重庆北城天街进驻餐饮品牌大调查：主打轻奢小资

　　编者按：在商业地产竞争日趋激烈的今天，高占比的餐饮业态已经是各大购物中心的标配，不仅新开的购物中心钟爱餐饮业态，很多老牌购物中心也在不断加大自身的餐饮比例。对于购物中心的餐饮热，最直接的原因自然是来自于市场的选择。

　　十二月，赢商网重庆站联合百斯特商业机构对重庆知名购物中心入驻餐饮品牌进行调查，搜寻那些在重庆“遍地开花”以及“独一无二”的餐饮品牌，一窥重庆购物中心餐饮品牌入驻现状，揭开重庆购物中心餐饮业态发展真相。

　　(赢商网重庆站整理)2003年，观音桥商圈建设正式拉开序幕。2004年，观音桥商圈的核心步行街正式命名为北城天街，在全国开创了以一座购物中心命名整条城市商业步行街的先例。作为龙湖地产的第一个商业项目，重庆北城天街采用的是全国首个“龙形带状”步行街的方案建造而成，建筑面积约为14万平方米，是目前重庆规模较大、功能较完善的超大型购物中心之一，集购物、休闲、餐饮、娱乐为一体。近年来北城天街不断更新调整业态，各类品牌店及特色餐饮齐聚，观音桥商圈商业地标的地位也愈加巩固。

　　有数据分析指出，餐饮对购物中心营业额增长的贡献率目前已达28.0%，起到正向推动作用。而借力餐饮增人气，已成为重庆大型商场和购物中心的“主打歌”。作为观音桥商圈的地标龙湖北城天街在餐饮业态配比和餐饮品牌引进方面，自然是走在前沿。

　　整体分类：据赢商网重庆站了解，龙湖北城天街共引进46家餐饮，占比达到所有品牌数量的19%， 餐饮主打小资轻奢。项目共5层，每一层均设有餐饮，饮品甜点多分布于LG楼、1楼、2楼以及新馆3、4楼。中餐、主题餐和异域餐饮则分布在3楼和4楼。

　　饮品甜点类：星巴克 、面包新语 、西西弗&矢量咖啡、Godiva、蘭茉、安薇塔英国茶屋、许留山、 House of heddy 、星巴克咖啡、满记甜品、嫩绿茶、鲜芋仙、快乐柠檬、猫山王、米芝莲、DairyQueen冰淇淋。　　 

　　中餐类：朕之味、57度湘、绿茶、重庆小天鹅、都市新大新豆米火锅、瑞泰丰云南菜、顺风123.COCO、美缀美、金翠河港式茶餐厅

　　代表品牌：57度湘

　　57度湘是长沙五十七度湘餐饮管理有限公司旗下的全国连锁品牌之一，已经在全国有多家门店。公司旗下门店先后获得“中国湘菜十大名店”、“中国湘菜文化杰出品牌”、“湖南人最喜爱的十大酒楼”、“长沙人必吃的酒楼”等荣誉称号。同时，在省外参与投资“六仟馆”餐饮品牌，作为连锁餐饮的新力军，已遍及10多个省市，拥有50多家门店。2014年9月重庆首家57度湘落户观音桥北城天街。　 

　　西餐类：佛洛力斯餐厅、王品台塑牛派、斗牛士、蓝蛙　 

　　快餐类：NEW York Fries 纽约薯条、 KFC、必胜客　　 

　　主题餐饮：水货、蝴蝶梦音乐餐厅、简爱碗仔

　　代表品牌：水货

　　水货，是57度湘旗下附属餐饮品牌。水货源自于美国传奇餐厅——美国“SEAHOOD ”。自2013年9月长沙万达开张起，水货的来到给正在起跑的中国餐饮业突然打了一针兴奋剂。2014年12月10日第一家“水货”餐厅在重庆北城天街开业,以“无筷式”就餐方式、“船仓式”装修格调、“金属音”伴餐音乐,吸引了众多追求时尚客人的眼球,其创意性特色、多元化的文化体验，在众多餐饮品牌中独树一帜，出现每天长队，一座难求现象。　　 

　　异域餐饮类：味千拉面、秋尚、汉拿山、布拉诺意大利餐厅、妙叶、添绿回转寿司、泰香米-泰国菜餐厅、 一风堂、元气寿司　 

　　代表品牌：布拉诺意大利餐厅

　　布拉诺意大利餐厅源起威尼斯，秉承精粹意大利美食传统，坚守意式烹饪原典，以绝对纯血的意大利风味傲立美食界。据悉，布拉诺意大利餐厅旗舰店位于全球最大单体建筑“成都环球中心”，2013年亮相，自开业以来就以其独特的风格和美味的产品迎来各方食客和同行以及外国友人的热情捧场和高度赞誉。2015年7月布拉诺意大利餐厅正式登陆重庆北城天街。　 

　　附：北城天街餐饮品牌入驻及分布楼层

　　A—LG : 星巴克 、KFC

　　B1—1F : 面包新语 、西西弗&矢量咖啡、Godiva、蘭茉

　　新馆1F: 安薇塔英国茶屋

　　A—F2: 许留山

　　B1—2F: House of heddy 星巴克咖啡

　　新馆2F : NEW York Fries 纽约薯条

　　A—3F : 蓝蛙、蝴蝶梦音乐餐厅、味千拉面、佛洛力斯餐厅

　　B1—3F: 必胜客

　　新馆3F: 星巴克咖啡、满记甜品、嫩绿茶、朕之味、57度湘

　　A—4F: 绿茶、重庆小天鹅、汉拿山、秋尚、王品台塑牛派、布拉诺意大利餐厅、妙叶、都市新大新豆米火锅、瑞泰丰云南菜

　　B1—4F: 水货、美缀美、斗牛士、添绿回转寿司、泰香米-泰国菜餐厅、金翠河港式茶餐厅

　　新馆4F: 鲜芋仙、顺风123.COCO、快乐柠檬、简爱碗仔、一风堂、元气寿司、猫山王、米芝莲、DairyQueen冰淇淋

　　（资料来源：百斯特商业机构）