宋渊博认为，在坚持品牌底蕴和品质的同时，采取新颖的合作模式，能够同时保证品牌的差异化和推陈出新的力度。
9月21日，首版《2017年上海米其林指南》正式发布，共有51家餐厅上榜，粤菜餐厅唐阁成为唯一一家摘得三星的餐厅。
有着素食界“南傅北谢中宋”三强之一的素食主义者宋渊博，于2011年在上海创办了高端素食餐厅“大蔬无界美素馆”。
将来威虎厅烤肉在进驻一些项目的时候，会把奢侈品、轻奢和餐饮一起做，基本上内部消化，前期还是会先考虑和自家拥有的业态进行融合。
上海觉客纺织科技有限公司CEO赵韬发表观点称，在目前整体零售行业不景气的大背景下，如何提升品牌商的运营效率极其重要。
大蔬无界创始人兼CEO宋渊博发表观点认为，在品牌商全渠道跨界融合上，要形成一个生态，这个生态并不是只围绕大蔬无界，而是围绕一个理念。
素食品牌“大蔬无界”在虹桥天地开出旗下首家新推豆浆素轻食店菽水小馆，赢商网获悉，该店于2月14日开始试营业。
本期沙龙主题是“体验商业叫好叫座孰易孰难？”针对该话题讨论，大蔬无界创始人兼CEO宋渊博发表观点称，站在品牌商的角度，体验商业叫好容易叫座难。但从长远发展来看，则是要做到既要叫好又要叫座。
体验商业叫好叫座孰易孰难？洛克公园副总经理曹金鉴表示做品牌要叫好是要做长久，从品牌初心出发，只有叫好才能叫座，但是要做到既叫好又叫座的确很难，往往也是昙花一现。
江苏智儒投资管理有限公司创始人、董事长朱逸表示商业经营既要叫好又要叫座，如果不能兼顾，则要根据不同的企业定位和价值取向选择不同的路线。
11月18日，赢商网在大蔬无界徐家汇公园馆成功举办第14期《海上赢商汇》。在“体验商业叫好叫座孰易孰难”这个话题上，同济大学复杂工程管理研究院研究员范宜昌认为，体验商业叫好有三个关键词。
去年12月，创立于2011年，起源于上海的大蔬无界，在南京最高端的购物中心——德基广场二期七楼开出了创始地之外的首家分店。
在素食界，“枣子树”和“大蔬无界”因独树一帜的素食理念被广为知晓。而在这品牌的背后，更有一位颇具传奇的人物——宋渊博，大蔬无界创始人兼CEO。近日，他向赢商网分享了究竟如何做好“不素之客”的生意经。
在商业地产升级改造过程中，有没有可能一个商业项目存在被认证的价值公信力存在，从产品、服务等获得世人认可。所以做商业地产用思考全人类的高度去思考，一起成功，做让世人尊重的行业。
奥特莱斯行业观察 2022-05-15
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