11月18日,赢商网上海站主办的高端商业地产行业沙龙《海上赢商汇》第14期,在大蔬无界徐家汇公园馆成功举办。本期沙龙主题是“体验商业叫好叫座孰易孰难?”针对该话题讨论,酷贝拉研究院执行院长骆宇骋认为,体验商业叫好叫座都不容易,品牌商初衷肯定都希望叫好的同时也叫座,但是在实际运营中发现,叫好叫座都存在阶段性问题。
观点一:体验商业叫好叫座都不易。
观点二:要想做到叫好必须先生存下来。
观点三:体验商业本身也要有体验内容。
观点四:“叫好”是酷贝拉的长远目标。
酷贝拉研究院执行院长骆宇骋
赢商网:对于体验商业,您觉得叫好叫座孰易孰难?
骆宇骋:其实都不容易。从品牌自身角度而言,企业要想做好自己的产品应该更容易。但是不是会叫好,甚至叫座,还是要看市场的接受程度。
为什么说都不容易呢,一来体验商业本身是个新物种,大家都还在摸索,也没有具体衡量的标准,各花入各眼;二来是人才的缺失,现在在体验商业的管理人员多数是传统行业的老人们转型,还有一个理解和观念转变的过程;第三就是消费者的观念和态度。叫好不叫座,难免会造成经营的问题。叫座不叫好,又必然伤害品牌。
相对而言,叫座可能要比叫好容易些。就像儿童职业体验,他是一个舶来品,酷贝拉花了很多精力做了很多本土化的东西,并在开业之前就完成了200多种知识产权的申报。但是很多体验品牌并不需要做这些同样可以开店。
对于不同地域而言,儿童职业体验就是一种新鲜,就会有尝试性消费,就极有可能导致第一年生意很火爆。在我看来,选对消费群体,迎合需求,价格适当就可以造成一时的叫座,而这些都是可以通过营销手段去达成的。叫好,则需要时间的沉淀。
赢商网:既然叫座相对容易,是否意味着首先会从叫座入手?
骆宇骋:酷贝拉既有成功的经验,也有失败的经验,分别对应了叫座与叫好。在长沙,酷贝拉是儿童项目中做的比较好的品牌,一年能达到30%的利润率。上海酷贝拉的营业额其实并不比长沙低,甚至更高。创始人王跃先生不惜重金打造上海儿童一站式的集散中心。上海酷贝拉开业仅半年,就被市场评为“上海最值得去10大儿童游乐场所”,这确实是叫好了。可是企业主身边有股东,背后甚至还有投资方,高额的投入如不能快速的回收成本,就可能面对各种质疑。
同样的例子在国内有许多,不少好的产品都倒在现实问题上。如果说企业都已经无法生存了,叫好还有什么意义呢?我认为企业要想持续性发展,一定要有投资回报,这样企业才能增加投入成本,去研究、去开发、去创新。
品牌要“叫好”,是人力、物力、财力等多个因素长久的投入,一点点的尝试的,期间也会像酷贝拉一样面临失败的困惑,能坚持走到底的才会被叫好。
总的来说,叫好是一个长远目标,但是叫座何尝不是叫好的一种体现,且更有利于品牌的成长。
赢商网:您觉得体验商业如何做到既叫好又叫座?
骆宇骋:我觉得体验商业现在还只是一种表象,我们看到了很多新型商业把一些体验式的产品做一个整合就打着体验式商业的旗号推出来了。除了公共空间更大了,花花草草多了以外,商业本身给人的体验性并不明显。体验式业态独自存在,自己做自己的体验;而其他品类尤其是传统行业他们还是按照老套路的经营模式来接待消费者,很难让消费者感受到体验的乐趣。
我个人觉得,体验式商业不仅仅要做到把业态和产品整合,还要把各业态用体验的方式串联起来,主动的引导消费者体验。体验式商业本身也要有体验内容。此外,消费人群要做细分,不能像传统百货那样企图一网打尽。早年互联网的各种论坛,比如妈妈类的,车主类的,明星粉丝的等等,就是利用了细分人群的某一项或几项爱好,形成一个个圈子,打破了地域的局限;而电子商务和移动互联网技术真正的改变了消费者的消费形态和观念,对传统商业形成冲击。但互联网有局限性,也因此孕育了所谓体验式商业。体验式商业如果能真正让消费者融入体验环境和内容,那么线上和实体之间就能互补,不必分个你死我活了。
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