莱蒙国际周颖：品质化精细化 做好服务是商业发展根本

　　近几年，井喷式发展带来了成都商业地产高企的存量，空置率与同质化的重压之下，成都购物中心将如何破局与转型，在业态组合和创新发展方面又可以进行哪些尝试？在9月23日赢商网四川站的首场城市沙龙《赢响四川》上，莱蒙商业管理有限公司总经理周颖也分享了自己的观点。

　　周颖女士认为，去百货化是一种趋势，但百货并不是毫无生存空间。不管是企业还是个体，最需要去考虑的是品质感，经营做到精细化，最大限度地做好服务。

　　莱蒙商业管理有限公司总经理周颖

　　从90年代初开始从事百货行业，周颖女士几乎见证了商业从百货时代到购物中心时代的过度，对整个行业的发展历程周颖女士感触颇深。从太平洋百货进驻大陆市场开始，到改革开放初期外资百货大肆来袭，百货行业迎来了前所未有的红火期，它给人们带来了全新的购物体验，给这个市场也带来了全新的营销方式。2000年开始，购物中心出现，区别于百货的全新模式让消费者感到新奇，体量更大、类别更多、体验感更强使得购物中心迅速发展壮大，到2010年，购物中心模式发展至顶峰。从百货到购物中心的发展是一种趋势，这种趋势源自于国内经济环境的变化以及市场环境的变化，但可以肯定的是，商业模式在不断成熟。从百货到购物中心之间的过度，最大的改变就在于体验和服务。百货业态受体量限制在这个方面做得还不够，消费者体验感不强，环境、氛围、品牌组合等多个方面都需要提升。

　　此外，周颖女士对购物中心内的餐饮业态也有自己独到的见解。她认为，做餐饮首先是要有发自内心的热情，热爱这个行业，这样才能够在接下来的每个细节做到极致，例如规划设计、服务、菜品等，要让消费者在整个用餐过程中能够真正感到愉悦，让他们觉得物超所值。负面情绪往往会像病毒一样蔓延，这是最可怕的情况，可能会影响到后期整个的运营。

　　在谈及购物中心应如何创新发展时，周颖女士提到最多的词语还是品质、服务、精细化。做商业地产就是做平台，开发商提供一个平台，商家、消费者在这个平台上能够各取所需，大家互利共赢，才是最良性的模式。