（赢商网上海站）素食品牌“大蔬无界”在虹桥天地开出旗下首家新推豆浆素轻食店菽水小馆，赢商网获悉，该店于2月14日开始试营业。
在素食界早已享有名气的品牌大蔬无界，目前在上海共有3家分馆，分别是徐家汇公园馆、外滩22号馆和环球金融中心馆，并且在南京、苏州诚品等地开有分店。而在闵行区申长路688号虹桥天地5层的菽水小馆则是大蔬无界旗下新推出的品牌。
据赢商网了解，菽水小馆是一家豆浆素轻食店，赢商网注意到新开的菽水小馆门店仍旧走文艺清新路线，产品有面条、豆浆等素食。
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宋渊博认为，在坚持品牌底蕴和品质的同时，采取新颖的合作模式，能够同时保证品牌的差异化和推陈出新的力度。
有着素食界“南傅北谢中宋”三强之一的素食主义者宋渊博，于2011年在上海创办了高端素食餐厅“大蔬无界美素馆”。
大蔬无界创始人兼CEO宋渊博发表观点认为，在品牌商全渠道跨界融合上，要形成一个生态，这个生态并不是只围绕大蔬无界，而是围绕一个理念。
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