口出，飞牛网的工作人员在现场指导顾客注册和网购流程，实现飞牛网的有效落地。再是近期开设的堂食区，发挥超市自制熟食的优势，推出新的体验形式。这套线上+线下的“组合拳”是大润发在西安纵向发展的重要一步，在积累了一定客户和口碑之后，大润发一系列创新的动作是否预示着其横向的扩张也将展开？大润发在西安的布局将会如何，值得期待。