编者按：在数以千万计的品牌大军中，总有一些定位新颖、具备独特运营模式与高成长性的特色品牌脱颖而出，这些品牌一方面助力开发商破解商业项目同质化难题，另一方面也给行业树立标杆，优化品牌市场环境。为此，赢商网特策划推出系列栏目“赢商•寻找醉美门店”，意在为业界及消费者推荐全国较有特色，且定位新颖、具备独特运营模式与高成长性与优质的品牌，以供业内参考借鉴。
（赢商网上海站）随着人们对健康养生的愈加关注，素食早已不是那些佛门弟子或者素食主义者们的“专属”。
一提到素食，可能很多人第一反应就是粗茶淡饭、清粥小菜，寡淡无味，但大蔬无界美素馆却将素食做成了美食的盛宴，不仅能够让你味蕾上得到满足，同时也让视觉上得到一次洗礼。
有着素食界“南傅北谢中宋”三强之一的素食主义者宋渊博，继枣子树品牌后再出发，于2011年在上海创办了高端素食餐厅“大蔬无界美素馆”。
5月底，大蔬无界美素馆新店亮相上海松江泰晤士小镇，这也是该品牌的第7店。近日，赢商网实地走访了大蔬无界美素馆泰晤士小镇店，1300平方米的门店内，运用简易欧式设计理念，同时保留人字形坡顶呼应小镇建筑，极具特色。
此前大蔬无界美素馆店铺多开在商圈商场或沿街商铺，区别于此，泰晤士小镇店尝试了新的选址模式，未来大蔬无界美素馆还将探索社区模式。
【品牌档案】
【品牌图集】
大蔬无界美素馆泰晤士店位于上海市松江区三新北路900弄912号，保留人字形坡顶呼应小镇建筑。
为了给客户提供安全安心、安全、舒适、自然的就餐环境，大蔬无界美素馆内墙全部选择四国化成硅藻泥。
艺术馆般的优雅环境，馆内以极简主义为设计基础，质朴中含藏端庄、高雅的气韵。
这里的素食不仅仅只是一种饮食文化，更是突破地域界限的无国界料理。每道菜，都有特别唯美的名字，总感觉，这里的大厨不是厨师，而是一个颇懂美术的艺术家。弹指挥手间，化腐朽为神奇，出品的每样食物都让人垂涎。
这个夏季的新菜品“情人的眼泪”
这道甜品叫小野
0
好文章，支持一下！
0
好文章，收藏起来！
宋渊博认为，在坚持品牌底蕴和品质的同时，采取新颖的合作模式，能够同时保证品牌的差异化和推陈出新的力度。
大蔬无界创始人兼CEO宋渊博发表观点认为，在品牌商全渠道跨界融合上，要形成一个生态，这个生态并不是只围绕大蔬无界，而是围绕一个理念。
Popeyes中国首都在上海揭幕，开业当天客流异常火爆，有人排队8小时，5月底上海将开出第2家店，预计2-3年内中国将成为第二大市场。
不甘于只做百胜中国背后的“供应商”，意大利顶级咖啡品牌之一Lavazza，在中国开出了首家旗舰店。
有着庞大零售网点的顶巧餐饮，在这个庚子年经历了门店关闭、员工停产、食材损耗等重重困境后，顶住压力并开始有序复工复产。
从2万元起家到如今遍布国内外，集团旗下共计336家门店，作为风靡餐饮界的火锅品牌——大渝火锅，将如何度过这段艰难时期？
赢商网账号登录
未登录